6 Idéer för skuldfri middag för viktminskning

Innehåll

• Zucchini "Pasta" med basilika "Cream" sås
• Hummus Veggie Burgers
• Grill kyckling med bättre Mac och ost
• Biff och Guacamole Fajitas
• Chili och Lime Fish Tacos
• Grillad lax Caesar
• Recension för

Du kommer hem från jobbet, du är trött och du vill mata dina känslor-vi förstår helt varför middagar på en diet kan vara en kamp. Det var därför vi fick Dawn Jackson Blatner, R.D.N., att göra dessa fyra 400 kalori recept för att hjälpa dig att avsluta dagen tillfredsställt, inte gorged. En av hennes hemligheter? Tillfredsställer dina gräddebehov (hej, vi har alla varit där!) Med såser som faktiskt skapats av grönsaker, som blomkålost och pesto med vitbönor och basilika. Hummus Veggie Burger-som är utmärkt att frysa till en middag i nödsituationer-är laddad med näringsförpackade ingredienser, inklusive garbanzobönor, linfrön och tahini, för att hålla dig mätt och drivs för att klara det sena natten. Och om du verkligen är sugen på något hälsosamt (himla förbjudet!), Kommer Blatners fisk-tacos eller grillad laxsallad att tillfredsställa den rena yenen utan att äventyra smaken.

Zucchini "Pasta" med basilika "Cream" sås

Corbis bilder

Raka 1 zucchini i pastaformade trådar med en grönsaksskalare. I en matberedare eller mixer kombinera 3/4 kopp konserverade vita bönor, sköljda och avrunna; 1/4 kopp färsk basilika; 1 msk extra virgin olivolja; 1 msk färsk citronsaft; 1 matsked vatten; och 1/8 tsk havssalt. Mosa till en slät massa. Kasta sås med zucchininudlar och toppa med 3 uns grillat kycklingbröst, skivat. (Beroende av köksprylen nu? De bästa Spiralizer-recepten för att krossa ditt pastasug.)

Hummus Veggie Burgers

Corbis bilder

Till en matberedare eller mixer, tillsätt en 15-uns burk sköljda och dränerade garbanzobönor, 1 msk tahini, 1 msk färsk citronsaft, 1 vitlöksklyfta och 1/8 tsk havssalt; pulsa tills den är halvtjock. Tillsätt 2 msk malet linfrö, 3 msk hackad rödlök och 1/2 tsk torkad dill till blandningen; rör om för att kombinera. Forma blandningen till 4 biffar. Frys in 2 biffar i ytterligare en dag och spraya resterande 2 med matlagningsspray. Koka biffar i en stekpanna på medelvärme i 6 minuter, vänd en gång. Lägg till en patty på varje sida av en rostad groddad engelskmuffins. Toppa varje halva med 1/4 kopp spenat och 1 stor tomatskiva och servera med öppen ansikte.

Grill kyckling med bättre Mac och ost

Corbis bilder

I en matberedare eller mixer, kombinera 1 kopp ångad blomkål, 1/4 kopp 2 procent mjölk, 3 msk strimlad cheddarost och 1/8 tsk havssalt; puré tills den är jämn. Tillsätt ostblandningen till 1/2 kopp kokta bruna risarmbågsnudlar. Servera nudlar med 2 1/2 uns grillat kycklingbröst toppat med 2 tsk grillsås och 1 kopp ångade gröna bönor.

Biff och Guacamole Fajitas

Corbis bilder

Tillsätt 1 tsk extra jungfruolja och 1 vitlöksklyfta i en stekpanna över medelvärme. Tillsätt 1 kopp skivad paprika, 1/2 kopp skivad svamp, 1/2 kopp tunt skivad lök, 1 matsked chilipulver och 1/4 tesked havssalt. Fräs i 5 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Dela jämnt mellan 2 varma 6-tums majstortillor. Toppa varje med 1 uns grillad skivad biff och 1 matsked guacamole. (Vill du ha ett köttfritt alternativ? Prova ett av dessa 6 aptitretande mexikanska veganrecept.)

Chili och Lime Fish Tacos

Corbis bilder

Till ett bakplåt fodrat med folie och belagt med matlagningsspray, tillsätt 4 uns vit fisk. Stryk fisken med 2 tsk chilipulver och grilla i 8 minuter, eller tills fisken är 145 ° och ogenomskinlig. Till en medelstor skål, tillsätt 3/4 kopp strimlad kål, 2 matskedar hackad salladslök, 2 matskedar färsk koriander, 2 matskedar limejuice och 1/8 tesked havssalt. Kasta för att kombinera. Dela fisk och kål jämnt mellan 3 varma 6-tums majstortillor och toppa varje taco med 1 msk färsk salsa. (Detta är ett bra alternativ för att hålla fast vid din kost medan du äter ute också! Plus dessa 10 mexikanska rätter för att hålla sig smala.)

Grillad lax Caesar

Shutterstock

I en medelstor skål, kombinera 3 koppar hackad romansallad, 2 matskedar strimlad parmesanost och 1 skiva grodd fullkornsrostat bröd skuren i kuber i krutongstorlek. I en liten skål, vispa ihop 1 msk tahini, 1 msk färsk citronsaft, 1 msk vatten, 1 tsk dijonsenap, 1/2 vitlöksklyfta och 1/8 tsk havssalt. Tillsätt dressing till salladen och kasta. Toppa med 3 uns grillad lax.

Recension för