6 sätt att spara pengar på (och sluta slösa!) Livsmedel

Innehåll

• Recension för

De flesta av oss är villiga att spendera en vacker slant för färska produkter, men det visar sig att frukt och grönsaker faktiskt kan kosta dig till och med Mer i slutändan: amerikaner erkänner att de slänger ut ungefär 640 dollar mat varje år, enligt en ny undersökning från American Chemistry Council (ACC). Ännu värre, vi gissar förmodligen lågt, eftersom amerikanska regeringssiffror säger att det är närmare 900 dollar för matavfall per hushåll. (Kolla in dessa tips för att spara pengar för att komma i form.)

ACC undersökte 1 000 vuxna och fann att 76 procent av hushållen säger att de kastar matrester minst en gång i månaden, medan över hälften kastar dem varje vecka. Och 51 procent erkänner att de slängde mat de köpte men aldrig använde.

Även om det låter otroligt slösaktigt-och det är-verkligheten är att om du äter hälsosamt, köper du uppenbarligen färsk frukt och grönsaker som oundvikligen kommer att bli dåliga om du släpar efter att laga mat eller köper dem för långt i förväg.

De flesta av oss försöker hålla matsvinnet till ett minimum (hela 96 procent, enligt undersökningen). Men vi tappar tydligen fortfarande en stor del av förändringar i soporna trots våra bästa ansträngningar.

Så hur kan du spara pengar och sänka mängden avfall du skjuter till deponier? Till att börja med, använd dessa rester istället för att slänga dem. (Prova dessa 10 läckra sätt att använda matrester.) Men du kan också handla och förvara smartare. Här är sex sätt.

1. Gör en lista

Det är svårt att skriva en inköpslista, men du måste gå längre än den grekiska yoghurten och äggen som du precis förbrukat. På söndag, planera ut de flesta (eller alla, om du känner dig ambitiös) av dina måltider och skapa en inköpslista med exakt vad och hur mycket du ska handla för, föreslår registrerade dietister Tammy Lakatos Shames och Lyssie Lakatos, känd som The Nutrition Tvillingar. När du är i butiken, håll dig till din lista. Impulsköp kan leda till att ett överskott av mat sitter i din kyl och väntar på att bli dålig, tillägger de.

2. Anpassa recept

Skriv som, lyssna: Du behöver inte följa varje recept exakt. Faktum är att att hålla sig till de exakta ingredienserna leder ofta till att du slösar på saker du bara använder en gång, säger Jeanette Pavini, Coupons.com sparexpert. Det finns en ersättning för nästan varje ingrediens, så allt som du inte redan har i ditt skafferi kan du googla och hitta ett alternativ för, tipsar hon. Detta kommer inte bara att hindra dig från att slösa bort pengar på nya produkter som du aldrig kommer att röra igen, men du kan också använda upp mat redan i ditt kylskåp eller skafferi som annars skulle bli dåligt. (Börja med bättre än smör: toppersättningar för feta ingredienser.)

3. Lager på torkade spannmål

Spannmål och torkade bönor är ett billigt sätt att tillsätta viktiga proteiner och fibrer i din kost plus, de håller upp till ett år om de lagras på rätt sätt, säger Sara Siskind, en certifierad näringshälsorådgivare och grundare av det hälsosamma matlagningsföretaget Hands on Healthy. Köp spannmål i bulk för att spara pengar och töm dem sedan i en lufttät behållare. Förvara detta på en sval, mörk plats hela vintern och lägg in den i frysen på sommaren, vilket hjälper till att förlänga deras liv, tillägger hon.

4. Undvik bulkproduktion

Att köpa en kartong tomater kan verka som att det kommer att spara pengar, men om du verkligen bara behöver en eller två, så är bortskämda produkter inte längre ett fynd, säger Nutrition Twins. Detta gäller särskilt om du lagar mat till en, i så fall bör du alltid plocka en tomat från vinstocken och lämna resten för någon annan att köpa.

5. Överväg att köpa färdigskuren frukt

Ja, de behållarna med färdigskurna jordgubbar, ananas och mango verkar som en rip-off när du kan köpa dubbelt så mycket hel frukt till samma pris. Men att tvätta, skala och skiva hela frukten är mycket mer tidskrävande, vilket kan leda till att du lägger upp att äta frukten tills den har blivit dålig, säger Siskind. De förklippta alternativen kan vara lite dyrare, men tidsbespararen kan vara värt det om du faktiskt är mer benägna att äta det.

6. Köp Frozen

De flesta av oss vet att undvika natriumtunga frysta livsmedel, men det gäller egentligen bara för frysta måltider. "Frysta råvaror är lika näringsrika som färska eftersom produkterna plockas och frysas omedelbart och håller näringsämnena intakta", förklarar Shames och Lakatos. Frysta produkter är också mycket ekonomiska (du kan vanligtvis få en 12-uns påse med frysta hallon för samma pris som 6 uns färska). Dessutom, lägger de till, frysta produkter ger dig flexibilitet att samordna en improviserad tjejkväll utan att behöva oroa dig för att grönsakerna förstörs i kylen. (Och kolla in dessa 10 förpackade livsmedel som är förvånansvärt friska.)

Recension för