Räkorallergi: symtom och behandling

Innehåll

• Symtom på allergi mot räkor
• Hur man ställer diagnosen
• Hur man behandlar
• Allergi mot konserveringsmedel som används i frysta livsmedel
• Se även: Hur man vet om det är matintolerans.

Symtom på räkeallergi kan uppträda omedelbart eller några timmar efter att ha rått räkor, svullnad i områden i ansiktet som ögon, läppar, mun och hals är vanligt.

I allmänhet är personer med allergier mot räkor också allergiska mot andra skaldjur, såsom ostron, hummer och skaldjur. Det är viktigt att vara medveten om uppkomsten av allergier relaterade till dessa livsmedel och om nödvändigt ta bort dem från kosten.

Symtom på allergi mot räkor

De viktigaste symptomen på allergi mot räkor är:

• Klia;
• Röda plack på huden;
• Svullnad i läppar, ögon, tunga och hals
• Svårt att andas;
• Buksmärtor;
• Diarre;
• Illamående och kräkningar;
• Yrsel eller svimning.

I de allvarligaste fallen kan allergi orsaka en överreaktion av immunsystemet, orsaka anafylaxi, ett allvarligt tillstånd som måste behandlas omedelbart på sjukhuset, eftersom det kan leda till döden. Se symtomen på anafylaktisk chock.

Hur man ställer diagnosen

Förutom att bedöma symtomen som uppträder efter att ha ätit räkor eller andra skaldjur kan läkaren också beställa tester som ett hudtest, där en liten mängd av proteinet som finns i räken injiceras i huden för att kontrollera om det finns är en reaktion, och blodprovet, som kontrollerar förekomsten av försvarsceller mot räkorproteiner.

Hur man behandlar

Behandling för alla typer av allergier görs genom att mat tas bort från patientens matrutin, vilket förhindrar uppkomsten av nya allergiska kriser. När symtom uppträder kan din läkare ordinera läkemedel mot antihistamin och kortikosteroider för att förbättra svullnad, klåda och inflammation, men det finns inget botemedel mot din allergi.

I fall av anafylaxi ska patienten omedelbart tas till nödsituationen och i vissa fall kan läkaren rekommendera att patienten alltid går med en injektion av adrenalin för att vända dödsfaren i en allergisk nödsituation. Se första hjälpen för räkorallergi.

Allergi mot konserveringsmedel som används i frysta livsmedel

Ibland uppstår allergisymtom inte på grund av räkor utan på grund av ett konserveringsmedel som kallas natriummetabisulfit, som används i frysta livsmedel. I dessa fall beror svårighetsgraden av symtomen på mängden konserveringsmedel som konsumeras, och symtomen uppträder inte när färsk räka äts.

För att undvika detta problem bör man alltid titta på ingrediensförteckningen på produktetiketten och undvika de som innehåller natriummetabisulfit.

Se även: Hur man vet om det är matintolerans.