Allergi mot vete

Innehåll

• Kost för vete allergi
• Behandling för veteallergi
• Symtom på veteallergi
• Se även: Skillnad mellan allergi och matintolerans.

Vid veteallergi, när organismen kommer i kontakt med vete, utlöser den ett överdrivet immunsvar som om vete var ett aggressivt medel. För att bekräfta matallergi mot vete, om du har ett blodprov eller hudtest.

Allergi mot vete, i allmänhet, börjar hos en bebis och har inget botemedel och vete bör uteslutas från livsmedel för livet. Immunsystemet är dock dynamiskt och med tiden kan det anpassas och balanseras, varför det är viktigt att följa upp med en allergiker.

Kost för vete allergi

I veteallergidieten är det nödvändigt att eliminera alla livsmedel som innehåller vete eller vetemjöl från kosten, men det är inte nödvändigt att utesluta gluten, och därför kan spannmål som havre, råg, korn eller bovete användas. Andra alternativa livsmedel som kan konsumeras är amarant, ris, kikärter, linser, majs, hirs, spelt, quinoa eller tapioka.

Livsmedel som bör uteslutas från kosten är vete-baserade livsmedel som:

• Småkakor,
• Småkakor,
• Kaka,
• Spannmål,
• Pastor,
• Bröd.

Det är också viktigt att undvika livsmedel som är märkta med ingredienser som: stärkelse, modifierad livsmedelsstärkelse, gelatiniserad stärkelse, modifierad stärkelse, vegetabilisk stärkelse, vegetabiliskt gummi eller vegetabiliskt proteinhydrolysat.

Behandling för veteallergi

Behandlingen av veteallergi består i att eliminera alla livsmedel som är rika på vete från patientens kost, men det kan också vara nödvändigt att ta antihistaminer för att minska symtomen om du av misstag får i dig mat med vete.

Det kan dock fortfarande vara nödvändigt i allvarliga fall att använda en injektion av adrenalin, så om symtom som andfåddhet och andningssvårigheter uppträder bör du omedelbart gå till akuten för att förhindra anafylaktisk chock.

Symtom på veteallergi

Symtom på veteallergi kan vara:

• Astma,
• Illamående,
• Kräkningar,
• Fläckar och inflammationer på huden.

Dessa symtom uppträder hos de som är allergiska mot vete, vanligtvis två timmar efter att ha ätit vete mat och kan vara mycket intensiva om mängden mat som konsumeras är stor.

Se även: Skillnad mellan allergi och matintolerans.