11 livsmedel rika på selen

Innehåll

• Mängden selen i livsmedel
• Selenfördelar
• Rekommenderad mängd

Mat rik på selen är främst paranötter, vete, ris, äggulor, solrosfrön och kyckling.Selen är ett mineral som finns i jorden och därför varierar mängden i mat beroende på jordens rikedom i det mineralet.

Den rekommenderade mängden selen för en vuxen är 55 mikrogram per dag, och dess tillräckliga konsumtion är viktig för funktioner som att stärka immunförsvaret och upprätthålla en god produktion av sköldkörtelhormoner. Se alla fördelarna här.

Mängden selen i livsmedel

Följande tabell visar mängden selen i 100 g av varje livsmedel:

Selen som finns i livsmedel av animaliskt ursprung absorberas bättre av tarmen jämfört med vegetabiliskt selen. Det är viktigt att variera kosten för att få en bra mängd av detta mineral.

Selenfördelar

Selen spelar viktiga roller i kroppen, såsom:

• Fungera som en antioxidant och förhindra sjukdomar som cancer och åderförkalkning;
• Delta i metabolismen av sköldkörtelhormoner;
• Avgifta kroppen från tungmetaller;
• Stärka immunförsvaret;
• Förbättra fertiliteten hos män.

Att ha fördelarna med selen för hälsan är ett bra tips att äta en paranötter per dag, som förutom selen också har E-vitamin och bidrar till hälsan för huden, naglarna och håret. Se andra fördelar med paranötter.

Rekommenderad mängd

Den rekommenderade mängden selen varierar beroende på kön och ålder, som visas nedan:

• Spädbarn från 0 till 6 månader: 15 mcg
• Spädbarn från 7 månader till 3 år: 20 mcg
• Barn från 4 till 8 år: 30 mcg
• Ungdomar från 9 till 13 år: 40 mcg
• Från 14 år: 55 mcg
• Gravid kvinna: 60 mcg
• Ammande kvinnor: 70 mcg

Genom att äta en balanserad och varierad diet är det möjligt att få de rekommenderade mängderna selen naturligt genom maten. Dess tillskott bör endast ske med vägledning av läkare eller nutritionist, eftersom dess överskott kan orsaka hälsoskador.