Livsmedel rik på vitamin B1
Innehåll
Livsmedel som är rika på vitamin B1, tiamin, till exempel havreflingor, solrosfrön eller bryggerjäst, hjälper till att förbättra kolhydratmetabolismen och reglera energiförbrukningen.
Dessutom kan konsumtion av livsmedel rik på vitamin B1 vara ett sätt att undvika att bli biten av myggor, till exempel denguemygga, zika-virus eller chikungunya-feber, till exempel eftersom detta vitamin på grund av närvaron av svavel bildar svavelföreningar som frigör obehaglig lukt genom svett, vilket är ett utmärkt naturmedel. Läs mer på: Natural repellent.
Lista över livsmedel rik på vitamin B1
Vitamin B1 eller tiamin lagras inte i stora mängder i kroppen, så det är nödvändigt att få detta vitamin genom dagligt intag av livsmedel rik på vitamin B1, såsom:
| Livsmedel | Mängden vitamin B1 i 100 g | Energi i 100 g |
| Bryggerjästpulver | 14,5 mg | 345 kalorier |
| Vetegrodd | 2 mg | 366 kalorier |
| Solrosfrön | 2 mg | 584 kalorier |
| Rå rökt skinka | 1,1 mg | 363 kalorier |
| Paranöt | 1 mg | 699 kalorier |
| Rostade cashewnötter | 1 mg | 609 kalorier |
| Ovomaltin | 1 mg | 545 kalorier |
| Jordnöt | 0,86 mg | 577 kalorier |
| Kokt fläskkarré | 0,75 mg | 389 kalorier |
| Fullkornsmjöl | 0,66 mg | 355 kalorier |
| Rostat fläsk | 0,56 mg | 393 kalorier |
| Flingor av spannmål | 0,45 mg | 385 kalorier |
Kornkim och vetegroddar är också utmärkta källor till vitamin B1.
Den rekommenderade dagliga dosen av vitamin B1 för män från 14 år är 1,2 mg / dag, medan den rekommenderade dosen för kvinnor från 19 år är 1,1 mg / dag. Under graviditet är den rekommenderade dosen 1,4 mg / dag, medan dosen varierar mellan 0,9 och 1 mg / dag hos unga.
Vad är vitamin B1 för?
Vitamin B1 tjänar till att reglera kroppens energiförbrukning, stimulera aptiten och är ansvarig för rätt metabolism av kolhydrater.
Avitamin B1 är inte gödande eftersom det inte har några kalorier, men eftersom det hjälper till att stimulera aptiten, när tillskott av detta vitamin görs, kan det leda till ökat matintag och resultera i viktökning.
Symtom på brist på vitamin B1
Bristen på vitamin B1 i kroppen kan orsaka symtom som trötthet, aptitlöshet, irritabilitet, stickningar, förstoppning eller uppblåsthet.
Dessutom kan bristen på tiamin leda till utveckling av sjukdomar i nervsystemet som Beriberi, som kännetecknas av känslighetsproblem, minskad muskelstyrka, förlamning eller hjärtsvikt, liksom Wernicke-Korsakoff-syndromet, vilket är kännetecknade depression, minnesproblem och demens. Se alla symtom och hur Beriberi behandlas.
Tiamintillskott bör rekommenderas av en hälsovårdsperson som till exempel en nutritionist, men överdrivet intag av vitamin B1 elimineras från kroppen eftersom det är ett vattenlösligt vitamin och därför inte är giftigt om det tas i överskott.
Se också:
- Livsmedel rik på vitamin B
Vårt Råd
Bipolär sjukdom och alkoholanvändning
