Är "hälsosamma" efterrätter verkligen så hälsosamma?

Innehåll

• Skillnader mellan "hälsosamma" och traditionella desserter
• Säljs alltid produkter som ”hälsosamma” det bästa alternativet?
• Varför kalorier är inte det enda som betyder något

Efterrättsmarknaden är fylld med produkter som marknadsförs som ”hälsosamma” alternativ till mat som glass och bakverk.

Även om dessa föremål kan ha lägre kalorier och socker än traditionella godisar, innehåller vissa ingredienser som konstgjorda sötningsmedel och fyllmedel som inte är bra för din allmänna hälsa.

Skillnader mellan "hälsosamma" och traditionella desserter

Om du tar en promenad längs frysta mat- och mellanmålsgångarna i din lokala livsmedelsbutik, kommer du säkert att se ett antal föremål märkta "ketovänliga", "sockerfria", "glutenfria", "låg- fett "eller" fettfritt. "

Kost, lågt kaloriinnehåll och sockerfria föremål innehåller vanligtvis konstgjorda sötningsmedel, sockeralkoholer eller naturliga sötningsmedel utan kalorier som stevia eller munkfrukt.

De är gjorda med fettfria eller låg fetthalt ingredienser för att hålla kalori- och sockerhalten lägre än godis med ingredienser med högt kaloriinnehåll eller högt sockerinnehåll som grädde, olja, smör, socker och majssirap med hög fruktos.

Varumärken som tillgodoser människor som följer specifika dietmönster som paleo sätter vanligtvis mer fokus på de enskilda ingredienserna i sina produkter snarare än kaloriräkningen.

Till exempel är paleo-dessertprodukter - som är fria från korn, mejeriprodukter och konstgjorda sötningsmedel - ofta mer kaloritäta än diet eller lågkaloriversioner av dessa livsmedel.

Detta beror på att dessa artiklar är gjorda med ingredienser med högre kaloriinnehåll som nötter, nötssmör och kokosnöt snarare än fettfri mjölk, raffinerade korn och konstgjorda sötningsmedel.

Många antar att bara för att en produkt är låg i kalorier och sötad med kalorier utan kalorier måste den vara hälsosam. Detta är dock inte alltid fallet.

Säljs alltid produkter som ”hälsosamma” det bästa alternativet?

När det gäller att avgöra om ett föremål är riktigt hälsosamt är det viktigare att titta på ingredienserna över kaloriinnehållet.

Bara för att ett mellanmål eller efterrätt innehåller lite kalorier per portion betyder det inte att det är ett bättre val för din hälsa.

Dietartiklar innehåller ofta en tvättlista över ingredienser för att efterlikna smaken och strukturen hos den verkliga varan.

Till exempel är de flesta glass med lågt kaloriinnehåll mycket bearbetade och packade med osmältbara fibrer, sockeralkoholer, förtjockningsmedel, smakämnen, oljor och andra ingredienser som håller kaloriinnehållet lågt.

Den stora mängden fiber som finns i dessa "hälsosamma" glassar kan leda till magbesvär hos vissa människor.

Dessutom har konstgjorda och naturliga icke-kaloriska sötningsmedel som vanligtvis används för att ge dessa föremål en söt smak visat sig förändra tarmbakteriens sammansättning, vilket kan påverka din allmänna hälsa negativt.

har också visat att en diet som är tung i sötningsmedel utan kalorier (inklusive sukralos, erytritol, acesulfamkalium och aspartam) kan orsaka metaboliska sjukdomar som typ 2-diabetes.

För att inte tala om smak och konsistens är ingenting som den med riktig glass.

Vad mer är - även om dessa föremål vanligtvis är lägre i kalorier per portion än traditionella produkter, uppmuntras konsumenter ofta att äta hela pintglass istället för bara en enda servering.

Till exempel är Halo Top en populär dietglass som har kaloriinnehållet i hela pinten som visas på etiketten. Att äta en hel pint Halo Top ger dig mellan 280–380 kalorier, plus en stor mängd tillsatt socker.

Om du äter en normal 1/2 kopp vanlig glass kan du få mindre kalorier och troligen vara mer tillfredsställande.

Varför kalorier är inte det enda som betyder något

Att välja mat uteslutande baserat på kaloriinnehåll gör din hälsa till en bett.

Medan kaloriintaget är viktigt när det gäller att nå och upprätthålla en hälsosam vikt, är det mycket viktigare att närma din kropp med näringsrika livsmedel över lågkaloriprodukter fyllda med konstgjorda ingredienser för att främja hälsan och livslängden.

Om du vill göra din diet hälsosammare, välj produkter som använder naturliga, närande ingredienser framför föremål som är beroende av konstgjorda sötningsmedel, tillsatta fibrer och socker för smak och konsistens. Eller ännu bättre, gör din egen hemma.

Till exempel, snarare än att spendera pengar på glass med lågt kaloriinnehåll som i grunden bara är fiber, sockeralkohol och förtjockningsmedel, gör din egen glass hemma med det här receptet som använder näringsrika ingredienser som frysta bananer, kakaopulver och nötsmör.

Och kom ihåg att desserter är avsedda att avnjutas och ätas ibland i små mängder.

Även om desserter med lågt kaloriinnehåll marknadsförs som ett smart sätt att sänka kalorier och främja viktminskning, om du regelbundet äter hela pints av grejerna, besegrar det det avsedda syftet.

Om du har en efterrätt som du verkligen älskar, till exempel en favoritglass som är gjord med enkla ingredienser som mjölk, grädde, socker och choklad, fortsätt och njut av en servering då och då.

Detta kommer inte att spåra din viktminskning framgång eller negativt påverka din hälsa så länge du följer en välbalanserad, näringstät diet.