Fråga kostläkaren: minska på sockret

Innehåll

• Recension för

F: Jag vill minska på min sockerkonsumtion. Ska jag gå kall kalkon eller lätta på det? Vart ska jag börja?

A: Jag är glad att höra att du anstränger dig för att minska din sockerkonsumtion. Tillsatt socker utgör 16 procent av de totala kalorierna i den genomsnittliga amerikanska kosten-det är 320 kalorier för någon på en plan på 2000 kalorier! Att ta bort dessa många kalorier kan göra en enorm inverkan om du försöker gå ner i vikt. För vissa människor är att skära ut tillsatt socker den enda koständringen de behöver för att tappa betydande kilo.

Men att eliminera socker är svårt eftersom det är beroendeframkallande. Viss forskning visar att höga intag av de söta sakerna kan efterlikna effekterna av opiater. Jag säger inte att din colafix mitt på eftermiddagen ger dig samma höga nivå som oxikodon, men de stimulerar båda liknande områden i hjärnan, vilket leder till känslor av njutning.

Det bästa sättet att skära ner beror på din personlighet. Vissa människor klarar sig riktigt bra när de blir kalla kalkoner medan andra behöver avvänjas. Tänk på vad som har varit mest framgångsrikt för dig tidigare när du försöker bryta vanor och använda samma strategi.

Hur du än bestämmer dig för att attackera detta mål är de två första sakerna att fokusera på spannmålsbaserade desserter och sötade drycker.

Kakor, kakor, pajer och liknande står för 13 procent av det tillsatta sockret i USA: s diet och är nummer 1 -källan till kalorier och transfetter. De flesta människor äter inte efterrätt flera gånger om dagen, så att avvänja dina godis efter middagen borde vara ett lättare ställe att börja. Få inte panik om du älskar dina brownies-jag ber dig inte att ge upp allt. Spara det bara för dina fantastiska måltider och viktigast av allt, njut av det. Kom sedan tillbaka på din sänkta sockerplan. På så sätt kan du njuta av fördelarna med förbättrad hälsa, blodsockerkontroll och viktminskning samtidigt som du kan njuta av en skiva tysk chokladkaka med kokosfrost så ofta.

När det gäller flytande kalorier, skärpa in på läsk, energidrycker och sportdrycker, som utgör 36 procent av det tillsatta sockret och 4 procent av den totala mängden kalorier som amerikaner konsumerar dagligen. (Skrämmande!) Inga ifs, ands eller buts: Cola har ingen plats i din kost. Energi och sportdrycker kan dock användas under eller efter träning som ett fordon för att tanka och tanka dina träningspass, men det är det. Du måste bara hitta något annat att dricka. Vatten, seltzer och varmt eller isgrönt eller örtte är mina bästa rekommendationer. Att skära ut dessa sockersöta drycker ur din kost (eller korrelera dem till dina träningspass) är högsta prioritet.

Sedan, när du är redo för nästa steg, måste du bli expert på att läsa livsmedelsetiketter eftersom det är det enda sättet att identifiera tillsatt socker. Om någon av följande ingredienser - alla definierade som "tillsatt socker" av 2010 års kostråd för amerikaner - är en av de tre första listade, sluta köpa och äta den produkten.

• vitt socker
• brunt socker
• råsocker
• hög fruktos majssirap
• glukossirap
• fasta majssirap
• maltsirap
• lönnsirap
• pannkakssirap
• fruktos sötningsmedel
• flytande fruktos
• honung
• melass
• vattenfri dextros
• kristall dextros

Recension för