Fråga dietläkaren: Ska jag räkna kalorier eller kolhydrater?

Innehåll

• Recension för

F: När man försöker gå ner i vikt, är det viktigare att räkna kalorier eller kolhydrater?

A: Om du var tvungen att välja en, skulle jag välja att minska och kontrollera kolhydrater. Att fokusera på kolhydrater istället för kalorier är att föredra eftersom när du begränsar kolhydrater i din kost, kommer du att äta färre kalorier totalt sett.

Redan 2006 satte sig en grupp forskare ner för att svara på den allestädes närvarande frågan-vad fungerar bättre: en kolhydratfattig kost eller en traditionell kaloribegränsad, fettsnål kost? De hittade fem hårt kontrollerade studier som uppfyllde deras kriterier för att jämföra låg kolhydrat till låg fetthalt. De kollektiva resultaten från dessa studier gav två mycket intressanta saker fram.

1. Efter 6 månader går personer som läggs på lågkolhydratdieter ner mycket mer i vikt. Och jag pratar inte bara om ett par kilo. I genomsnitt tappade lågkolhydratdietare 7 (och så mycket som 11) fler kilo under 6 månader än de med en kalorifattig, fettsnål diet.

2. Efter att ha varit på kosten i 1 år ger lågkolhydratkost och kaloribegränsad, fettsnål kost ungefär samma mängd viktminskning. Hur kan det vara?

Slutade kolhydratfattiga dieter bara fungera? Jag tror inte det. Istället tror jag att folket helt enkelt slutade följa dieten. Vilket är en annan värdefull lektion i sig-om du vill gå ner i vikt, välj ett tillvägagångssätt som passar dig och din livsstil, eftersom när du går tillbaka till "vanligt ätande" kommer vikten att komma tillbaka igen.

Du kanske nu är såld på det faktum att lågkolhydratdieter är vida överlägsna kaloribegränsade dieter med låg fetthalt; men hur är det med den totala kaloriförbrukningen på en lågkolhydratkost? Spelar det någon roll? Det är här det blir intressant. I studier med lågkolhydratkost får deltagarna sällan instruktioner att begränsa kalorier. Istället får de instruktioner för att begränsa de typer och mängder kolhydrater de äter. De blir tillsagda att äta tills de känner sig nöjda, inte hungriga längre, men inte fyllda. När du äter färre kolhydrater kommer du automatiskt att äta mer protein och fett, två näringsämnen som signalerar din kropp att du är mätt och nöjd. Detta resulterar i slutändan i att du äter färre kalorier.

Som du kan se, med fokus på att äta färre kolhydrater (som har 4 kalorier per gram) får du att äta färre totala kalorier. Du kommer att äta mer mat som signalerar din kropp att du är mätt och nöjd. Detta tvådelade tillvägagångssätt för att äta mindre kommer att ge mer viktminskning varje gång.

Möt dietläkaren: Mike Roussell, doktorand

Författaren, talaren och näringskonsulten Mike Roussell, PhD har en kandidatexamen i biokemi från Hobart College och en doktorsexamen i nutrition från Pennsylvania State University. Mike är grundaren av Naked Nutrition, LLC, ett multimedianutritionföretag som tillhandahåller hälso- och näringslösningar direkt till konsumenter och branschfolk via DVD-skivor, böcker, e-böcker, ljudprogram, månatliga nyhetsbrev, liveevenemang och vitböcker. För att lära dig mer, kolla in Dr Roussells populära diet- och näringsblogg, MikeRoussell.com.

Få fler enkla kost- och näringstips genom att följa @mikeroussell på Twitter eller bli ett fan av hans Facebook-sida.

Recension för