Är Atkins lågkolhydratstänger friska?

Innehåll

• Vad är Atkins lågkolhydratstänger?
• Atkins stänger näring
• Inte ett hälsosamt val
• Enkla alternativ för hela mat till Atkins-barer
• Poängen

Atkins Diet är en populär lågkolhydratätplan som hjälper vissa människor att tappa övervikt.

Atkins Nutritionals, Inc., som grundades av dietens skapare, erbjuder lågkolhydratätplaner och säljer ett antal Atkins-godkända livsmedel och drycker, inklusive lågkolhydratmåltid och snackbarer.

Även om det är praktiskt att ta en lågkolhydratbark när du behöver en snabb Atkins-godkänd måltid eller mellanmål, kanske du undrar om Atkins-barerna är hälsosamma.

Den här artikeln undersöker ingredienserna och näringsinnehållet i Atkins lågkolhydratstänger så att du kan bestämma om de ska vara en del av din diet.

Vad är Atkins lågkolhydratstänger?

Atkins Nutritionals tillverkar måltid- och snackbarer som marknadsförs till de som följer lågkolhydratdieter som Atkins Diet.

Måltabellerna har högre kalorier och protein och är avsedda att ersätta en lätt måltid, medan mellanmålstängerna är något lägre i kalorier och protein.

Till exempel innehåller Atkins Chocolate Crisp snackbar 140 kalorier och 10 gram protein, medan choklad jordnötssmörstången erbjuder 250 kalorier och 16 gram protein (1, 2).

Alla Atkins-barer har lite kolhydrater, vilket ger 2-4 kolhydrater netto per bar beroende på variation. "Nätkolhydrater", som beräknas genom att subtrahera den totala fiber- och sockeralkoholhalten från det totala kolhydratinnehållet, hänvisar till antalet kolhydrater som kroppen tar upp från mat.

Som sagt erkänns inte termen av Food and Drug Administration (FDA). Dessutom hävdar experter att räkna netkolhydrater inte är korrekt på grund av individuella matsmältningssvar och olika typer av fiber och sockeralkoholer som används i bearbetade livsmedel (3).

Hur som helst, detta är hur anhängare av Atkins diet lär sig att beräkna sitt kolhydratintag.

Atkins stänger näring

Näringsinnehållet i Atkins-barer varierar beroende på variation, eftersom både Atkins-måltid och snackbarer finns i en mängd lockande smaker, till exempel White Chocolate Macadamia Nut och Chocolate Chip Cookie Deg.

Nedan visas näringsdelningen för måltidsbaren Atkins Cookies & Crème och Atkins Caramel Chocolate Peanut Nougat snackbar (4, 5).

Stängerna innehåller inte bara A- och C-vitaminer utan också B-vitaminer, K-vitamin, magnesium och zink, tack vare en vitamin- och mineralblandning som tillsätts under bearbetningen.

De är också låg i kalorier och kolhydrater, men ändå höga i mättande näringsämnen som protein, fiber och fett.

Men bara för att dessa barer passar in i en lågkolhydratdietplan, är de inte nödvändigtvis en hälsosam måltid eller mellanmål.

Atkins mellanmål och måltidsersättningsbarer finns i olika smaker. De är låg i kolhydrater, men ändå höga i fiber, protein och fett, samt vissa vitaminer och mineraler. Men det betyder inte nödvändigtvis att de är friska.

Inte ett hälsosamt val

Medan makronäringsämnet i Atkins-barer passar en lågkolhydratplan som Atkins-dieten, är de mycket bearbetade och innehåller ingredienser som kan skada din hälsa, inklusive ohälsosamma fetter och konstgjorda sötningsmedel.

Till exempel innehåller många Atkins-barer sojabönor eller rapsolja, som är vegetabiliska oljor som kan påverka hjärt- och metabolismhälsan negativt (6, 7, 8, 9, 10).

För att ge en söt, dekadent smak utan att tillsätta kalorier eller socker lägger tillverkaren till sockeralkoholer och konstgjorda sötningsmedel.

Även om de flesta tolererar små mängder sockeralkoholer som maltitol, kan konsumtion av livsmedel med mycket sötningsmedel med låg kaloriinnehåll - inklusive Atkins-barer - orsaka matsmältningsproblem som diarré och gas (11).

Dessutom innehåller Atkins-barer nollkaloriska, högintensiva konstgjorda sötningsmedel som sukralos och acesulfamkalium (Ace-K), som båda har förknippats med negativa hälsoutfall.

Exempelvis har djur- och provrörstudier visat att sukralos, som är 385–650 gånger sötare än bordsocker, kan störa tarmbakterier och öka inflammation i kroppen (12, 13, 14).

Dessutom fann en studie på 15 friska vuxna att konsumtion av 200 mg sukralos under 4 veckor ledde till minskad insulinkänslighet, vilket har kopplats till tillstånd som typ 2-diabetes och metaboliskt syndrom (15, 16).

Djurstudier har också visat att Ace-K-konsumtion kan förändra tarmbakterier och ha skadliga effekter på din hjärna och metabolisk hälsa (17, 18).

Vissa Atkins-barer innehåller dessutom konstgjorda smaker och tillsatser, som karragenan, som vissa föredrar att undvika.

Även om Atkins målstänger är avsedda att användas som en ersättning för en lätt måltid, innehåller stängerna för få kalorier för att räcka som en måltidsersättning för de flesta.

Atkins-barer innehåller ett antal potentiellt problematiska ingredienser, inklusive ohälsosamma fetter och konstgjorda sötningsmedel.

Enkla alternativ för hela mat till Atkins-barer

Även om man ibland inte äter en Atkins-bar kan det skada din hälsa, bör du begränsa ditt intag av någon typ av bearbetad mat.

Lyckligtvis finns det många hälsosammare måltider och mellanmål för dem som följer lågkolhydratdieter, och de är lika bekväma och bärbara.

Att välja livsmedelsbaserade alternativ till bearbetade dietprodukter som Atkins-barer förbättrar din hälsa och ökar ditt näringsintag. Dessutom kan du spara pengar genom att göra dina egna måltider och snacks.

Här är några lågkolhydratbaserade, livsmedelsbaserade alternativ till Atkins-barer:

• Energikulor med låg kolhydrat. För de som önskar ett söt men ändå hälsosamt lågkolhydratmellanmål, leta efter lågkolhydratkulbollrecept med hälsosamma ingredienser som kokos, chiafrön och osötat kakaopulver.
• Lågkolhydratspårblandning. Trail mix skapar ett bärbart mellanmål och kan göras lågkolhydrat genom att utelämna högkolhydratingredienser som choklad och torkad frukt. Blanda nötter, frön, kakao nibs och kokosnöt för en fyllig och välsmakande kombination.
• Bentobox med låg kolhydrat. Bento-lådor är praktiska och kan innehålla olika ingredienser. Fyll din bento-låda med lågkolhydratmat som veggie-pinnar, hårtkokta ägg, nötter och ost för ett smakfullt mellanmål eller måltid.
• Kycklingsallad med veggie pinnar. Kyckling är packad med protein, det mest fyllande makronäringsmedlet. Gör en hälsosam, lågkolhydratsallad genom att kombinera kyckling, mosad avokado och kryddor och servera den med vegetabiliska pinnar.
• Fylld avokado. Avokado är bärbar, låg i kolhydrater och packad med näringsämnen. Ät avokado med konserverad tonfisk eller lax för ett fyllande, lågkolhydrat mellanmål eller lätt måltid.
• Ost- och mutterpaket. Gör dina egna ost- och mutterpaket genom att para ihop kubadost med blandade nötter som mandlar, cashewnötter eller pistaschnötter och förvara dem i fördelade behållare i ditt kylskåp.

Det här är bara några exempel på läckra och enkla livsmedelsbaserade alternativ till Atkins-barer. Du kan hitta många fler online.

Det finns många näringsrika och fyllande helmatbaserade alternativ till Atkins-barer för dem som följer lågkolhydratdieter.

Poängen

Även om Atkins-barernas makronäringsprofiler passar en lågkolhydratdiet, är många av ingredienserna i dessa dekadentsmakande, lågkolhydrat-godisar inte hälsosamma.

Stängerna innehåller potentiellt problematiska ingredienser, såsom sötningsmedel med hög intensitet, ohälsosamma fetter och andra tillsatser.

Lyckligtvis är det lätt att laga dina egna näringsrika, lågkolhydratmåltider och snacks hemma istället.

Oavsett om du önskar något sött eller smakfullt, gör ett hälsosamt, väl avrundat mellanmål med hela livsmedel innan du når en Atkins-bar.