Avokadoglassen med 4 ingredienser som du vill ha i din frys

Innehåll

• Avokadoglass-tillägg och smaker:
• Recept för avokado glass
• Recension för

Få det här: Den typiska amerikanen förbrukar 8 kilo avokado varje år, enligt United States Department of Agriculture (USDA). Men avokado är inte bara för salta toast eller chunky guac, som Sydney Lappe, MS, R.D.N., en St. Louis, Missouri-baserad näringsredaktör för bistroMD, bevisar med sitt seriöst smidiga avokado glassrecept.

Detta härliga avokado-glassrecept är gjort av bara fyra ingredienser och innehåller mer än en tredjedel av en avokado i varje halvkopps servering. Det betyder att du får nästan 4 gram tarmvänliga fibrer och 8 gram hjärthälsosamma fetter i bara en skål med den frysta efterrätten, enligt USDA. Medan den höga mängden fett i avokado -glass kan få dig att undra om det är bättre för dig än en vanlig halvliter, vet du att 5,5 gram av detta fett är enomättat. Denna typ av fett kan hjälpa till att sänka nivåerna av LDL -kolesterol, vilket kan täppa till eller blockera artärer, enligt National Institutes of Health. (BTW, det är inte de enda hälsofördelarna med den smöriga, gröna frukten - ja, avokado är frukt.)

På samma sätt erbjuder en portion av detta avokado -glassrecept 140 kalorier - ungefär samma mängd som en portion vanilj. Hälften av dessa kalorier kommer dock från de fetterna som är bra för dig, inte tillsatta sockerarter eller majssirap - näringsmässigt tomma ingredienser som vanligtvis finns i de pints du får i mataffären.

För att säkerställa att din avokadoglass är näringsrik och så krämig som möjligt, "välj avokado som är något mogen men fast, utan mycket eller några blåmärken eller bruna fläckar på huden", föreslår Lappe. Och även om avokado är en frukt, tenderar de att sakna naturlig sötma de flesta frukter erbjuder, förklarar hon. Det är därför Lappe blandar frysta bananer-som lägger till den välbehövliga sötma-i hennes avokadoglass. "Blandningen av de två ger den här glassen en jämn och krämig konsistens utan mejeriprodukter, tillsatta sockerarter eller andra oönskade ingredienser som ofta finns i traditionella glass", säger hon. (Från froyo till gelato, så här väljer du de hälsosammaste glassarna på marknaden.)

Även om det kommer att vara tillräckligt gott på egen hand, kan du tänka på detta avokadoglassrecept som en bas att bygga vidare på. "För en uppfriskande och tillfredsställande kombination, blanda i en matsked mörk chokladchips och en droppe eller två mintextrakt för en chokladmyntabehandling", föreslår Lappe. Eller prova någon av nedanstående bonussmakkombinationer.

Avokadoglass-tillägg och smaker:

• Bärblast: Blanda 1/2 kopp frysta bär.

• Krämkräm: Tillsätt 2 msk färsk apelsinjuice.

• Hawaiian Vibes: Blanda 1/2 kopp färsk eller konserverad ananas till glass, toppa sedan med 1 msk strimlad kokos och 1 msk macadamianötter.

• PSL: Blanda 1/2 kopp konserverad pumpa, 1/2 tsk kanel och 1/2 tsk muskotnöt, toppa sedan med 1 msk rostade pekannötter.

• Nutty Monkey: Blanda 2 matskedar helt naturligt nötsmör (till exempel ett av dessa RX Nut Butter Single-Servering-paket, Köp det, $ 12 för 10, amazon.com), toppa sedan med 1/2 färsk banan, skivad och 1 msk hackade jordnötter .

  
  

• Persikor och grädde: Blanda i 1/2 dl färska persikor.

Dessutom behöver du ingen snygg utrustning för att ta itu med detta avokado -glassrecept. Varje standardblandare eller matberedare bör göra jobbet bra, men beroende på modell kan du behöva skrapa sidorna lite mer eller förbereda det i små omgångar. Om du har rester, förvara dem i frysen i en tättsluten behållare, till exempel Tovolo 1 1/2-Quart Glide-A-Scoop Ice Cream Tub (Köp det, $15, amazon.com), för upp till tre månader. (Relaterat: Är det möjligt att äta för mycket avokado?)

Även om denna silkeslena avokadoglass är så god att Lappe säger att den "sannolikt inte kommer att hålla länge", kom ihåg att USDA rekommenderar att du begränsar din totala fettförbrukning med 20 till 35 procent av dina dagliga kalorier - eller ungefär 44 till 78 gram. Så om du planerar att ha en skål (eller tre) av denna avokado -glass, överväg att hålla din konsumtion av andra feta livsmedel (tänk: nötter, frön och skaldjur) i åtanke för dagen.

Recept för avokado glass

Gör: 8 portioner på 1/2 kopp

Ingredienser

• 3 mogna avokado

• 3 medelstora bananer, skalade, hackade och frysta

• 1 tsk vanilj extrakt

• 1/4 kopp osötad favoritmjölk (ko, mandel, cashewmjölk), plus 1-3 matskedar efter behov

• Valfritt sötningsmedel och tillägg

Vägbeskrivning:

1. Skär avokadon på mitten, ta bort gropar och skrapa ätbart kött i en matberedare eller mixer.

2. Lägg till frysta bananbitar och vaniljextrakt i matberedaren eller mixern.

3. Mosa ingredienserna tills blandningen är jämn. Tillsätt skvätt mjölk efter behov för att uppnå en likartad glass. Du kan behöva sluta bearbeta och skrapa kanter en eller två gånger.

4. När den är slät, överför blandningen från matberedaren eller mixern till en skål och vik sedan försiktigt i valfria tillägg, om så önskas.

5. Ta en sked och gräv i, eller frys in till senare. (Obs: När avokadoglass har frysts kan det behöva tinas i cirka 5 minuter före servering.)

Näringsfakta per 1/2-kopps portion gjord med osötad vaniljmandelmjölk: 140 kalorier, 9 g fett, 2 g protein, 10 g nettokolhydrater

Recension för