11 hälsofördelar med körsbär och hur man konsumerar

Innehåll

• 7. Bekämpa depression
• 8. Förhindrar Alzheimers
• 9. Förbättrar matsmältningssystemets funktion
• 10. Förbättrar hudkvaliteten
• 11. Hjälper till att bekämpa cancer
• Näringsinformationstabell
• Hur man konsumerar
• Hälsosamma körsbärsrecept
• Körsbärsjuice
• Körsbärsmousse
• Körsbär och chia gelé

Körsbär är en frukt rik på polyfenoler, fibrer, vitamin A och C och betakaroten, med antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper, som hjälper till att bekämpa för tidigt åldrande, symtom på artrit och gikt, och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, det också har mineraler som kalium och kalcium, nödvändigt för muskelsammandragning, nervfunktion och blodtrycksreglering.

Dessutom är körsbäret också en bra källa till tryptofan, serotonin och melatonin som påverkar humör och sömn och kan hjälpa till vid behandling av depression och sömnlöshet.

För att konsumera körsbäret är det viktigt att frukten är färsk, vilket kan verifieras av de gröna stjälkarna. Dessutom måste den förvaras i kylskåp för att öka hållbarheten och minska förlusterna av C-vitamin som uppstår över tiden.

Den naturliga frukten av körsbäret finns i stormarknader eller livsmedelsbutiker.

7. Bekämpa depression

Körsbär har tryptofan, som är en aminosyra som hjälper till att producera serotonin, ett hormon som reglerar humör, stress och hyperaktivitet, och därför konsumerar denna frukt kan öka mängden serotonin i kroppen hjälper till att behandla depression, ångest och depression. .

8. Förhindrar Alzheimers

Vissa studier visar att körsbärspolyfenoler kan minska minnesförlusten, vilket kan minska risken för att utveckla Alzheimers, genom att förbättra hjärnneurons funktion, kommunikation mellan hjärnan och resten av kroppen och hjälpa till att bearbeta ny information med effektivitet. Ytterligare studier behövs dock för att bevisa denna fördel.

9. Förbättrar matsmältningssystemets funktion

Körsbär har också fibrer som har en laxerande egenskap, vilket kan förbättra matsmältningshälsan och bekämpa förstoppning. Dessutom bidrar körsbärspolyfenoler till balansen i mag-tarmfloran, vilket bidrar till att matsmältningssystemet fungerar korrekt.

10. Förbättrar hudkvaliteten

Eftersom det är rikt på betakaroten, vitamin A och C, som är antioxidanter, hjälper körsbäret att bekämpa fria radikaler som orsakar hudåldring.

C-vitamin i körsbär stimulerar också kollagenproduktionen i huden, minskar slapphet och utseendet på rynkor och uttryckslinjer och vitamin A skyddar huden mot skador orsakade av solens ultravioletta strålar.

Dessutom förbättrar körsbärsvitaminerna kvaliteten på naglar och hår.

11. Hjälper till att bekämpa cancer

Vissa laboratoriestudier med bröst- och prostatacancerceller visar att körsbärspolyfenoler kan hjälpa till att sakta sprida sig och öka celldöd från dessa typer av cancer. Men studier på människor som bevisar denna fördel är fortfarande nödvändiga.

Näringsinformationstabell

Följande tabell visar näringskompositionen för 100 g färska körsbär.

Det är viktigt att notera att körsbäret måste vara en del av en balanserad och hälsosam kost för att uppnå alla fördelarna som nämns ovan.

Hur man konsumerar

Körsbäret kan ätas rå som en efterrätt för huvudmåltider eller snacks, och kan också användas i sallader eller för att tillverka juice, vitaminer, sylt, desserter, kakor eller te. Så här förbereder du körsbärste.

Den rekommenderade dagliga serveringen är cirka 20 körsbär om dagen, vilket motsvarar ett glas av denna frukt, och för att öka fördelarna bör du inte ta bort skalen innan du konsumerar.

Hälsosamma körsbärsrecept

Vissa körsbärsrecept är snabba, lätta att laga och näringsrika:

Körsbärsjuice

Ingredienser

• 500 g pitted körsbär;
• 500 ml vatten;
• Socker eller sötningsmedel efter smak;
• Is efter smak.

Förberedelseläge

Vispa alla ingredienser i en mixer och drick sedan.

Körsbärsmousse

Ingredienser

• 1 kopp körsbär;
• 300 g grekisk yoghurt;
• 1 paket eller ark med icke smaksatt gelatin;
• 3 matskedar vatten.

Förberedelseläge

Ta bort kärnorna från körsbäret och slå i en mixer tillsammans med yoghurten. Lös gelatinet i vattnet och tillsätt till blandningen, rör om tills det är jämnt. Ta till kylskåpet för att frysa och servera.

Körsbär och chia gelé

Ingredienser

• 2 koppar pitted körsbär;
• 3 matskedar demerara eller brunt socker;
• 1 matsked vatten;
• 1 msk chiafrön.

Förberedelseläge

Placera körsbär, socker och vatten i en kastrull, låt koka på låg värme i cirka 15 minuter eller tills det är raffinerat, kom ihåg att rör om så att det inte fastnar i botten av pannan.

När blandningen tjocknar, tillsätt chiafrön och koka ytterligare 5 till 10 minuter, eftersom chia hjälper till att tjockna gelén. Avlägsna från värme och förvara i en steril glasflaska. För att sterilisera glaset och locket, placera det i kokande vatten i 10 minuter.