Hur man använder kokosmjöl för att gå ner i vikt

Innehåll

• Näringsdeklaration
• Pannkaka med kokosmjöl
• Hemlagad granola

För att hjälpa dig gå ner i vikt kan kokosmjöl användas tillsammans med frukt, juice, vitaminer och yoghurt, förutom att det kan tillsättas i tårta- och kexrecept och ersätta något av eller alla konventionella vetemjöl.

Kokosmjöl hjälper till att gå ner i vikt, främst för att det är rikt på fiber, vilket ökar känslan av mättnad och minskar effekten av kolhydrater och fetter i måltiderna.

Dessutom ger det också andra hälsofördelar, såsom:

• Hjälp till att kontrollera glykemi, eftersom den är rik på fiber och har ett lågt glykemiskt index, vilket kan användas av diabetiker.
• Innehåller inte gluten och kan konsumeras av patienter med celiaki.
• Bekämpa förstoppning, eftersom den är rik på fibrer som påskyndar tarmtransitering;
• Hjälp till att sänka dåligt kolesterol och triglycerider.

För att få dessa fördelar bör du konsumera cirka 2 matskedar kokosmjöl om dagen.

Näringsdeklaration

Tabellen nedan visar näringsinformation om 100 g kokosmjöl.

Förutom dess fördelar, tillsätter 1 tsk kokosmjöl till måltiderna hjälper till att öka mättnad och kontrollera hunger, förutom att minska det glykemiska indexet för måltiden. Se mer på: Glykemiskt index - Vet vad det är och hur det påverkar din aptit.

Pannkaka med kokosmjöl

Ingredienser:

• 2 msk kokosnötolja
• 2 msk mjölk
• 2 msk kokosmjöl
• 2 ägg
• ½ tesked jäst

Beredningsläge:

Vispa alla ingredienser i en mixer tills en homogen blandning erhålls. Gör pannkakorna i en nonstick-stekpanna smörjd med en dropp olivolja. Gör en till två portioner.

Hemlagad granola

Ingredienser:

• 5 matskedar kokosmjöl
• 5 hackade paranötter
• 10 hackade mandlar
• 5 matskedar quinoaflingor
• 5 msk linfrömjöl

Beredningsläge:

Blanda alla ingredienser och förvara i en glasburk i kylen. Denna granola kan tillsättas i ett mellanmål med frukt, vitaminer, juice och yoghurt.

Se även Hur man tar kokosolja för att gå ner i vikt.