Genistein: vad det är, vad det är för och matkälla

Innehåll

• 1. Skydda mot cancer
• 2. Minska symtomen på klimakteriet
• 3. Minska kolesterol
• 4. Stärka immunförsvaret
• 5. Förebyggande av diabetes
• Rekommenderad mängd genistein
• Matkällor till genistein

Genistein är en del av en grupp av föreningar som kallas isoflavoner, som finns i soja och vissa andra livsmedel som bönor, kikärter och ärter.

Genistein är en kraftfull antioxidant och har därför flera hälsofördelar, från att hämma tillväxten av cancerceller, till att förebygga och hjälpa till vid behandling av vissa degenerativa sjukdomar som Alzheimers.

Även om genistein kan konsumeras via livsmedelsprodukter, kan det också tas i form av ett tillskott, som finns i tillskott och hälsokostaffärer.

Regelbunden konsumtion av bra mängder genistein har följande hälsofördelar:

1. Skydda mot cancer

Genistein har visat sig ha en skyddande effekt främst mot cancer i bröst, tjocktarm och prostatacancer. Hos kvinnor som fortfarande menstruerar fungerar det genom att reglera överskottet av hormonet östrogen, vilket kan leda till förändringar i celler och cancer.

2. Minska symtomen på klimakteriet

Hos kvinnor i klimakteriet fungerar genistein som en östrogenliknande förening, vilket lindrar menopausala symtom, särskilt överdriven värme, och minskar risken för hjärt-kärlsjukdom och benskörhet, vilket är frekventa konsekvenser hos kvinnor efter klimakteriet.

3. Minska kolesterol

Genistein är en potent antioxidant som fungerar genom att minska nivåerna av LDL-kolesterol i blodet, vilket är det dåliga kolesterolet, genom att öka nivåerna av HDL, vilket är det goda kolesterolet. Denna effekt skyddar blodkärlen mot uppkomsten av åderförkalkning, som är feta plack som täcker blodkärlen och orsakar problem som hjärtinfarkt och stroke.

4. Stärka immunförsvaret

Genistein och andra isoflavoner är kraftfulla antioxidanter, varför de arbetar genom att stärka immunförsvaret och ge fördelar som att förhindra cellulära förändringar som leder till cancer, minska förlusten av proteiner i kroppen och reglera cellens livscykel.

Dessa effekter, förutom att förebygga sjukdomar, hjälper också till att förhindra för tidig åldrande och ökande uttrycksmärken på huden.

5. Förebyggande av diabetes

Genistein fungerar genom att stimulera produktionen av insulin, ett hormon som är ansvarigt för att stimulera minskningen av glykemi, som innehåller blodsockret. Denna effekt uppträder både med tillskott av själva sojaproteinet och med användning av tabletter med dess flavonoider, som måste tas enligt medicinsk rådgivning.

Rekommenderad mängd genistein

Det finns ingen specifik kvantitetsrekommendation för genistein. Det finns dock en daglig rekommendation för intag av sojaisoflavoner, som inkluderar genistein, och som varierar mellan 30 och 50 mg per dag.

I vilket fall som helst är det alltid viktigt att ha vägledning från en läkare när du använder någon form av tillskott.

Matkällor till genistein

De viktigaste källorna till genistein är sojabönor och deras derivat, såsom mjölk, tofu, miso, tempeh och sojamjöl, även känt som kinako.

Följande tabell visar mängden isoflavoner och genistein i 100 g soja och dess derivat:

Dessa koncentrationer varierar emellertid beroende på produktens variation, odlingsförhållandena för sojabönan och dess bearbetning inom industrin. Se alla fördelarna med soja.