9 fördelar med jordnötter och hur man konsumerar

Innehåll

• 5. Hjälp med viktminskning
• 6. Förhindrar för tidig åldring
• 7. Säkerställer friska muskler
• 8. Minskar risken för missbildningar hos barnet
• 9. Förbättrar humöret
• Näringsdeklaration
• Hur man konsumerar
• 1. Recept på kycklingsallad med jordnötter och tomater
• 2. Lätt paçoca-recept
• 3. Lätt recept på jordnötskakor

Jordnötter är ett oljeväxtfrön från samma familj som kastanjer, valnötter och hasselnötter, som är rik på goda fetter, som omega-3, som hjälper till att minska inflammation i kroppen och skyddar hjärtat, vilket ger flera fördelar som att förhindra utseende kardiovaskulära sjukdomar , ateroskleros och till och med anemi, förutom att förbättra humöret.

Trots att de är rika på fetter och därför har många kalorier, har jordnötter också ett högt proteininnehåll, vilket gör det till en hälsosam energikälla. Jordnötter är också rika på vitamin B och E och är en naturlig antioxidant som till exempel hjälper till att förhindra för tidigt åldrande.

Detta oljeväxter är mycket mångsidigt och kan användas i olika kulinariska beredningar, som sallader, desserter, snacks, spannmålsbarer, kakor och choklad, vilket är lätt att hitta i stormarknader, små livsmedelsbutiker och livsmedelsbutiker.

5. Hjälp med viktminskning

Jordnötter är en god mat för att hjälpa till med viktkontroll eftersom de är rika på fibrer som hjälper till att öka känslan av mättnad och minska hunger.

Dessutom anses jordnötter också vara en termogen mat, det vill säga en mat som kan öka ämnesomsättningen, vilket stimulerar en större kaloriförbrukning under dagen, vilket slutar med att underlätta viktminskning.

6. Förhindrar för tidig åldring

Jordnötter är rika på vitamin E som fungerar som en antioxidant och därmed hjälper till att förebygga och fördröja åldrandet.

Förutom vitamin E är jordnötter rikt på omega 3, som är ett bra fett med stark antiinflammatorisk verkan, vilket förhindrar för tidigt åldrande, med hänsyn till att det fungerar som en cellförnyare.

Vet de främsta orsakerna till för tidigt åldrande och vad symtomen är.

7. Säkerställer friska muskler

Jordnötter hjälper till att upprätthålla muskelhälsan, eftersom de innehåller magnesium, ett viktigt mineral som hjälper till att stärka musklerna och kalium, vilket förbättrar muskelsammandragningen. Därför rekommenderas jordnötter för dem som tränar regelbundet.

Dessutom innehåller jordnötter vitamin E, som är ansvarig för att öka muskelstyrkan. Jordnötter förbättrar också träningens prestanda, gynnar ökningen av muskelmassa genom fysisk träning och hjälper till att återhämta muskler efter träning.

8. Minskar risken för missbildningar hos barnet

Jordnötter kan vara en viktig allierad under graviditeten, eftersom de innehåller järn som hjälper till att bilda barnets nervsystem, i dess tillväxt och utveckling. Dessutom hjälper järn till att minska risken för infektioner som är vanliga under graviditeten, såsom urinvägsinfektioner.

Dessutom innehåller jordnötter folsyra, vilket är mycket viktigt under graviditeten, eftersom det är ansvarigt för att minska risken för defekter i barnets hjärna och ryggrad. Lär dig mer om folsyra under graviditeten, vad den är avsedd för och hur man tar den.

9. Förbättrar humöret

Jordnötter hjälper till att förbättra humöret och minska stress eftersom det innehåller tryptofan, ett ämne som gynnar produktionen av hormoner serotonin, känt som "njutningshormonet", och ökar känslan av välbefinnande.

Jordnötter har också magnesium vilket är viktigt för att minska stress och B-vitaminer, som bidrar till bildandet av neurotransmittorer, såsom serotonin, som hjälper till att förbättra humöret.

Se i videon nedan andra livsmedel som också förbättrar humöret:

Näringsdeklaration

Följande tabell visar näringsinformation om 100 g råa och rostade osaltade jordnötter.

Hur man konsumerar

Jordnötter bör konsumeras helst färska, eftersom de har högre nivåer av resveratrol, vitamin E och folsyra, eftersom de innehåller mindre salt. Ett bra alternativ för att konsumera jordnötter är att göra en pasta, slipa jordnötterna i en mixer tills de är krämiga. Ett annat alternativ är att köpa den råa jordnöten och rosta den hemma och sätta den i medelugnen i 10 minuter. Så här gör du jordnötssmör hemma.

Även om det har flera fördelar och är lätt att konsumera, bör jordnötter konsumeras med måtta, efter den rekommenderade mängden på precis den mängd som passar i handflatan eller 1 matsked rent jordnötssmör 5 gånger i veckan.

Människor med en tendens till fet hud bör undvika att äta jordnötter i tonåren eftersom det tenderar att förvärra hudoljor och akne. Dessutom kan jordnötter hos vissa människor orsaka halsbränna.

Trots att de är en stor näringskälla och medför flera hälsofördelar kan jordnötter orsaka en allvarlig allergisk reaktion, orsaka hudutslag, andfåddhet eller till och med anafylaktiska reaktioner, vilket kan vara livshotande. Därför bör barn före 3 års ålder eller med en allergisk reaktion i familjen inte konsumera jordnötter innan de utför ett allergitest hos allergologen.

1. Recept på kycklingsallad med jordnötter och tomater

Ingredienser

• 3 matskedar rostade och skinnade jordnötter utan salt;
• 1/2 citron;
• 1/4 kopp (te) balsamvinäger;
• 1 matsked sojasås (sojasås);
• 3 matskedar olja;
• 2 bitar kycklingbröst kokta och strimlade;
• 1 salladsväxt;
• 2 tomater skurna i halvmånar;
• 1 röd paprika skuren i remsor;
• 1 gurka skuren i halvmånar;
• Salt att smaka.
• Svartpeppar efter smak.

Förberedelseläge

Vispa jordnötter, citron, vinäger, sojasås, salt och peppar i en mixer i 20 sekunder. Tillsätt 2 msk olivolja och vispa tills såsen tjocknar. Boka.

Lägg kycklingbröst, salladsblad, tomater, paprika och gurka i en behållare. Krydda med salt och olja efter smak, strö över såsen och dekorera med jordnötter. Servera omedelbart.

2. Lätt paçoca-recept

Ingredienser

• 250 g rostade och osaltade jordnötter;
• 100 g havrekli;
• 2 msk smör;
• 4 matskedar lätt socker eller kulinariskt sötningsmedel pulver efter eget val;
• 1 nypa salt.

Förberedelseläge

Vispa alla ingredienser i en mixer eller processor tills de är jämna. Ta bort och forma, knåda blandningen tills den är i önskad form.

3. Lätt recept på jordnötskakor

Ingredienser

• 3 ägg;
• ½ grunt kopp xylitol;
• ½ kopp rostat och malet jordnötste;
• 3 matskedar gheesmör;
• 2 matskedar brödsmulor;
• 2 matskedar mandelmjöl;
• 1 matsked bakpulver;
• 2 msk kakaopulver.

Beredningsläge:

Vispa äggulorna, xylitol och gheesmör tills det är krämigt. Ta bort och tillsätt kakao, mjöl, jordnötter, bakpulver och vita. Häll i en avtagbar bottenpanna och grädda i en medium ugn i cirka 30 minuter. När den är brunad, ta bort den, forma den och servera.