8 Överraskande hälsofördelar med kryddnejlika

Innehåll

• 1. Innehåller viktiga näringsämnen
• 2. Högt på antioxidanter
• 3. Kan hjälpa till att skydda mot cancer
• 4. Kan döda bakterier
• 5. Kan förbättra leverens hälsa
• 6. Kan hjälpa till att reglera blodsockret
• 7. Kan främja benhälsa
• 8. Kan minska magsår
• Poängen

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på denna sida kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Kryddnejlikor är blommaknopparna på kryddnejlika, en eviggrön också känd som Syzygium aromaticum (1).

Finns i både hela och markformer, detta mångsidiga kryddor kan användas för att krydda stekpannor, lägga till smak till varma drycker och ge kryddig värme till kakor och kakor.

Du kanske vet kryddnejlika som en av huvudingredienserna i pepparkakabakvaror eller ett häftklamskrydd i det indiska köket.

Kryddnejlikor är mest kända som ett söt och aromatisk krydda, men de har också använts i traditionell medicin.

I själva verket har djurstudier funnit att föreningarna i kryddnejlikor kan ha flera hälsofördelar, inklusive stöd för leverhälsa och att hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna (2, 3).

Den här artikeln granskar 8 av de mest imponerande hälsofördelarna med att äta kryddnejlika.

1. Innehåller viktiga näringsämnen

Kryddnejlikor innehåller fiber, vitaminer och mineraler, så att använda hela eller malda kryddnejlikor för att lägga till smak i din mat kan ge några viktiga näringsämnen.

En tesked (2 gram) slipade kryddnejlikor innehåller (4):

• kalorier: 6
• Kolhydrater: 1 gram
• Fiber: 1 gram
• Mangan: 55% av det dagliga värdet (DV)
• K-vitamin: 2% av DV

Mangan är ett viktigt mineral för att upprätthålla hjärnfunktion och bygga starka ben (5, 6).

Bortsett från att vara en rik källa av mangan, används kryddnejlika endast i små mängder och ger inte betydande mängder näringsämnen.

Kryddnejlikor är kalorifattiga men en rik källa till mangan. De är annars en obetydlig källa till näringsämnen.

2. Högt på antioxidanter

Förutom att innehålla flera viktiga vitaminer och mineraler är kryddnejlikor rik på antioxidanter (7).

Antioxidanter är föreningar som minskar oxidativ stress, vilket kan bidra till utvecklingen av kronisk sjukdom (8).

Kryddnejlikor innehåller också en förening som kallas eugenol, som har visat sig fungera som en naturlig antioxidant.

I själva verket fann en teströrstudie att eugenol stoppade oxidationsskador orsakade av fria radikaler fem gånger mer effektivt än vitamin E, en annan potent antioxidant (9).

Att inkludera kryddnejlika i din kost tillsammans med andra antioxidantrika livsmedel kan hjälpa dig att förbättra din allmänna hälsa.

Kryddnejlikor innehåller mycket antioxidanter, inklusive eugenol, vilket kan bidra till att minska oxidativ stress.

3. Kan hjälpa till att skydda mot cancer

En del forskning tyder på att föreningarna som finns i kryddnejlika kan hjälpa till att skydda mot cancer.

En teströrstudie fann att kryddnejlika extrakt hjälpte till att stoppa tillväxten av tumörer och främjade celldöd i cancerceller (10).

En annan teströrstudie observerade liknande resultat, vilket visade att koncentrerad mängd kryddnejlikaolja orsakade celldöd i 80% av matstrupscancerceller (11).

Eugenolen som finns i kryddnejlika har också visat sig ha cancerframkallande egenskaper.

En teströrstudie fann att eugenol främjade celldöd i livmoderhalscancerceller (12).

Tänk emellertid på att dessa teströrstudier använde mycket koncentrerade mängder kryddnejlika extrakt, kryddnejlika olja och eugenol.

Eugenol är giftigt i stora mängder och överdosering på kryddnejlika olja kan orsaka leverskador, särskilt hos barn. Ytterligare forskning behövs för att bestämma hur lägre mängder kan påverka människor (13).

Teströrstudier visar att föreningarna i kryddnejlika kan minska cancercellstillväxten och främja cancercelldöd. Mer forskning behövs för att bekräfta dessa effekter hos människor.

4. Kan döda bakterier

Kryddnejlika har visat sig ha antimikrobiella egenskaper, vilket betyder att de kan hjälpa till att stoppa tillväxten av mikroorganismer som bakterier (14).

En teströrstudie visade att essentiell olja för kryddnejlika dödade tre vanliga typer av bakterier, inklusive E coli, som är en bakteriestam som kan orsaka matförgiftning (15).

Dessutom kan kryddnejlikas antibakteriella egenskaper till och med bidra till att främja oral hälsa.

I en teströrstudie befanns föreningarna som extraherades från kryddnejlikor hindra tillväxten av två typer av bakterier som bidrar till tandköttssjukdom (16).

En annan studie hos 40 personer testade effekterna av ett växtbaserat munvatten bestående av teträdolja, kryddnejlikor och basilika.

Efter att ha använt växtbaserade munvatten i 21 dagar, visade de förbättringar i tandköttet hälsa, liksom mängden plack och bakterier i munnen (17).

I kombination med regelbunden borstning och korrekt munhygien kan de antibakteriella effekterna av kryddnejlika dra nytta av din munhälsa.

Studier visar att kryddnejlika kan främja munhälsan tack vare deras antimikrobiella egenskaper, vilket kan hjälpa till att döda skadliga bakterier.

5. Kan förbättra leverens hälsa

Studier visar att de fördelaktiga föreningarna i kryddnejlika kan hjälpa till att främja leverens hälsa.

Föreningen eugenol kan vara särskilt fördelaktig för levern.

En djurstudie matade råttor med blandningar av fet leversjukdom innehållande antingen kryddnejlikolja eller eugenol.

Båda blandningarna förbättrade leverfunktionen, minskade inflammation och minskade oxidativ stress (18).

En annan djurstudie visade att eugenolen som hittades i kryddnejlikor hjälpte till att vända tecken på levercirros eller ärrbildning i levern (2).

Tyvärr är forskning om leverskyddande effekter av kryddnejlika och eugenol hos människor begränsad.

En liten studie fann emellertid att genom att ta eugenoltillskott under en vecka minskade nivåerna av glutation-S-transferaser (GST), en familj av enzymer som är involverade i avgiftning som ofta är en markör för leversjukdom (19, 20).

Kryddnejlikor är också mycket antioxidanter, vilket kan hjälpa till att förhindra leversjukdom på grund av deras förmåga att minska oxidativ stress (21).

Ändå är eugenol giftigt i stora mängder. En fallstudie på en två år gammal pojke visade att 5–10 ml kryddnejlikolja orsakade allvarlig leverskada (22).

Vissa studier visar att kryddnejlikor och de föreningar de innehåller kan bidra till att minska oxidativ stress och skydda levern.

6. Kan hjälpa till att reglera blodsockret

Forskning visar att föreningarna som finns i kryddnejlika kan hjälpa till att hålla blodsockret under kontroll.

En djurstudie fann att kryddnejlika extrakt hjälpte måttliga blodsockerökningar hos möss med diabetes (3).

En annan provrörs- och djurstudie tittade på effekterna av kryddnejlika extrakt och nigericin, en förening som finns i kryddnejlika, både på mänskliga muskelceller och hos möss med diabetes.

Kryddnejlikor och nigericin befanns öka upptaget av socker från blodet till celler, öka utsöndringen av insulin och förbättra funktionen hos celler som producerar insulin (23).

Insulin är ett hormon som ansvarar för att transportera socker från ditt blod till dina celler. Insulins funktion är avgörande för att upprätthålla stabila blodsockernivåer.

I kombination med en balanserad diet, kan kryddnejlika hjälpa till att hålla blodsockernivån i kontroll.

Provrör och djurstudier har visat att föreningarna i kryddnejlika kan hjälpa till att främja insulinproduktion och sänka blodsockret.

7. Kan främja benhälsa

Låg benmassa är ett tillstånd som drabbar uppskattningsvis 43 miljoner äldre vuxna endast i USA (24).

Det kan leda till utveckling av osteoporos, vilket kan öka risken för pauser och sprickor.

Vissa av föreningarna i kryddnejlika har visat sig hjälpa till att bevara benmassan i djurstudier.

En djurstudie fann till exempel att kryddnejlika extrakt högt i eugenol förbättrade flera markörer för osteoporos och ökade bentäthet och styrka (25).

Kryddnejlikor är också rika på mangan, vilket ger en imponerande 30% av DV i bara 1 tesked (2 gram) malda kryddnejlikor (4).

Mangan är ett mineral som är involverat i bildandet av ben och otroligt viktigt för benhälsa.

En djurstudie fann att att ta mangantillskott under 12 veckor ökade benmineraldensiteten och bentillväxten (26)

Emellertid är den aktuella forskningen om kryddnejlikor på benmassan mestadels begränsad till djur- och provrörstudier. Mer forskning behövs för att bestämma hur det kan påverka benbildning hos människor.

Djurstudier visar att kryddnejlika extrakt och mangan kan bidra till att öka benmineraltätheten. Mer forskning behövs för att bekräfta dessa effekter.

8. Kan minska magsår

En del forskning indikerar att föreningarna som finns i kryddnejlika kan hjälpa till att behandla magsår.

Även känd som magsår, magsår är smärtsamma sår som bildas i magsäcken, tolvfingertarmen eller matstrupen.

De orsakas oftast av minskningar i magsäckens foder, som beror på faktorer som stress, infektion och genetik (27).

I en djurstudie visades eterisk olja från kryddnejlikor öka produktionen av magslem (28).

Magslim fungerar som en barriär och hjälper till att förhindra erosion i magslimhinnan från matsmältningssyrorna (29).

En annan djurstudie fann att kryddnejlika extrakt hjälpte till att behandla magsår och uppvisade effekter liknande de för flera läkemedel mot magsår (30).

Även om kryddnejlikor och deras föreningar kan motvirka magsår, är det nödvändigt med ytterligare studier på deras effekter hos människor.

Vissa djurstudier visar att kryddnejlika extrakt och kryddnejlika olja kan öka produktionen av magslim och hjälpa till att skydda mot magsår. Mer forskning på människor behövs.

Poängen

Kryddnejlikor har många potentiella hälsofördelar, inklusive att hålla blodsockret i schack och hjälpa till att hindra bakterietillväxt.

Som med många hälsosamma livsmedel är de mest effektiva när de ingår som en del av en hälsosam och balanserad kost. Försök integrera några portioner kryddnejlikor per vecka i dina måltider.

Du kan enkelt integrera slipade kryddnejlika i många rätter. De kommer att ge en varm, distinkt smak till desserter, karri eller chutneys.

Du kan också simma hela kryddnejlikor i kokande vatten i 5–10 minuter för att göra en lugnande kopp kryddnejlikt.

Kryddnejlikor är läckra och kan ge många viktiga hälsofördelar.

Handla kryddnejlika på nätet.