8 Imponerande hälsofördelar med ananas

Innehåll

• 1. Belastad med näringsämnen
• 2. Innehåller sjukdomsbekämpande antioxidanter
• 3. Dess enzymer kan lättare matsmältning
• 4. Kan hjälpa till att minska risken för cancer
• 5. Kan öka immuniteten och undertrycka inflammation
• 6. Kan lindra symtom på artrit
• 7. Kan snabbt återhämta sig efter operation eller ansträngande träning
• 8. Läckra och lätta att lägga till kosten
• Hur man klipper en ananas
• Poängen

Ananas (Ananas comosus) är en otroligt läcker och hälsosam tropisk frukt.

Det har sitt ursprung i Sydamerika, där tidiga europeiska upptäcktsresenärer uppkallade det efter dess likhet med en pinecone (1).

Denna populära frukt är fylld med näringsämnen, antioxidanter och andra användbara föreningar, såsom enzymer som kan bekämpa inflammation och sjukdomar.

Ananas och dess föreningar har kopplats till många hälsofördelar, inklusive hjälp med matsmältningen, ökad immunitet och påskyndat återhämtning från operationer, bland andra.

Här är 8 imponerande hälsofördelar med ananas.

1. Belastad med näringsämnen

Ananas är låg i kalorier men har en otroligt imponerande näringsprofil.

En kopp (5,8 ounces eller 165 gram) ananasbitar innehåller följande (2):

• kalorier: 82.5
• Fett: 1,7 gram
• Protein: 1 gram
• Kolhydrater: 21,6 gram
• Fiber: 2,3 gram
• C-vitamin: 131% av RDI
• Mangan: 76% av RDI
• Vitamin B6: 9% av RDI
• Koppar: 9% av RDI
• tiamin: 9% av RDI
• folat: 7% av RDI
• Kalium: 5% av RDI
• Magnesium: 5% av RDI
• niacin: 4% av RDI
• Pantotensyra: 4% av RDI
• riboflavin: 3% av RDI
• Järn: 3% av RDI

Ananas innehåller också spårmängder av vitamin A och K, fosfor, zink och kalcium.

De är särskilt rika på vitamin C och mangan, vilket tillhandahåller 131% respektive 76% av de dagliga rekommendationerna.

C-vitamin är viktigt för tillväxt och utveckling, ett hälsosamt immunsystem och hjälper till att absorbera järn från kosten. Samtidigt är mangan ett naturligt förekommande mineral som hjälper tillväxt, upprätthåller en hälsosam metabolism och har antioxidantegenskaper (3, 4).

Sammanfattning Ananas är packad med en mängd vitaminer och mineraler. De är särskilt rika på C-vitamin och mangan.

2. Innehåller sjukdomsbekämpande antioxidanter

Ananas är inte bara rika på näringsämnen, de är också fyllda med friska antioxidanter.

Antioxidanter är molekyler som hjälper din kropp att bekämpa oxidativ stress.

Oxidativ stress är ett tillstånd där det finns för många fria radikaler i kroppen. Dessa fria radikaler interagerar med kroppens celler och orsakar skador som är kopplade till kronisk inflammation, ett försvagat immunsystem och många skadliga sjukdomar (5, 6).

Ananas är särskilt rik på antioxidanter kända som flavonoider och fenolsyror (7).

Dessutom är många av antioxidanter i ananas bundna. Detta gör att antioxidanter kan överleva hårdare förhållanden i kroppen och ge längre varaktiga effekter (8, 9).

Sammanfattning Ananas är en bra källa till antioxidanter, vilket kan minska risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och vissa cancerformer. Många av antioxidanter i ananas är bundna, så de kan ha längre varaktiga effekter.

3. Dess enzymer kan lättare matsmältning

Ananas innehåller en grupp matsmältningsenzymer känd som bromelain (10).

De fungerar som proteaser, som bryter ner proteinmolekyler i deras byggstenar, såsom aminosyror och små peptider (11).

När proteinmolekyler bryts ned, tas de lättare upp i tunntarmen. Detta kan vara särskilt användbart för personer med bukspottkörtelninsufficiens, ett tillstånd där bukspottkörteln inte kan göra tillräckligt med matsmältningsenzymer (12, 13).

En studie visade till exempel att deltagare med bristande brist på bukspottkörteln upplevde bättre matsmältning efter att ha tagit ett matsmältningsenzymtillskott som innehöll bromelain, jämfört med att ta samma matsmältningsenzymet tillskott utan bromelain (14).

Bromelain används också ofta som ett kommersiellt köttborttagningsmedel på grund av dess förmåga att bryta ner tuffa köttproteiner (13).

Sammanfattning Ananas innehåller bromelain, en grupp matsmältningsenzymer som bryter ner proteiner. Detta kan underlätta matsmältningen, särskilt hos personer med brist på bukspottkörteln.

4. Kan hjälpa till att minska risken för cancer

Cancer är en kronisk sjukdom som kännetecknas av okontrollerad celltillväxt.

Dess utveckling är ofta kopplad till oxidativ stress och kronisk inflammation.

Flera studier har visat att ananas och dess föreningar kan minska risken för cancer. Detta beror på att de kan minimera oxidativ stress och minska inflammation.

En av dessa föreningar är gruppen matsmältningsenzymer som kallas bromelain. Teströrstudier har visat att bromelain också kan hjälpa till att bekämpa cancer (15, 16).

Två teströrstudier visade till exempel att bromelain undertryckte tillväxten av bröstcancerceller och stimulerade celldöd (17, 18).

Andra teströrstudier visar att bromelain undertrycker cancer i hud, gallkanal, magsystem och kolon bland andra områden (19, 20, 21, 22).

Teströrs- och djurstudier har funnit att bromelain kan stimulera immunsystemet att producera molekyler som gör vita blodkroppar effektivare för att undertrycka cancercellstillväxt och eliminera cancerceller (16).

Som sagt, ananas innehåller mycket mindre bromelain än kosttillskott gör. Mer mänsklig baserad forskning behövs innan några slutsatser kan göras.

Sammanfattning Ananas innehåller föreningar som minskar oxidativ stress och inflammation, som båda är kopplade till cancer. En av dessa föreningar är enzymet bromelain, vilket kan stimulera celldöd i vissa cancerceller och hjälpa vita blodkroppsfunktioner.

5. Kan öka immuniteten och undertrycka inflammation

Ananas har varit en del av traditionell medicin i århundraden (13).

De innehåller ett brett utbud av vitaminer, mineraler och enzymer som bromelain som tillsammans kan öka immuniteten och undertrycka inflammation (23).

En studie på nio veckor som matade 98 friska barn antingen ingen ananas, en ananas (140 g) eller massor av ananas (280 g) dagligen för att se om det förstärkte deras immunitet.

Barn som åt ananas hade en betydligt lägre risk för både virus- och bakterieinfektioner. Dessutom hade barn som åt mest ananas nästan fyra gånger mer sjukdomsbekämpande vita blodkroppar (granulocyter) än de andra två grupperna (24).

En annan studie fann att barn med en sinusinfektion återhämtade sig betydligt snabbare medan de tog ett bromelain-tillägg, jämfört med en standardbehandling eller kombination av de två (25).

Dessutom har studier visat att bromelain kan minska markörer för inflammation (26, 27, 28).

Man tror att dessa antiinflammatoriska egenskaper hjälper immunsystemet.

Sammanfattning Ananas har antiinflammatoriska egenskaper som kan öka immunförsvaret.

6. Kan lindra symtom på artrit

Artrit drabbar över 54 miljoner vuxna i USA ensam (29).

Det finns många typer av artrit, men de flesta av dem involverar inflammation i lederna.

Eftersom ananas innehåller bromelain, som har antiinflammatoriska egenskaper, tror man ofta att de kan ge smärtlindring för personer med inflammatorisk artrit (30).

I själva verket visar forskning redan från 1960-talet att bromelain användes för att lindra symtom på reumatoid artrit, en typ av artrit som involverar inflammation i lederna (31).

Flera nya studier har undersökt effektiviteten hos bromelain för behandling av artrit.

En studie på patienter med artros upptäckte att att ta ett matsmältningsenzymtillskott som innehåller bromelain hjälpte till att lindra smärta lika effektivt som vanliga artritläkemedel som diklofenak (32).

Vidare analyserade en översikt bromelains förmåga att behandla artros. Den drog slutsatsen att bromelain har potential att lindra artrittsymtom, särskilt på kort sikt (30).

Det är dock inte klart om bromelain kan vara en långvarig behandling av artrittsymtom. Längre studier behövs innan du rekommenderar bromelain för att lindra artrittsymtom.

Sammanfattning De antiinflammatoriska egenskaperna hos ananas kan ge kortvarig symptomlindring för personer med vanliga typer av artrit.

7. Kan snabbt återhämta sig efter operation eller ansträngande träning

Att äta ananas kan minska tiden det tar att återhämta sig efter operation eller träning.

Detta beror till stor del på anti-inflammatoriska egenskaper hos bromelain.

Flera studier har visat att bromelain kan minska inflammation, svullnad, blåmärken och smärta som ofta inträffar efter operationen. Det verkar också minska inflammatoriska markörer (33).

En studie visade till exempel att de som konsumerade bromelain före en tandkirurgi hade minskat smärta avsevärt och kände sig lyckligare än människor som inte gjorde det. Det verkade i själva verket ge en liknande lättnad som vanliga antiinflammatoriska läkemedel (34).

Ansträngande träning kan också skada muskelvävnad och orsaka omgivande inflammation. Påverkade muskler kan inte producera så mycket kraft och är ömma i upp till tre dagar.

Proteaser som bromelain tros påskynda återhämtningen av skador orsakade av ansträngande träning genom att minska inflammation runt den skadade muskelvävnaden (35).

En studie testade denna teori genom att ge deltagarna ett matsmältningsenzymet tillskott som innehöll bromelain efter 45 minuters ansträngande träning på löpbandet. De som tog tillskottet hade mindre inflammation och upprätthöll mer styrka efteråt (35).

Flera andra studier har visat att bromelain kan påskynda återhämtningen från skador orsakade av träning (36, 37).

Sammanfattning Bromelainen i ananas kan minska inflammation, svullnad, blåmärken och smärta som uppstår efter operationen. Bromelains antiinflammatoriska egenskaper kan också hjälpa till att återhämta sig efter ansträngande träning genom att minska vävnadsinflammation.

8. Läckra och lätta att lägga till kosten

Ananas är söta, bekväma och enkla att integrera i din kost.

De är mycket prisvärda och tillgängliga året runt på många amerikanska marknader, eftersom de kan köpas färska, konserverade eller frysta.

Du kan njuta av dem på egen hand eller i smoothies, sallader eller på hemlagade pizzor.

Här är några enkla receptidéer som använder färsk ananas:

• Frukost: Ananas, blåbär och grekisk yoghurtsmoothie
• Sallad: Tropisk stekt kyckling, mandel, blåbär och ananassallad
• Lunch: Hemlagade hawaiianska hamburgare (nötköttburgare med ananasring)
• Middag: Bakad skinka med ananas och körsbär
• Efterrätt: Ananasfruktsallad

Sammanfattning Ananas är läckra, tillgängliga och lätta att lägga till i kosten.

Hur man klipper en ananas

Poängen

Ananas är läckra, kalorifattiga och laddade med näringsämnen och antioxidanter.

Deras näringsämnen och föreningar har kopplats till imponerande hälsofördelar, inklusive förbättrad matsmältning, lägre risk för cancer, förbättrad immunitet, lindring av artrittsymtom och förbättrad återhämtning efter operation och ansträngande träning.

Ananas är också otroligt mångsidig och kan konsumeras på olika sätt.

För att uppleva deras hälsofördelar kan du försöka integrera ananas i din kost.