7 bästa livsmedel för friska ögon

Innehåll

• 1. Fisk
• 2 ägg
• 3. Mandlar
• 4. Mejeri
• 5. Morötter
• 6. Grönkål
• 7. Apelsiner
• Syn
• Tips för ögons hälsa
• Ögonhälsa: Frågor och svar
• F:
• A:

Översikt

Att upprätthålla en välbalanserad, hälsosam kost är nyckeln till att hålla ögonen friska och kan bidra till att minska risken för att utveckla ögonsjukdomar. Allvarliga ögonförhållanden kan undvikas om du inkluderar livsmedel som innehåller en rad vitaminer, näringsämnen och mineraler, så kallade antioxidanter. Ögonförhållanden som du kanske kan förhindra med en hälsosam kost inkluderar:

• grå starr, som orsakar grumlig syn
• åldersrelaterad makuladegeneration, vilket kan begränsa din syn
• glaukom
• torra ögon
• dålig nattsyn

Dessa antioxidanter avvärjer oxidanter som kan påverka din hälsa på negativa sätt.

Dina ögon behöver många typer av antioxidanter för att hålla sig friska. Dessa inkluderar:

• lutein
• zeaxantin
• vitaminerna A, C, E
• betakaroten
• Omega-3 fettsyror
• zink

En balanserad diet skapas bäst med en mängd olika proteiner, mejeriprodukter, frukt och grönsaker. Försök att äta en regnbåge under dagen och innehåller många typer av livsmedel i många olika färger. Du bör begränsa konsumtionen av ohälsosamma livsmedel som bearbetas, innehåller mättade fetter eller innehåller mycket socker.

Här är sju av de bästa matarna för dina ögon. De flesta är allmänt tillgängliga året runt och till ett rimligt pris. Du kan njuta av dem på egen hand eller i mer komplexa recept.

1. Fisk

Fisk, särskilt lax, kan vara en bra mat att konsumera för ögons hälsa. Lax och annan fisk har omega-3-fettsyror. Dessa är "hälsosamma" fetter. Omega-3-fettsyror kan bidra till visuell utveckling och näthinnans hälsa på baksidan av ögat. De kan också hjälpa till att förhindra torra ögon.

Överväg att integrera fisk i din måltidsplan några dagar i veckan. När du köper lax, välj en vildfångad version istället för odlad lax. Det beror på att odlad lax har mindre omega-3 än vildfångad lax.

Lax och mest fisk kan grillas eller grillas. Prova att krydda den med färska örter, citroner och salt och peppar för en enkel och utsökt middag.

2 ägg

Ägg är en utmärkt mat att äta för ögons hälsa. Äggulorna innehåller vitamin A, lutein, zeaxantin och zink, som alla är viktiga för ögons hälsa. Vitamin A skyddar hornhinnan. Hornhinnan är ytan på ögat. Lutein och zeaxantin för att få allvarliga ögonsjukdomar som åldersrelaterad makuladegeneration och grå starr. Zink bidrar till näthinnans hälsa. Näthinnan är ögats baksida. Zink hjälper också ögonen att se på natten.

Ägg är extremt mångsidiga och kan fungera till frukost, lunch och middag. Ett enkelt sätt att njuta av ägg är att hårdkoka dem. Prova dem i sallader och smörgåsar. Du kan till och med äta ett hårdkokt ägg till ett mellanmål.

3. Mandlar

Mandlar, som andra nötter och frön, är i allmänhet bra för ögons hälsa. Mandlar innehåller vitamin E. Detta vitamin skyddar mot instabila molekyler som riktar sig mot frisk vävnad. Att konsumera regelbundna mängder E-vitamin kan hjälpa till att förhindra åldersrelaterad makuladegeneration samt grå starr. Du bör sikta på cirka 22 internationella enheter (IE) eller 15 mg vitamin E om dagen. En servering mandlar är cirka 23 nötter, eller ¼ kopp, och har 11 IE. Andra nötter och frön som innehåller vitamin E inkluderar solrosfrön, hasselnötter och jordnötter.

Du kan njuta av mandel som mellanmål när som helst. De är också goda i din frukostflingor, yoghurt eller i sallader. Kom bara ihåg att hålla ett öga på serveringsstorleken. Mandlar innehåller mycket kalorier, så försök att begränsa ditt intag till en till två portioner om dagen.

4. Mejeri

Mejeriprodukter som mjölk och yoghurt kan vara bra för ögonen. De innehåller vitamin A samt mineral zink. Vitamin A skyddar hornhinnan medan zink hjälper till att föra det vitaminet till ögonen från levern. Zink finns i hela ögat, särskilt näthinnan och choroid, som är den kärlvävnad som ligger under näthinnan. Detta viktiga mineral hjälper till med nattsyn och förebyggande av grå starr. Mejeriprodukter från kor som gräs får mest fördelar.

Mejeri kan konsumeras hela dagen. Du kan dricka ett glas med en måltid eller njuta av det i kaffe och te eller frukostflingor. Yoghurt är ett hälsosamt alternativ till frukost eller som mellanmål.

5. Morötter

Morötter är kända för att vara bra för ögons hälsa. Liksom äggulor har morötter vitamin A och även betakaroten. Vitamin A och betakaroten hjälper ytan i ögat och kan också hjälpa till att förhindra ögoninfektioner och andra allvarliga ögonförhållanden.

Morötter är lätta att äta på språng. Julianne hela morötter eller håll en påse med morötter till hands för en eftermiddags- eller kvällsmat. Kasta dem i sallader och soppor för lite extra näring, eller strimla dem och lägg dem till muffins eller pannkaka smet.

6. Grönkål

Grönkål är känd som en supermat av många eftersom den innehåller så många viktiga vitaminer, näringsämnen och mineraler. Det är extremt bra för ögons hälsa. Grönkål har antioxidanterna lutein och zeaxantin, som också finns i ägg och andra livsmedel. Dessa näringsämnen kan hjälpa till att förhindra allvarliga ögonförhållanden som åldersrelaterad makuladegeneration och grå starr. Lutein och zeaxantin tillverkas inte i kroppen, så du måste införliva dem i din kost. En portion på 100 gram grönkål, som är cirka 1 ½ koppar, innehåller 11,4 mg lutein, och det rekommenderas att du får 10 mg per dag. Andra grönsaker med mycket lutein är paprika och spenat.

Grönkål kan göras till snacksflis. Tvätta först bladen och sedan riva dem i små bitar; kasta den i olivolja och baka den i ca 20 minuter tills grönkålen blir krispig. Du kan krydda dem med en lätt strö salt. Du kan också sautera grönkål till en sidrätter eller servera den i en sallad.

7. Apelsiner

Apelsiner och andra citrusfrukter innehåller vitamin C, vilket är nyckeln för ögons hälsa. Vitaminet, som främst finns i färsk frukt och grönsaker, bidrar till friska blodkärl i dina ögon. Det kan bekämpa utvecklingen av grå starr, och i kombination med andra vitaminer och näringsämnen, åldersrelaterad makuladegeneration.

För att njuta av apelsiner kan du dricka apelsinjuice, skala en som mellanmål eller lägga till dem i en fruktsallad.

Syn

En hälsosam kost är avgörande för ögons hälsa. Att bibehålla en diet med höga antioxidanter förhindrar utvecklingen av allvarliga ögonförhållanden och säkerställer att dina ögon fungerar bäst. Försök att äta en mängd hela, obearbetade livsmedel dagligen. Se din läkare om du får problem med dina ögon, eftersom tidigt ingripande kan förhindra allvarligare tillstånd.

Tips för ögons hälsa

Det är viktigt att du tar hand om dina ögon regelbundet för att bibehålla ögons hälsa. Att äta ögonfriska livsmedel är inte det enda sättet att skydda dina ögon. Andra sätt att hålla ögonen friska är:

• besöker en ögonläkare vartannat till vartannat år
• bär solglasögon när du är utomhus
• undvika rökning
• bibehålla en hälsosam vikt
• bär skyddande ögonutrustning när du ägnar dig åt sport, hobbyer, hemprojekt eller arbetsrelaterade aktiviteter
• hantera blodsocker

Ögonhälsa: Frågor och svar

F:

Jag har för närvarande glasögon. Finns det mat jag kan äta för att förbättra min syn så att jag inte längre behöver glasögon?

Anonym patient

A:

Potentiell synförbättring genom matintag beror på vad som är det bakomliggande ögontillståndet. Makuladegeneration och nattblindhet är exempel på tillstånd som kan förbättras, eller utvecklingen avtar, med intag av livsmedel rik på vitamin A, antioxidanter lutein, zeathanxin och omega-3-fettsyror. Närsynthet och långsynthet kommer sannolikt inte att vändas med en hälsosam kost. En hälsosam kost rik på de näringsämnen som anges i den här artikeln kan dock hjälpa till att skydda ögonen från tidig synförlust.

Natalie Butler, RD, LDAnswers representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.