De 15 bästa matarna att äta innan man dricker alkohol

Innehåll

• 1. Ägg
• 2. Havre
• 3. Bananer
• 4. Lax
• 5. Grekisk yoghurt
• 6. Chia pudding
• 7. Bär
• 8. Sparris
• 9. Grapefrukt
• 10. Melon
• 11. Avokado
• 12. Quinoa
• 13. Rödbetor
• 14. Sötpotatis
• 15. Trail mix
• Mat som ska undvikas innan du dricker alkohol
• Poängen

Det du äter innan du dricker alkohol kan ha en enorm inverkan på hur du känner dig i slutet av natten - och nästa morgon.

I själva verket kan du välja rätt mat innan du njuter av en alkoholhaltig dryck eller två kan hjälpa till att kontrollera hunger, balansera elektrolyter och minska några av de negativa effekterna i samband med alkohol.

Omvänt kan man välja andra livsmedel som kan orsaka uppblåsthet, uttorkning, halsbränna och matsmältningsbesvär.

Här är de 15 bästa matarna att äta innan du dricker.

1. Ägg

Ägg är mycket näringsrika och fyllande och packar 7 gram protein per 56 g ägg (1).

Genom att äta på proteinrika livsmedel som ägg innan du dricker alkohol kan du minska tömningen av magen och försena alkoholupptagningen (2, 3).

Dessutom är protein det mest fyllande makronäringsmedlet, vilket gör att du känner dig fullare längre, vilket kan minska risken för alkoholinducerade matvaror senare på natten (4).

Eftersom alkohol sänker hämningarna och har visat sig förbättra aptiten, kan det att välja en fyllnadsmåltid före en dricka natt vara ett smart sätt att minimera begäret senare (5).

Du kan njuta av ägg på många sätt. Förbered dem förvirrade, hårtkokta eller blandade med ditt val av grönsaker för en näringsrik, fiberfylld omelett.

2. Havre

Havre fungerar som en stor källa för fiber och protein, som båda stöder känslor av fullhet och underlättar effekterna av alkohol (3, 6).

Faktum är att en servering av havre med en kopp (81 gram) levererar nästan 10 gram protein och 8 gram fiber, plus massor av järn, vitamin B6 och kalcium (6).

Utöver dess stjärnvärda näringsvärde har flera människor och djurstudier funnit att havre kan gynna leverhälsan genom att skydda mot alkoholinducerad leverskada och förbättra leverfunktionen (7, 8, 9).

Förutom havremjöl fungerar havre bra i bakverk, granola barer och smoothies. De kan till och med blandas och användas som bas för pizzaskorpor, grönsaker eller plattbröd, som är perfekta val för snacks innan du dricker.

3. Bananer

Förpackning i 4 gram fiber per stor frukt, bananer är ett utmärkt, bärbart mellanmål att ha till hands innan du dricker för att hjälpa till att långsamt absorbera alkohol i blodomloppet (10).

Dessutom har de mycket kalium, vilket kan förhindra elektrolytobalanser i samband med att dricka alkohol (10).

Eftersom de består av nästan 75% vatten kan bananer också hjälpa dig att hålla dig hydratiserad (10).

Bananer är ett hälsosamt, bekvämt mellanmål på egen hand men kan också toppas med jordnötssmör eller läggas till smoothies, fruktsallad, havregryn eller yoghurt för en kraftfull matbit.

4. Lax

Lax är en av de bästa källorna till omega-3-fettsyror, som är viktiga fettsyror förknippade med en mängd hälsofördelar (11).

Vissa djurundersökningar tyder på att omega-3-fettsyror kan bidra till att minska vissa av de skadliga effekterna av alkohol, inklusive inflammation i hjärnan orsakad av binge dricka (12)

Lax är också mycket proteinhaltigt och ger 22 gram i varje portion om 4 gram (113 gram), vilket kan hjälpa till att bromsa upp absorptionen av alkohol (13).

Ett av de enklaste sätten att förbereda laxen är att grilla den. Placera lax i en bakform med huden nedåt och krydda med salt, peppar och ditt val av kryddor.

Grädda helt enkelt vid 200 ° C i cirka 10–15 minuter, koppla sedan ihop ditt val av grönsaker och njut som en hälsosam måltid.

5. Grekisk yoghurt

Osötad grekisk yoghurt erbjuder en perfekt balans mellan protein, fett och kolhydrater, en av de bästa matarna du kan äta innan du dricker en natt (14).

Protein är särskilt viktigt, eftersom det smälts långsamt och kan minimera alkoholens effekter på kroppen genom att bromsa upp absorptionen (2).

Det kan också hjälpa dig att hålla dig fylld hela natten för att förhindra hunger och sug efter alkohol (15, 16).

Försök toppa osötad grekisk yoghurt med frukt, nötter och frön för ett enkelt, fyllande och läckert mellanmål innan din natt på staden.

6. Chia pudding

Chiafrön är en bra källa till fiber och protein, liksom viktiga mikronäringsämnen som mangan, magnesium, fosfor och kalcium (17).

I synnerhet kan fiber hjälpa till att fördröja tömningen av magen och bromsa upp absorptionen av alkohol i blodomloppet (3, 18).

Dessutom är chiafrön rika på antioxidanter, såsom rosmarinsyra, gallinsyra och koffeinsyra, som alla arbetar för att förhindra cellskador och skydda din lever (19, 20).

Chia pudding är lätt att tillverka. Blanda bara 3 matskedar (42 gram) chiafrön med en kopp (237 ml) mjölk- eller mjölkmjölk tillsammans med ditt val av frukt, nötter, kryddor och naturliga sötningsmedel.

Du kan hitta chiafrön i butiker och online.

7. Bär

Bär som jordgubbar, björnbär och blåbär är fyllda med viktiga näringsämnen, inklusive fiber, mangan och vitamin C och K (21).

De är också rika på vatten, vilket hjälper dig att hålla dig hydratiserad, vilket minimerar effekterna av alkohol och förhindrar uttorkning (22).

Dessutom kan äta antioxidantrika livsmedel som bär skydda dina celler mot alkoholinducerad skada.

En djurstudie fann att blåbär var effektiva vid ökande nivåer av flera antioxidanter i levern, vilket kan hjälpa till att skydda mot oxidativ stress orsakad av alkoholkonsumtion (23).

En annan studie på 12 personer noterade att konsumtion av 17,5 gram (500 gram) jordgubbar dagligen förbättrade antioxidantstatusen inom 16 dagar (24).

Para bär med en handfull mandlar för ett mer omfattande mellanmål innan du dricker eller prova att lägga till dem i smoothies, fruktsallad och yoghurtparfaiter.

8. Sparris

Förutom att tillhandahålla ett sortiment av viktiga vitaminer och mineraler, har sparris också studerats för sin förmåga att främja leverens hälsa.

En studie fann faktiskt att sparrisekstrakt förbättrade flera markörer för leverfunktion och ökade antioxidantstatus hos möss med leverskada (25).

Teströrstudier indikerar dessutom att sparris är en bra källa till antioxidanter som ferulinsyra, kaempferol, quercetin, rutin och isorhamnetin, som förhindrar cellskador orsakade av överskott av alkoholkonsumtion (26, 27).

För en enkel sidodisk, droppa sparris med olivolja, krydda med salt och peppar och baka vid 220 ° C i 10–15 minuter, eller tills den är lättbrun.

9. Grapefrukt

Grapefrukt är en smakfull citrusfrukt som ger en rejäl dos av fiber, C-vitamin och A-vitamin i varje portion (28).

Den innehåller också naringenin och naringin, två antioxidantföreningar som har visat sig förhindra leverskada och hjälpa till att optimera leverns hälsa i teströrstudier (29).

Dessutom fann en sex veckors råttstudie att dricka grapefruktjuice ökade nivåerna av flera enzymer involverade i leverfunktion och avgiftning (30).

Försök skära grapefrukt i kilar och strö frukten med lite salt eller socker för att hjälpa till att balansera den tangy, syrliga smaken.

Tänk dock på att grapefrukt kan interagera med vissa mediciner, så se till att tala med din sjukvårdspersonal om du har några problem.

10. Melon

Meloner är mycket rika på vatten och kan hjälpa dig att hålla dig hydrerad när du dricker.

Till exempel består vattenmelon av cirka 92% vatten, medan cantaloupe består av cirka 90% (31, 32).

Dessa frukter är också rika på viktiga elektrolyter, till exempel kalium, som snabbt kan tappas med överskott av alkoholkonsumtion (31, 32, 33).

Honungsdug, vattenmelon och cantaloupe gör alla uppfriskande, fuktande snacks som kan skäras i kilar eller kuber.

11. Avokado

Avokadon är rik på hjärtsunt enomättat fett och är en av de bästa matarna du kan äta innan du dricker alkohol.

Det beror på att fett tar mycket längre tid att smälta än protein eller kolhydrater, vilket kan hjälpa till att bromsa upp absorptionen av alkohol i blodomloppet (3, 34).

Dessutom är avokado mycket kalium för att hjälpa till att balansera elektrolyter, med bara en halv avokado som tillhandahåller 7% av ditt dagliga kaliumbehov (35).

Bäst av allt, denna frukt är lika mångsidig som den är läcker. Försök att sprida den över rostat bröd, använd den till toppsallader eller strö kilar med lite salt för ett välsmakande mellanmål.

12. Quinoa

Quinoa är ett fullkornigt protein, fiber och ett antal viktiga mikronäringsämnen (36).

Den är särskilt hög i magnesium och kalium, två mineraler som kan hjälpa till att minimera elektrolytobalanser orsakade av att dricka alkohol (36).

Det är också en bra källa till antioxidanter som quercetin, ferulic acid, catechin och kaempferol, som kan skydda mot uppbyggnad av skadliga molekyler som kallas fria radikaler orsakade av överdriven alkoholkonsumtion (37).

Quinoa kan lätt användas i en mängd olika rätter, inklusive soppor, grytor eller sallader. Du kan också lägga till den i hembakade granola barer, energibitar eller muffins för ett utsökt och hälsosamt drickmål.

Du kan köpa quinoa lokalt eller online.

13. Rödbetor

Rödbetor sticker ut som en superstjärningrediens, både på grund av sin livliga färg och imponerande antioxidantinnehåll.

En djurstudie visade att rödbetor juice uppvisade en skyddande effekt på leverceller och minskade inducerad cellskada med 38% (38).

Ytterligare forskning fann att att rödbetor juice till råttor ökade nivåerna av flera enzymer involverade i avgiftning och leverfunktion (39).

Rödbetor kan kokas, betas, kokas eller rostas och användas för att göra dopp, soppor, salsor eller slaws.

14. Sötpotatis

Sötpotatis är inte bara en bra kaliumkälla som hjälper till att balansera elektrolytnivåer när man dricker alkohol utan också mycket i komplexa kolhydrater (40).

Komplexa kolhydrater består av större molekyler som tar längre tid att bryta ner, vilket kan vara fördelaktigt för att minska alkoholens effekter på kroppen (41).

Enligt en studie på tio personer minimerade äta kokta sötpotatis minimerade spikar och kraschar i blodsockernivåerna, vilket potentiellt kan minska hungern och förhindra överätning orsakad av drickande (16, 42).

Försök med att piska upp ett parti söta potatisfries för ett enkelt mellanmål eller en sidamat innan du går ut. Skär helt enkelt sötpotatis i kilar, släng med olivolja och kryddor och stek 20–25 minuter vid 220 ° C.

15. Trail mix

Hemmagjord spårmix är ett utmärkt alternativ för ett hälsosamt, hjärtligt mellanmål innan du börjar dricka.

Nötter och frön som mandlar, valnötter och pumpa- och linfrön är alla i fiber och protein, vilket kan hjälpa till att bromsa magen tömning för att minska alkoholens effekter (43, 44).

Dessutom är de fantastiska källor till magnesium, kalium och kalcium, som alla kan hjälpa till att förhindra elektrolytstörningar orsakade av drickande (45).

Trail mix är lätt att tillverka genom att använda ingredienser som nötter och frön tillsammans med mix-ins, såsom rullade havre, kokosflingor och torkad frukt.

Om du vill välja butiksköpta spårblandningar, leta efter sorter utan tillsatt socker, salt eller konstgjorda ingredienser. Du kan hitta några hälsosamma alternativ lokalt eller online.

Mat som ska undvikas innan du dricker alkohol

Att vara medveten om vilka livsmedel man ska undvika innan man dricker alkohol är lika viktigt som att välja näringsrika livsmedel att äta innan en natt ute.

I vissa fall kan alkohol utlösa symtom på gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), ett tillstånd som kännetecknas av halsbränna, illamående och rapningar (46).

Om du har GERD eller är benägna till matsmältningsbesvär, kanske du också vill undvika andra triggers innan du dricker, som kryddig mat, choklad, kolsyrade drycker och koffein (46).

Dessutom kan salta livsmedel som potatischips, kringlor och kex orsaka uppblåsthet och vätskeuppbyggnad, särskilt när de är i par med alkohol (47, 48).

Slutligen, se till att hoppa över de raffinerade kolhydraterna och sockerhaltiga livsmedel och drycker, som vitt bröd, pasta, godis och läsk.

Dessa livsmedel och drycker smälts inte bara snabbare utan kan också orsaka blodsockernivåer att variera, vilket ökar din risk för överätning senare på natten (49).

Se till att hålla dig hydratiserad genom att smutta på vanligt vatten hela natten för att minska risken för baksmälla symptom på morgonen (50).

Poängen

Att välja rätt mat innan man dricker alkohol är oerhört viktigt.

Vissa livsmedel kan utlösa matsmältningsbesvär, uppblåsthet och halsbränna samtidigt som du ökar risken för ökad sug och hunger.

Under tiden kan andra livsmedel inte bara underlätta några av de negativa effekterna av alkohol utan kan också påverka hur du känner dig nästa morgon medan du skyddar din långsiktiga hälsa.