Den bästa tiden att äta efterrätt

Innehåll

• Recension för

jag önskar Jag kan vara en av de där chica kvinnorna som "aldrig längtar efter godis" och finner total tillfredsställelse i, till exempel, en uthulad cantaloupe med en skopa keso. Jag är ett sockerhuvud. För mig är dagen inte komplett utan något sött. (Kanske jag skulle kunna lära mig en sak eller två av att vara sockerfri i 10 dagar som den här kvinnan gjorde.)

Men eftersom jag vet att socker är ganska giftigt för din hälsa och inte heller är bra för din midja, försöker jag hitta sätt att minimera den skada min söta tand orsakar mig. Det betyder att på bra dagar, siktar jag på att begränsa mig till enbart ett efterrätt och i stället sträcka mig efter frukt eller smaksatt seltzer andra gånger har jag ett sug.

Sedan började jag undra: När ska jag äta dessert? Är det bättre att äta godis efter lunch, eftersom det ger mig en chans att träna bort de extra kalorierna före sänggåendet? Eller är det bättre att äta mellanmål efter middagen, för att kompensera oddsen för att en enda smak av de söta sakerna kommer att skicka mig ner i ett dessertkaninhål?

Så jag frågade experterna. Det allmänna samförståndet: efter lunch är bäst. "Om du njuter på eftermiddagen har du möjlighet att bränna av kalorierna under resten av dagen", säger Kristy Rao, en nutritionist och hälsocoach. Hon föreslår att man ska äta efterrätt ungefär en timme efter lunch. "Om du äts direkt efter din sista måltid kan du bli uppsvälld och obekväm", säger hon. "Men du vill inte heller äta godis på tom mage, eftersom din kropp kommer att absorbera det snabbare och leda till en större blodsockertopp-och en större krasch några timmar senare", tillägger hon. (Kolla in dessa hälsosamma desserter sötade med naturligt socker.)

Dawn Jackson Blatner, R.D.N., håller med om att eftermåltiden är bäst. "Att ha efterrätt efter en balanserad måltid gör att du kan dra nytta av näringsämnena i måltiden för att stabilisera ditt blodsocker från godisarna. Psykologiskt är det också bättre att äta det efter en måltid", säger hon. "När dessert är "fäst" till en måltid, signalerar det att den är färdig, så det är mindre sannolikt att det utlöser ett gäng tanklösa mellanmål."

Andra sätt att få din efterrätt och njuta av den också (utan att förstöra ditt välbefinnande): Stå upp och rör dig efter att ha ätit den, även om du bara går i 10 minuter; pussa mycket vatten innan och medan du äter efterrätten för att hålla dig från att överdriva; och håll dig till en enda portion, föreslår Alexandra Miller, R.D.N., en företagsdietist på Medifast, Inc.

Blatner rekommenderar att man försöker följa regeln om "sociala godis". Istället för att äta hemma eller vid ditt skrivbord, förplikta dig till att bara njuta av efterrätt när du är ute med vänner eller kollegor. "En kaka hemma känns skyldig och överdriven. Den samma tårtbiten med andra känns rolig och festlig", säger hon.

Vad du äter spelar också roll. Blatner säger att mörk choklad och en kopp te är den perfekta hälsomedvetna efterrätten. (Se: De bästa och sämsta chokladen för din kropp.) "Teet hjälper dig att sakta ner och njuta av efterrätt", vilket ökar tillfredsställelsen, säger hon. Ibland, tillägger hon, räcker teet ensam. "För det mesta vill vi ha efterrätt bara för" smakövergången "efter en välsmakande måltid. Och du kan få en liknande övergång med pepparmynta eller smaksatt te. Det smakar inte som tårta eller kakor, men när du väl kommer in i det nya ritual av te efter måltider, det hjälper dig att glömma din dessertbesatthet. "

Jag vet inte om "glöm", men byter godis eller glass innan sängen eller efter en brunch eller lunch-jag menar fyrkant-av chokladljud kan göras för mig. (Eller kanske jag ska prova ett av dessa 18 hälsosamma chokladdessertrecept istället.)

Recension för