De 5 bästa fördelarna med vattenmelonfrön

Innehåll

• 1. Låg kalori
• 2. Magnesium
• 3. Järn
• 4. "Bra" fetter
• 5. Zink
• Hur man stekar dem
• Takeaway
• Hur man skär: Vattenmelon

Äta vattenmelonfrön

Du kanske är van att spotta ut dem när du äter - fröspottävling, någon? Vissa människor väljer bara fröfria. Men näringsvärdet av vattenmelonfrön kan övertyga dig om något annat.

Vattenmelonfrön innehåller lite kalorier och är näringsrika. När de rostas är de krispiga och kan lätt ta platsen för andra ohälsosamma mellanmål.

1. Låg kalori

En uns vattenmelonfrökärnor innehåller ungefär. Det är inte mycket lägre än ett uns Lay's Potato Chips (160 kalorier), men låt oss ta en titt på vad som utgör en uns.

En stor handfull vattenmelonfrön väger cirka 4 gram och innehåller cirka 23 kalorier. Mycket mindre än en påse potatischips!

2. Magnesium

En av flera mineraler som finns i vattenmelonfrön är magnesium. I en portion på 4 gram får du 21 mg magnesium, vilket är 5 procent av det dagliga värdet.

National Institutes of Health (NIH) rekommenderar att vuxna får 420 mg av detta mineral dagligen. Magnesium är viktigt för många av kroppens metaboliska funktioner. Det krävs också för att upprätthålla nerv- och muskelfunktion samt immun-, hjärta- och benhälsa.

3. Järn

En handfull vattenmelonfrön innehåller cirka 0,29 mg järn, eller cirka 1,6 procent av det dagliga värdet. Det kanske inte verkar så mycket, men NIH rekommenderar bara att vuxna får 18 mg på sin dag.

Järn är en viktig del av hemoglobin - som transporterar syre genom kroppen. Det hjälper också din kropp att omvandla kalorier till energi.

Emellertid innehåller vattenmelonfrön fytat, vilket minskar absorptionen av järn och minskar deras näringsvärde.

4. "Bra" fetter

Vattenmelonfrön ger också en bra källa till både enkelomättade och fleromättade fettsyror - en stor handfull (4 gram) ger 0,3 respektive 1,1 gram.

Enligt American Heart Association är dessa fetter användbara för att skydda mot hjärtinfarkt och stroke och sänka nivåerna av "dåligt" kolesterol i blodet.

5. Zink

Vattenmelonfrön är också en bra källa till zink. De ger cirka 26 procent av det dagliga värdet i en uns, eller 4 procent DV i en stor handfull (4 gram).

Zink är ett viktigt näringsämne som är viktigt för immunsystemet. Det är också nödvändigt för:

• kroppens matsmältnings- och nervsystem
• cellåterväxt och delning
• dina sinnen av smak och lukt

Precis som med järn minskar fytater dock absorptionen av zink.

Hur man stekar dem

Att rosta vattenmelonfrön är enkelt. Ställ in ugnen på 325 ° F och placera fröna på ett bakplåt. Det borde bara ta cirka 15 minuter för dem att steka, men du kanske vill röra dem halvvägs för att säkerställa en jämn krispighet.

Du kan få fröna att smaka ännu bättre genom att tillsätta lite olivolja och salt, eller strö dem med kanel och lätt dammning av socker. Om du föredrar mer smak kan du lägga till limejuice och chilipulver eller till och med cayennepeppar.

Takeaway

Vattenmelonfrön har många hälsofördelar. Även om mängderna av vissa mineraler och vitaminer i dem kan verka låga, är de fortfarande mycket bättre än potatischips och andra ohälsosamma mellanmål.

Hur mycket näring du skördar från vattenmelonfrön beror till stor del på hur många du äter. Eftersom de är små måste du äta en hel del för att få de stora fördelarna.

Men när du jämför deras näringsvärde med andra snacks, kommer vattenmelonfrön långt fram.

Hur man skär: Vattenmelon