Vad är Colostrum? Näring, fördelar och nackdelar

Innehåll

• Vad är Colostrum?
• Mycket näringsrikt
• Kan ge hälsofördelar
• Kan öka immuniteten
• Kan förebygga och behandla diarré
• Kan gynna tarmhälsa
• Potentiella nackdelar
• Poängen

Colostrum är en bröstvätska som produceras av människor, kor och andra däggdjur innan bröstmjölk släpps ut.

Det är mycket näringsrikt och innehåller höga nivåer av antikroppar, som är proteiner som bekämpar infektioner och bakterier.

Colostrum främjar tillväxt och hälsa hos spädbarn och nyfödda djur, men forskning visar att det att ta bovint råmjölstillskott kan främja immunitet, hjälpa till att bekämpa infektioner och förbättra tarmhälsan under hela livet.

Den här artikeln granskar näring, fördelar och möjliga nackdelar med bovint råmjölstillskott.

Vad är Colostrum?

Colostrum är en mjölkaktig vätska som släpps ut av däggdjur som nyligen har födt innan bröstmjölkproduktionen börjar.

Det är en viktig källa till näringsämnen som främjar tillväxt och bekämpar sjukdom hos spädbarn, men det kan också konsumeras under andra livsfaser - vanligtvis i tillskottform.

Även om alla däggdjur producerar råmjölk görs vanligtvis kosttillskott från korostrummet. Detta tillägg kallas bovint råmjölk.

Kolostrum från nötkreatur liknar mänskligt råmelk - rikt på vitaminer, mineraler, fetter, kolhydrater, sjukdomsbekämpande proteiner, tillväxthormoner och matsmältningsenzymer (1).

Kolostrumtillskott av nötkreatur har blivit populära under de senaste åren, eftersom de kan främja immunitet, bekämpa infektion och förbättra tarmhälsan (2, 3).

För dessa tillskott pastöriseras råmjölk från kor och torkas till piller eller i pulver som kan blandas med vätskor. Bovint råmjölk har vanligtvis en ljusgul färg och en subtil smak och lukt som liknar kärnmjölk.

Sammanfattning Colostrum är en mjölkliknande vätska som frigörs från bröst hos däggdjur efter att de har fött. Den innehåller mycket näringsämnen som främjar spädbarnstillväxt men kan också ge andra fördelar. Tillskott tillverkas vanligtvis från bovint råmjölk.

Mycket näringsrikt

Bovint råmelk är extremt näringsrikt och innehåller fler näringsämnen än vanlig mjölk.

I synnerhet är det högre i protein, fett, kolhydrater, magnesium, B-vitaminer och vitamin A, C och E än komjölk (1).

Även om råmelk är rik på makronäringsämnen, vitaminer och mineraler, är dess påstådda hälsofördelar mestadels kopplade till specifika proteinföreningar, som inkluderar:

• Laktoferrin. Laktoferrin är ett protein som är involverat i kroppens immunrespons på infektioner, inklusive de som orsakas av bakterier och virus (4, 5, 6).
• Tillväxtfaktorer. Tillväxtfaktorer är hormoner som stimulerar tillväxt. Bovint råmjölk är särskilt högt i två proteinbaserade hormoner, insulinliknande tillväxtfaktorer 1 och 2, eller IGF-1 och IGF-2 (1).
• Antikroppar. Antikroppar är proteiner, även kända som immunglobuliner, som används av ditt immunsystem för att bekämpa bakterier och virus. Bovint råmjölk är rikt på antikropparna IgA, IgG och IgM (1, 2).

Eftersom bovint råmjölk är fylt med näringsämnen som bekämpar sjukdomar och främjar tillväxt, kan det vara möjligt att öka immuniteten, behandla infektioner och erbjuda mer relaterade fördelar hos människor under hela livet.

Sammanfattning Bovint råmelk innehåller makronäringsämnen, vitaminer och mineraler. Det är särskilt högt i proteinföreningar som reglerar immunsvar och främjar tillväxt, inklusive laktoferrin, tillväxtfaktorer och antikroppar.

Kan ge hälsofördelar

Forskning tyder på att bovint råmjölk kan stärka ditt immunsystem, bekämpa infektioner som orsakar diarré och främja tarmhälsa (2, 3).

Kan öka immuniteten

Bovint råmelk kan stärka ditt immunsystem och hjälpa din kropp att bekämpa agens som orsakar sjukdomar.

De immunförstärkande effekterna av råmjölk beror mest på dess höga koncentration av antikropparna IgA och IgG. Antikroppar är proteiner som bekämpar virus och bakterier (1, 7).

Forskning visar att kolostrumtillskott kan vara särskilt effektiva för att öka immuniteten hos elitidrottare.

En 12-veckors studie på 35 vuxna distanslöpare fann att om man tar ett dagligt bovint råmjölstillskott ökade mängden saliv-IgA-antikroppar med 79%, jämfört med baslinjenivåer (8).

Forskarna föreslog att högre salivnivåer av IgA kan stärka immuniteten och förbättra kroppens förmåga att bekämpa infektioner i övre luftvägarna (8).

En annan studie på 29 manliga cyklister observerade att att ta 10 gram bovint råmjölk per dag under 5 veckor förhindrade en minskning efter immunförsvaret och minskade risken för symtom i övre luftvägarna jämfört med en placebo (9).

Andra studier har på liknande sätt kopplat bovint råmelktillskott med förbättrad immunsvar, men mer omfattande forskning behövs (10).

Kan förebygga och behandla diarré

Föreningarna i bovint råmjölk - speciellt mängden antikroppar och proteinet laktoferrin - kan hjälpa till att förhindra diarré förknippad med bakteriella och virala infektioner (11, 12).

En studie på 87 vuxna som upplevde diarré associerad med HIV fann att att ta 100 gram bovint råmjölk per dag tillsammans med traditionella mediciner mot diarré minskade signifikant avföringsfrekvensen med 21% mer än traditionella mediciner enbart (13).

Dessutom kan kor få immuniseringar mot specifika bakteriestammar för att producera råmelk med antikroppar som kan bekämpa specifika infektioner (14).

Dessa typer av bovint råmelk anses vara hyperimmuna och kan vara ett effektivt sätt att behandla vissa infektioner hos människor, till exempel de som orsakas av Escherichia coli (E coli) och Shigella dysenteriae bakterier (14, 15, 16).

Exempelvis visar studier att hyperimmunt råmjölk kan förhindra en typ av diarré känd som resenärs diarré, vilket vanligen orsakas av E coli bakterie.

En studie på 30 friska vuxna fann att de som tog en daglig dos på 1 200 mg hyperimmunt bovint råmjöl innehållande antikroppar som bekämpar E coli bakterier var 90% mindre benägna att utveckla resenärens diarré än de som fick placebo (17).

Kan gynna tarmhälsa

Bovint råmelk kan stärka tarmen och bekämpa infektioner i matsmältningskanalen.

Både djur- och mänskliga studier visar att bovint råmjölk kan stimulera tillväxten av tarmceller, stärka tarmsväggen och förhindra tarmpermeabilitet, ett tillstånd som får partiklar från tarmen att läcka till resten av kroppen (18, 19, 20) .

Dessa gynnsamma effekter beror sannolikt på laktoferrinet och de tillväxtfaktorer som den innehåller (21, 22).

En studie på 12 idrottare som var mottagliga för tarmpermeabilitet på grund av tung träning fann att att ta 20 gram bovint råmelk per dag förhindrade 80% av ökningen av tarmpermeabilitet upplevt av dem som tog placebo (19).

En annan studie observerade att råmjölksfemos kan vara till hjälp vid behandling av kolit, ett tillstånd som kännetecknas av inflammation i tjocktarmen i tjocktarmen.

En studie på 14 vuxna med kolit som tog traditionella läkemedel visade att att tar bovint råmjölksutveckling utöver regelbundna mediciner minskade symptomen mer än medicinen ensam (23).

Potentialen för bovint råmjölk att minska symtomen på kolit stöds av djurstudier. Emellertid behövs mer omfattande forskning på människor (24, 25).

Sammanfattning Både människor och djurstudier tyder på att bovint råmjölk kan förbättra immunitet, bekämpa infektioner och gynna tarmhälsan. Mer forskning behövs dock för att bättre förstå effekterna av detta tillägg på människors hälsa.

Potentiella nackdelar

Baserat på begränsad mänsklig forskning verkar bovint råmjölk i allmänhet säkert för de flesta - även om det kan ha vissa nackdelar.

För en är bovint råmelktillskott och pulver dyra, allt från $ 50 till $ 100 per 16 gram (450 gram). En typisk dosering är en halv tesked (1,5 gram) per dag.

Personer som är allergiska mot mjölk bör inte konsumera bovint råmjölk. Produkter kan också tillverkas med tillsatser som kan inkludera andra vanliga allergener som soja.

Beroende på hur korna odlas kan bovint råmjölk också innehålla antibiotika, bekämpningsmedel eller syntetiska hormoner. Du kan dock köpa råmjölstillskott som har testats för att säkerställa att slutprodukten inte har dessa föreningar.

Det är också okänt om dessa tillskott är säkra för gravida eller ammande kvinnor.

Dessutom kan vissa människor vara oroliga för etiken i hur bovint råmjölk kommer från och om det är taget från kalvar som behöver det.

Slutligen kan det finnas livsmedelssäkerhetsproblem med bovint råmjölk. I en studie innehöll 8 av 55 prover av bovint råmjölk spår av Salmonella, en potentiellt skadlig bakterie (26).

Fortfarande, om bovint råmjölk är pastöriserat ordentligt, Salmonella och andra skadliga bakterier bör inte vara ett problem.

Köp alltid råmjölstillskott från en ansedd källa och kontakta tillverkaren för svar på specifika frågor relaterade till inköp och bearbetning.

Sammanfattning Kolostrumtillskott av nötkreatur kan vara dyra och kan innehålla vanliga allergener som mjölk och soja. Det kan också vara farhågor om etiken för inköp av nötkreatur och möjliga livsmedelssäkerhetsfrågor.

Poängen

Bovint råmjölk är ett tillskott tillverkat av en mjölkaktig vätska som släpps från korens juver strax efter att de har fött.

Rik på sjukdomsbekämpande föreningar kan det öka immuniteten, bekämpa infektioner som kan orsaka diarré och förbättra tarmhälsan. Fortfarande krävs mer forskning.

Medan bovint råmjölk verkar vara säkert för de flesta, kan vissa vara oroliga för hur det kommer från och bearbetas. Det kan också vara dyrt.

Emellertid kan bovint råmjölk vara till hjälp om du har ett specifikt tillstånd, infektion eller tarminflammation.