Kan en lågkolhydratkost hjälpa till att förhindra hjärtinfarkt?

Innehåll

• Recension för

Konventionella råd säger att ett av de bästa sätten att hjälpa ditt hjärta (och midjan) är att hålla dig borta från fet mat som rött kött. Men enligt en ny studie kan det motsatta faktiskt vara sant. Ny forskning publicerad i tidskriften PLOS ONE fann att fokus på att minska ditt kolhydratintag faktiskt är bättre för din hälsa än att bara försöka hålla sig borta från fett. Faktum är att när forskare tittade på 17 randomiserade studier av överviktiga människor, fann de att en fet, lågkolhydratkost var 98 procent mer sannolik att sänka risken för hjärtinfarkt och stroke än att snåla med fett till förmån för kolhydrater. (Lär dig mer om sanningen om lågkolhydratrik fettrik kost.)

Men fördelarna gick utöver hjärthälsan: Deltagare på lågkolhydratkost (konsumerar mindre än 120 gram om dagen) var 99 procent mer benägna att gå ner i vikt än de som undvek fett (utgör mindre än 30 procent av sina dagliga kalorier). Det är svåra siffror att argumentera med! I genomsnitt tappade lågkolhydratdietarna cirka fem kilo mer än sina fettsnåla motsvarigheter. (Ta reda på varför kvinnor behöver fett.)

Forskare är inte riktigt säkra på varför minskade kolhydrater till förmån för att undvika fett minskade risken för hjärtinfarkt och stroke, men de tror att det förmodligen har mer att göra med färre kolhydrater och mindre med mer fett att göra. När det gäller viktminskning är anledningen till att det är ganska enkelt, säger studieförfattaren Jonathan Sackner-Bernstein, MD, biträdande professor i medicin vid Columbia University. Medan kolhydrater är bra för att öka kortsiktiga energinivåer, får de också din kropp att producera massor av insulin-ett hormon som reglerar hur våra kroppar använder eller lagrar glukos och fett. När du äter massor av kolhydrater släpper din kropp ut insulin snabbt, vilket i huvudsak säger till din kropp att den måste lagra extra bränsle för senare, vilket leder dig att packa på kilona, ​​särskilt runt midjan, förklarar han. (Japp!)

Så vad ska du göra om du försöker gå ner några kilo eller vill se upp för ditt hjärta? När det gäller din hjärthälsa är det okej att säga F -ordet. (Men håll dig till de friska, som dessa 11 fetma livsmedel som en hälsosam kost alltid bör innehålla.) När det gäller viktminskning rekommenderar Sacker-Bernstein att du skär ner kolhydraterna före något annat. Och börja inte betona-att 120 gram som deltagarna åt åt motsvarar ungefär en banan, en kopp quinoa, två skivor fullkornsbröd och en kopp nötter, så du har fortfarande plats att njuta av fullkorn lite.

Recension för