Candida-dieten: Nybörjarguide och måltidsplan

Innehåll

• Vad är Candida?
• Riskfaktorer för infektion
• Hur det påstås fungera
• Komma igång - Candida Cleanse
• Mat att äta
• Mat som ska undvikas
• Provmåltid
• måndag
• tisdag
• onsdag
• torsdag
• fredag
• lördag
• söndag
• Möjliga fördelar
• Möjliga nackdelar
• Poängen

Candida är den vanligaste svampen i människokroppen. Det finns ofta i områden som mun, hud, matsmältningskanal, tånaglar, rektum och vagina (1).

Det är i allmänhet ofarligt, men en överväxt av denna svamp kan leda till infektion (2).

Candida-dieten är en strikt diet som är avsedd att lindra symtomen på Candida-infektioner. Men dess effektivitet stöds inte av vetenskapliga bevis.

Här är en nybörjarguide till candida-dieten och ett provmåltidsprogram.

Vad är Candida?

Det finns mer än 150 kända candida-arter som lever i olika delar av kroppen. Dessa arter hjälper till med matsmältningen och näringsämnen.

Möjliga symtom på en infektion inkluderar (3, 4, 5, 6):

• Illamående
• Uppblåsthet, förstoppning eller diarré
• Kronisk trötthet
• Hudproblem som eksem eller utslag
• Återkommande urinvägsinfektioner
• Irritabilitet och humörsvängningar
• Ångest eller depression
• Ledvärk

Trots det stora antalet candida-arter i kroppen kan bara 15 orsaka en infektion. Candida albicans är den vanligaste smittan som svarar för över hälften av alla fall (7).

Riskfaktorer för infektion

Det finns flera riskfaktorer för candida-infektion, inklusive (1, 8, 9, 10, 11, 12):

• En diet med mycket raffinerade kolhydrater och socker
• Hög alkoholkonsumtion
• Förhöjda stressnivåer
• Obalans i din mikrobiota
• Felaktig användning av katetrar
• Preventionspiller eller antibiotika
• En diabetes mellitus-diagnos
• Ett svagt immunsystem

Om du har någon av dessa riskfaktorer kan du försöka adressera dem genom en förändring i diet eller livsstil. Överväg att integrera meditation eller stresshantering i ditt schema.

Sammanfattning Över 150 olika candida-arter lever i din kropp. Av dessa kan 15 orsaka infektion om de växer över. Riskfaktorer för candidainfektioner inkluderar ett svagt immunsystem och användning av bredspektrumantibiotika.

Hur det påstås fungera

Även om många studier har undersökt riskfaktorerna för överväxt av candida, är behandlingsplanerna inkonsekventa och otillräckligt studerade (13).

Candida-dieten påstås vara ett möjligt behandlingsalternativ.

Denna diet utesluter socker, gluten, alkohol, vissa mejeriprodukter och skadliga tillsatser samtidigt som de uppmuntrar frukt med låg socker, icke-stärkelsefulla grönsaker och glutenfria livsmedel.

De flesta av dessa dietrestriktioner stöds emellertid inte av vetenskapliga bevis, vilket förklaras nedan:

• Kostholdet utesluter gluten på grund av påståenden om att det kan skada tarmfodret. Det finns dock inga belägg för att gluten orsakar tarmskador hos personer som inte har glutenintolerans (celiaki) (14).
• Mycket högt sockerintag kan förvärra candidainfektioner hos personer med försvagat immunsystem. En högkolhydratdiet kan öka antalet Candida hos vissa människor, men bevis för att det ökar infektionsrisken saknas (15).
• Dieten utesluter också vissa mejeriprodukter. I teorin kan laktos (mjölksocker) stimulera tillväxten av candida genom att öka surheten i munnen, men detta har inte bekräftats hittills (16).
• Livsmedel med konstgjorda ingredienser, hög mögelhalt, konserveringsmedel och bekämpningsmedel är också uteslutna. Inget bevis har dock kopplat mögel, konserveringsmedel eller bekämpningsmedel till en ökad risk för candidainfektioner.

Alkohol och koffein avskräckes för att stödja hälsosamma livsstilsmetoder och förhindra fusk i kosten.

Sammantaget är denna diet utformad för att minska inflammation och införliva hälsosamma livsmedel som kan gynna din tarm och minska risken för candida över tid.

Än så länge hittills har inga studier bekräftat dietens effektivitet.

Sammanfattning Candida-dieten är tänkt att minska inflammation och i slutändan bota Candida-infektion genom att begränsa vissa livsmedelsgrupper. Men det finns för närvarande inga bevis för att kosten fungerar.

Komma igång - Candida Cleanse

Innan Candida-diet börjar rekommenderar förespråkare att gå på en Candida-rengöring. Detta är en kortvarig diet som förespråkare tror kommer att lindra stress på din matsmältningskanal och frigöra gifter från din kropp.

Även om inga studier stöder fördelarna med en Candida-rengöring, kan det hjälpa dig att komma in i tankesättet för Candida-dieten. Hittills har inga mänskliga studier bevisat effektiviteten eller fördelarna med detoxdieter eller -rening (17).

Det finns många sätt att rengöra, men två vanliga sätt är:

• Dricker endast vätskor, t.ex. citronvatten eller benbuljong.
• Äter främst grönsaker, som sallader och ångade grönsaker, tillsammans med en liten mängd protein under hela dagen.

Vissa människor kan uppleva negativa symtom när de startar en rengöring, som trötthet, huvudvärk, humörsvängningar eller förändringar i sömnmönster.

Kom ihåg att candida-rengöringen inte bör vara längre än några dagar.

När du har slutfört rengöringen kan du börja följa Candida diets riktlinjer för livsmedel.

Det finns ingen specifik tidsplan för Candida-dieten. Dietens förespråkare hävdar att människor kan uppleva lättnad inom några veckor, medan andra kan behöva många månader för att se en positiv effekt.

Det är bäst att arbeta med en sjukvårdsleverantör när du gör en Candida-diet för att säkerställa tillräckligt näringsintag.

Innan du börjar Candida-dieten finns det flera saker att tänka på:

• Börja långsamt: Istället för att ta bort socker, koffein och gluten från din diet på en gång, fokusera på att ta bort en sak åt gången för att underlätta processen.
• Det är tänkt att vara kortsiktigt: Denna diet är tänkt att användas på kort sikt tills dina symtom har förbättrats. Det är inte tänkt att ersätta en långsiktig dietplan.

Sammanfattning Candida-dieten börjar med en rengöring följt av strikt efterlevnad av dietens matlista. Det är bäst att arbeta med en vårdgivare när du följer denna diet.

Mat att äta

Fokusera på att integrera dessa livsmedel när du är på Candida-dieten:

• Frukt med låg socker: Citron, limefrukter, bär (kan ätas i små mängder).
• Icke-stärkelsefulla grönsaker: Sparris, rosenkål, kål, broccoli, grönkål, selleri, gurka, aubergine, lök, spenat, zucchini, tomater och rutabaga (bäst om de äts rå eller ångade).
• Glutenfria korn: Hirs, quinoa, havrekli och bovete.
• Protein av hög kvalitet: Kyckling, ägg, lax, kalkon och sardiner (ekologiska, betesuppfödda och vildfångade sorter är bäst).
• Friska fetter: Avokado, oliver, oraffinerad kokosnötolja, linolja, extra virgin olivolja och sesamolja.
• Vissa mejeriprodukter: Smör, ghee, ekologisk kefir eller vanlig yoghurt.
• Nötter och frön med låg form: Mandlar, solrosfrön, kokosnöt eller linfrö.
• Örter och kryddor: Svartpeppar, salt, kanel, dill, vitlök, ingefära, oregano, rosmarin, paprika, gurkmeja och timjan.
• kryddor: Äppelcidervinäger, kokosnötsaminos och surkål.
• Sötningsmedel utan socker: Stevia, erythritol och xylitol.
• Icke-koffeinhaltiga drycker: Örtte, cikoria kaffe, filtrerat vatten, hemgjord mandelmjölk, kokosmjölk (leta efter en utan tillsatser) och vatten infunderat med citron eller lime.

Dessutom kan probiotiska tillskott hjälpa till att lindra inflammation, döda skadliga organismer och minska förekomsten av candida och infektionssymtom (18, 19, 20).

Sammanfattning Candida-dieten främjar konsumtionen av livsmedel med mycket socker och socker, icke-stärkelsefulla grönsaker, sunt protein, icke-koffeinhaltiga drycker och glutenfria korn.

Mat som ska undvikas

Candida diet är en strikt diet som eliminerar socker, gluten, alkohol och vissa mejeriprodukter. Förespråkare av Candida-diet tror att dessa livsmedel främjar överväxt av Candida.

Att undvika dessa livsmedel har inte visat sig vara effektivt mot Candida-infektioner. Studier tyder dock på att alltför mycket sockerintag kan förvärra infektioner hos möss med ett försvagat immunsystem (21).

Listan över livsmedel som ska undvikas på candida-dieten inkluderar:

• Frukt med hög socker: Bananer, dadlar, russin, druvor och mango.
• Spannmål som innehåller gluten: Vete, råg, korn och spelt.
• Vissa kött: Deli kött och odlad fisk.
• Raffinerade oljor och fetter: Canola olja, sojabönolja, solrosolja eller margarin.
• kryddor: Ketchup, sojasås, vitäger, BBQ-sås, pepparrot eller majonnäs.
• Vissa mejeriprodukter: Ost, mjölk och grädde.
• Socker och konstgjorda sötningsmedel: Aspartam, agave, rørsocker, majssirap, honung, lönnsirap, melass och bordsocker.
• Nötter och frön högre i mögel: Jordnötter, cashewnötter, pekannötter och pistascher.
• Koffein, alkohol och sockerhaltiga drycker: Kaffeinerade te, kaffe, energidrycker, läsk, fruktjuice, öl, vin eller sprit.
• tillsatser: Nitrater eller sulfater.

Sammanfattning Candida-dieten avskräcker intaget av livsmedel med hög socker, tillsatser, bearbetade livsmedel, vissa kött, fetter och oljor samt koffeinhaltiga och alkoholhaltiga drycker.

Provmåltid

Denna exempelmeny tillhandahåller livsmedel som är acceptabla på Candida-dieten. Justera den här menyn baserat på dina egna preferenser.

måndag

• Frukost: Äggröra med tomater och avokado på sidan
• Lunch: Turkiet ovanpå en sallad av gröna, avokadoskivor, kål, broccoli och en olivoljedressing
• Middag: Rör om stek av quinoa, kycklingbröst, ångade grönsaker och kokosnötsaminos

tisdag

• Frukost: Yoghurtparfait gjord med vanlig yoghurt, 1/4 kopp (25 gram) bär, kanel och mandlar
• Lunch: Thailändsk röd curry kyckling (prova det här receptet)
• Middag: Laxkakor serveras med ångad broccoli och en kopp benbuljong

onsdag

• Frukost: Turkiet-och-salvia frukostkorvar (som dessa) med en sida av rosenkålar
• Lunch: Citronrostad kyckling serveras över salladgrönsaker
• Middag: Hamburgerarta (ingen bulle), toppad med avokado och serveras med ångade grönsaker och surkål

torsdag

• Frukost: Vegetabilisk omelett med ägg, schalottenlök, spenat och tomater
• Lunch: Överblivna kalkon-och-salvia frukostkorvar med en sida av sauterad kål
• Middag: Kokosnöt curry kyckling över quinoa och ångade grönsaker

fredag

• Frukost: Omelett med röd paprika, lök, grönkål och stekt ägg
• Lunch: Turkiet köttbullar med en grönkålssallad och hirs toppad med ghee
• Middag: Vildfångad lax kryddad med citron och dill, plus en sida av sparris

lördag

• Frukost: Frukostmuffin för bovete (prova detta recept) med cikoria kaffe
• Lunch: Överblivna kokosnöten curry kyckling över quinoa och ångade grönsaker
• Middag: Zucchininudlar toppade med kyckling, rå vitlök, pesto och olivolja

söndag

• Frukost: Smoothie tillverkad av vanlig kefir, en handfull bär, mandelsmör, kokosnöt och kanel
• Lunch: Kocksallad med hårtkokta ägg, kalkon, tomater, gurkor, oliver och en olivoljebaserad dressing
• Middag: Kycklingfajita skål med kyckling, paprika, lök, koriander, avokado och salladgrönsaker

Sammanfattning Även om denna diet kan vara begränsande, finns det fortfarande gott om hälsosamma, läckra alternativ tillgängliga.

Möjliga fördelar

Trots bristen på bevis som stöder candida-dietens effektivitet har den många potentiella fördelar på grund av dess fokus på hälsosamma livsmedel.

Kosten består av hela livsmedel som också kan vara fördelaktiga för viktminskning, hjärthälsa, tarmfunktion och minskad inflammation i kroppen (22, 23, 24).

Kostholdet fokuserar också på att ta bort sockerhaltiga livsmedel, som har kopplats till fetma, diabetes, hjärtsjukdomar och metaboliskt syndrom (25, 26).

En diet som denna kan vara till nytta för alla - även de utan Candida-överväxt.

Sammanfattning Candida-dieten är en antiinflammatorisk och näringsrik kost som kan ge många hälsofördelar utöver minskad tillväxt av Candida.

Möjliga nackdelar

En viktig fallgrop i Candida-dieten är att det finns lite mänsklig forskning om dess effektivitet - och tillgänglig forskning är kontroversiell.

En 3-månadersstudie på 120 personer med tarmkandidaöverväxt visade att koständringar hade minskat antalet Candida-jästar i avföring, jämfört med dem som inte ändrade kosten (27).

En studie på möss med ett svagt immunsystem fann att konsumtionen av socker ökade candida-tillväxten i matsmältningskanalen (28).

Å andra sidan undersökte en liten studie tillväxten av candida före, under och efter en hög-socker diet hos friska människor. Forskare upptäckte att en diet med hög socker hade en begränsad effekt på tillväxten av candida (29).

En annan negativ är dietens strikthet. Socker, gluten, de flesta frukter, stärkelsefulla grönsaker, vissa kött, nötter, frön, alkohol och koffein är förbjudna på denna diet. Därför kräver det mer arbete för att anpassa sig till denna matstil.

Candida-dieten kan också ge svårigheter om du har en budget eller inte gillar matlagning och måltidsplanering.

Lyckligtvis har denna diet ett begränsat omfång. Det är avsett att följas endast när du upplever symtom på candida-infektion.

Sammanfattning Större nackdelar av Candida-dieten inkluderar brist på forskning och strikta livsmedelsregler. Därför kanske det inte fungerar för alla.

Poängen

Förespråkare av Candida-dieten hävdar att den dödar över Candida-överväxt genom att eliminera socker, gluten, alkohol och vissa mejeriprodukter.

Det fokuserar på ekologiska produkter, högkvalitativa produkter, kött och fetter.

Det finns för närvarande inga starka bevis som stöder effektiviteten av candida diet. Även om kosten totalt sett är hälsosam är många av dess rekommendationer inte baserade på vetenskap.

Ändå, om du har diagnostiserats med en Candida-infektion, kan det vara bra att se om denna diet fungerar för dig.