10 hälsofördelar med kardemumma, stödd av vetenskap

Innehåll

• 1. Antioxidant- och diuretiska egenskaper kan sänka blodtrycket
• 2. Kan innehålla cancerbekämpande föreningar
• 3. Kan skydda mot kroniska sjukdomar tack vare antiinflammatoriska effekter
• 4. Kan hjälpa till med matsmältningsproblem, inklusive sår
• 5. Kan behandla dålig andning och förhindra håligheter
• 6. Kan ha antibakteriella effekter och behandla infektioner
• 7. Kan förbättra andningen och syreförbrukningen
• 8. Kan sänka blodsockernivån
• 9. Andra potentiella hälsofördelar med kardemumma
• 10. Säker för de flesta och allmänt tillgänglig
• Poängen

Kardemumma är en krydda med en intensiv, lite söt smak som vissa människor jämför med mynta.

Den har sitt ursprung i Indien men är tillgänglig över hela världen idag och används i både söta och salta recept.

Frön, oljor och extrakt av kardemumma anses ha imponerande medicinska egenskaper och har använts i traditionell medicin i århundraden (1, 2).

Här är 10 hälsofördelar med kardemumma, som stöds av vetenskapen.

1. Antioxidant- och diuretiska egenskaper kan sänka blodtrycket

Kardemumma kan vara till hjälp för personer med högt blodtryck.

I en studie gav forskare tre gram kardemumspulver per dag till 20 vuxna som nyligen diagnostiserades med högt blodtryck. Efter 12 veckor hade blodtrycksnivåerna minskat signifikant till det normala intervallet ().

De lovande resultaten av denna studie kan vara relaterade till de höga halterna av antioxidanter i kardemumma. I själva verket hade deltagarnas antioxidantstatus ökat med 90% i slutet av studien. Antioxidanter har kopplats till lägre blodtryck (,).

Forskare misstänker också att kryddan kan sänka blodtrycket på grund av dess diuretiska effekt, vilket innebär att det kan främja urinering för att ta bort vatten som byggs upp i kroppen, till exempel runt ditt hjärta.

Kardemomsextrakt har visat sig öka urinering och sänka blodtrycket hos råttor ().

Sammanfattning Kardemumma kan hjälpa till att sänka blodtrycket, troligen på grund av dess antioxidant och diuretiska egenskaper.

2. Kan innehålla cancerbekämpande föreningar

Föreningarna i kardemumma kan hjälpa till att bekämpa cancerceller.

Studier på möss har visat att kardemumspulver kan öka aktiviteten hos vissa enzymer som hjälper till att bekämpa cancer (,).

Kryddan kan också öka förmågan hos naturliga mördarceller att attackera tumörer ().

I en studie exponerade forskare två grupper av möss för en förening som orsakar hudcancer och matade en grupp 500 mg mal kardemumma per kg (227 mg per pund) vikt per dag ().

Efter 12 veckor utvecklade endast 29% av gruppen som åt kardemumman cancer, jämfört med över 90% av kontrollgruppen ().

Forskning på humana cancerceller och kardemumma visar liknande resultat. En studie visade att en viss förening i kryddan stoppade orala cancerceller i provrör från att multiplicera ().

Även om resultaten är lovande har dessa studier endast utförts på möss eller i provrör. Mänsklig forskning behövs innan starkare påståenden kan göras.

Sammanfattning Vissa föreningar i kardemumma kan bekämpa cancer och stoppa tillväxten av tumörer i möss och provrör. Mänsklig forskning behövs för att validera om även dessa resultat gäller människor.

3. Kan skydda mot kroniska sjukdomar tack vare antiinflammatoriska effekter

Kardemumma är rik på föreningar som kan bekämpa inflammation.

Inflammation uppstår när din kropp utsätts för främmande ämnen. Akut inflammation är nödvändig och fördelaktig, men långvarig inflammation kan leda till kroniska sjukdomar (,, 12).

Antioxidanter, som finns i överflöd i kardemumma, skyddar celler från skador och hindrar inflammation från att uppstå ().

En studie visade att kardemomsextrakt i doser på 50–100 mg per kg (23–46 mg per pund) kroppsvikt var effektivt för att hämma minst fyra olika inflammatoriska föreningar hos råttor ().

En annan studie på råttor visade att ätande av kardemumspulver minskade leverinflammation orsakad av att äta en diet med högt kolhydratinnehåll och fett ().

Även om det inte finns så många studier om de antiinflammatoriska effekterna av kardemumma hos människor, visar forskning att kosttillskott kan öka antioxidantstatusen med upp till 90% ().

Sammanfattning Antioxidantföreningarna i kardemumma kan hjälpa till att skydda celler från skador och sakta ner och förhindra inflammation i kroppen.

4. Kan hjälpa till med matsmältningsproblem, inklusive sår

Kardemumma har använts i tusentals år för att hjälpa till med matsmältningen.

Det blandas ofta med andra medicinska kryddor för att lindra obehag, illamående och kräkningar (1).

Den mest undersökta egenskapen hos kardemumma, eftersom den avser att lindra magproblem, är dess möjliga förmåga att läka sår.

I en studie matades råttor extrakt av kardemumma, gurkmeja och sembungblad i varmt vatten innan de utsattes för höga doser aspirin för att inducera magsår. Dessa råttor utvecklade färre sår jämfört med råttor som endast fick aspirin ().

En liknande studie på råttor visade att kardemomsextrakt ensamt helt kunde förhindra eller minska storleken på magsår med minst 50%.

I själva verket, vid doser på 12,5 mg per kg (5,7 mg per pund) kroppsvikt, var kardemomsextrakt mer effektivt än ett vanligt läkemedel mot sår ().

Provrörsforskning tyder också på att kardemumma kan skydda mot Helicobacter pylori, en bakterie kopplad till utvecklingen av de flesta magsårproblem ().

Mer forskning behövs för att veta om kryddan skulle ha samma effekt mot magsår hos människor.

Sammanfattning Kardemumma kan skydda mot matsmältningsproblem och har visat sig minska antalet och storleken på magsår hos råttor.

5. Kan behandla dålig andning och förhindra håligheter

Användningen av kardemumma för att behandla dålig andedräkt och förbättra oral hälsa är ett gammalt botemedel.

I vissa kulturer är det vanligt att fräscha upp andan genom att äta hela kardemumskalar efter en måltid (1).

Till och med tuggummitillverkaren Wrigley använder kryddan i en av sina produkter.

Anledningen till att kardemumma kan leda till myntigt nytt andetag kan ha att göra med dess förmåga att bekämpa vanliga munbakterier ().

En studie visade att kardemomsextrakt var effektiva för att bekämpa fem bakterier som kan orsaka tandhålor. I vissa fall av provrör förhindrade extrakten bakteriens tillväxt med upp till 2,08 cm (20).

Ytterligare forskning visar att kardemomsextrakt kan minska antalet bakterier i salivprover med 54% (21).

Alla dessa studier har dock genomförts i provrör, vilket gör det oklart hur resultaten kan gälla för människor.

Sammanfattning Kardemumma används ofta för att behandla dålig andedräkt och är en del av vissa tuggummi. Detta beror på att kardemumma kan döda vanliga munbakterier och förhindra håligheter.

6. Kan ha antibakteriella effekter och behandla infektioner

Kardemumma har också antibakteriella effekter utanför munnen och kan behandla infektioner.

Forskning visar att kardemommextrakt och eteriska oljor har föreningar som bekämpar flera vanliga bakteriestammar (,,,).

En provrörsstudie undersökte effekten av dessa extrakt på läkemedelsresistenta stammar av Candida, en jäst som kan orsaka svampinfektioner. Extrakten kunde hämma tillväxten av vissa stammar med 0,39-0,59 tum (0,99-1,49 cm) ().

Ytterligare provrörsforskning visade att eteriska oljor och extrakt av kardemumma var lika och ibland mer effektiva än vanliga läkemedel mot E coli och Stafylokock, bakterier som kan orsaka matförgiftning ().

Provrörsstudier har också visat att eteriska oljor av kardemumma bekämpar bakterierna Salmonella som leder till matförgiftning och Campylobacter som bidrar till maginflammation (,).

Befintliga studier om kardemommas antibakteriella effekter har endast tittat på isolerade bakteriestammar i laboratorier. Därför är bevisen för närvarande inte tillräckligt stark för att påstå att kryddan skulle ha samma effekt hos människor.

Sammanfattning Eteriska oljor och extrakt av kardemumma kan vara effektiva mot en mängd olika bakteriestammar som bidrar till svampinfektioner, matförgiftning och magproblem. Forskning har dock endast utförts i provrör och inte hos människor.

7. Kan förbättra andningen och syreförbrukningen

Föreningar i kardemumma kan hjälpa till att öka luftflödet till lungorna och förbättra andningen.

När det används i aromterapi kan kardemumma ge en uppfriskande lukt som förbättrar kroppens förmåga att använda syre under träning (27).

En studie bad en grupp deltagare att andas in eterisk olja av kardemumma i en minut innan de gick på ett löpband i 15 minuters intervall. Denna grupp hade ett signifikant högre syreupptag jämfört med kontrollgruppen (27).

Ett annat sätt som kardemumma kan förbättra andningen och syreförbrukningen är genom att koppla av luftvägarna. Detta kan vara särskilt användbart för behandling av astma.

En studie på råttor och kaniner fann att injektioner av kardemomsextrakt kunde slappna av i luftens passage. Om extraktet har en liknande effekt hos personer med astma kan det förhindra deras inflammerade luftvägar från att begränsa och förbättra andningen (28).

Sammanfattning Kardemumma kan förbättra andningen genom att stimulera bättre syreupptag och avslappnande luftpassage till lungorna hos människor och djur.

8. Kan sänka blodsockernivån

När det tas i pulverform kan kardemumma sänka blodsockret.

En studie visade att utfodring av råttor med en diet med hög fetthalt och högt kolhydratinnehåll (HFHC) orsakade att deras blodsockernivåer förblir förhöjda längre än om de fick en normal diet ().

När råttor på HFHC-dieten fick kardemumspulver, förblev deras blodsocker inte förhöjt längre än blodsockret hos råttor på en normal diet ().

Pulvret kanske dock inte har samma effekt hos människor med typ 2-diabetes.

I en studie på över 200 vuxna med detta tillstånd delades deltagarna i grupper som endast tog svart te eller svart te med tre gram antingen kanel, kardemumma eller ingefära varje dag i åtta veckor ().

Resultaten visade att kanel, men inte kardemumma eller ingefära, förbättrade blodsockerkontrollen ().

För att bättre förstå effekten av kardemumma på blodsockret hos människor behövs fler studier.

Sammanfattning En studie på råttor antyder att kardemumma kan bidra till att sänka höga blodsockernivåer, men det krävs fler studier av hög kvalitet på människor.

9. Andra potentiella hälsofördelar med kardemumma

Förutom de ovan nämnda hälsofördelarna kan kardemumma vara bra för din hälsa också på andra sätt.

Studier på råttor har visat att de höga antioxidantnivåerna i kryddan kan förhindra både leverförstoring, ångest och till och med hjälpa till med viktminskning:

• Leverskydd: Kardemomsextrakt kan minska förhöjda leverenzymer, triglycerider och kolesterolnivåer. De kan också förhindra leverförstoring och levervikt, vilket minskar risken för fettleversjukdom (30,,,).
• Ångest: En råttstudie tyder på att kardemomsextrakt kan förhindra oroliga beteenden. Detta kan bero på att låga nivåer av antioxidanter i blodet har kopplats till utvecklingen av ångest och andra humörsjukdomar (,,).
• Viktminskning: En studie på 80 överviktiga och överviktiga prediabetiska kvinnor fann en koppling mellan kardemumma och något minskad midjemått. Råttstudier om viktminskning och krydda har dock inte hittat signifikanta resultat (,)

Antalet studier på sambandet mellan kardemumma och dessa potentiella fördelar är begränsat och görs mest på djur.

Dessutom är orsakerna till att kryddan kan hjälpa till att förbättra leverhälsa, ångest och vikt är oklara.

Sammanfattning: Ett begränsat antal studier tyder på att kardemommetillskott kan minska midjemåttet och förhindra oroliga beteenden och fettlever. Anledningarna till dessa effekter är oklara men kan ha att göra med kryddans höga antioxidantinnehåll.

10. Säker för de flesta och allmänt tillgänglig

Kardemumma är i allmänhet säker för de flesta.

Det vanligaste sättet att använda kardemumma är i matlagning eller bakning. Det är mycket mångsidigt och läggs ofta till indiska curryrätter och grytor, liksom pepparkakor, bröd och andra bakverk.

Användningen av kardemomstillskott, extrakt och eteriska oljor kommer sannolikt att bli vanligare med tanke på de lovande resultaten av forskning om dess medicinska användningsområden.

Det finns dock för närvarande ingen rekommenderad dos för kryddan eftersom de flesta studier har gjorts på djur. Användningen av kosttillskott bör övervakas av en vårdpersonal.

Dessutom är kardemumtillskott kanske inte lämpliga för barn och kvinnor som är gravida eller ammar.

De flesta kosttillskott rekommenderar 500 mg kardemumspulver eller extrakt en eller två gånger om dagen.

FDA reglerar inte kosttillskott, så var noga med att välja märken som har testats av en tredje part om du uppmuntras att testa kardemumtillägg av en vårdgivare.

Om du är intresserad av att prova kardemumma, kom ihåg att det kan vara det säkraste sättet att lägga kryddan i dina livsmedel.

Sammanfattning Att använda kardemumma i matlagning är säkert för de flesta. Kardemumtillskott och extrakt har inte undersökts grundligt och bör endast tas under ledning av en vårdgivare.

Poängen

Kardemumma är ett gammalt botemedel som kan ha många medicinska egenskaper.

Det kan sänka blodtrycket, förbättra andningen och hjälpa till med viktminskning.

Dessutom visar djur- och provrörsstudier att kardemumma kan hjälpa till att bekämpa tumörer, förbättra ångest, bekämpa bakterier och skydda din lever, även om bevisen i dessa fall är mindre starka.

Det finns dock liten eller ingen mänsklig forskning för ett antal hälsopåståenden i samband med kryddan. Fler studier behövs för att visa om eller hur resultaten av preliminär forskning gäller människor.

Ändå kan kardemumma läggas till din matlagning vara ett säkert och effektivt sätt att förbättra din hälsa.

Kardemomsextrakt och kosttillskott kan också ge fördelar men bör tas med försiktighet och under överinseende av en läkare.