8 överraskande fördelar med Cherimoya (vaniljsås)

Innehåll

• 1. Högt på antioxidanter
• 2. Kan öka ditt humör
• 3. Kan gynna ögons hälsa
• 4. Kan förhindra högt blodtryck
• 5. Kan främja god matsmältning
• 6. Kan ha cancer mot cancer
• 7. Kan bekämpa inflammation
• 8. Kan öka din immunitet
• Biverkningar av cherimoya
• Hur man äter cherimoya
• Poängen

Cherimoya (Annona cherimola) är en grön, konformad frukt med skalig hud och krämig, söt kött.

Jag trodde att ha sitt ursprung i Andesbergen i Sydamerika och odlas i tropiska områden med stora höjder (1, 2).

På grund av sin krämiga konsistens är cherimoya också känd som vaniljsås. Den äts ofta med en sked och serveras kyld som vaniljsås. Cherimoya har en söt smak som liknar andra tropiska frukter, till exempel banan och ananas (2).

Rik på fiber, vitaminer och mineraler. Denna unika frukt kan öka immuniteten, bekämpa inflammation och främja ögon- och hjärthälsa (3, 4).

Vissa delar av cherimoya innehåller dock gifter som kan skada ditt nervsystem om de konsumeras i stora mängder (5).

Här är 8 överraskande fördelar med cherimoya.

1. Högt på antioxidanter

Cherimoya är laddad med antioxidanter, som bekämpar fria radikaler i kroppen. Höga nivåer av fria radikaler kan orsaka oxidativ stress, som är förknippad med kroniska sjukdomar, inklusive cancer och hjärtsjukdomar (6, 7, 8).

Vissa föreningar i cherimoya - inklusive kaurensyra, flavonoider, karotenoider och C-vitamin - har kraftfulla antioxidanteffekter (3, 4).

En teströrstudie fann att både skal och massa är utmärkta källor till antioxidanter - med föreningar i skalet särskilt effektiva för att förhindra oxidativ skada (9).

Cherimoyas karotenoidantioxidanter kan vara särskilt kraftfulla.

Forskning visar att livsmedel som är rika på karotenoider kan öka ögons hälsa och minska risken för hjärtsjukdomar och vissa cancerformer (10, 11).

Sammanfattning Cherimoya är särskilt rik på antioxidanter, såsom vitamin C och karotenoider. Dessa föreningar bekämpar fria radikaler som kan bidra till många sjukdomar.

2. Kan öka ditt humör

Cherimoya är en utmärkt källa till vitamin B6 (pyridoxin). I själva verket innehåller 1 kopp (160 gram) av frukten över 30% av Reference Daily Intake (RDI) (12).

Vitamin B6 spelar en viktig roll i skapandet av neurotransmittorer, inklusive serotonin och dopamin, som hjälper till att reglera ditt humör (13, 14).

Otillräckliga nivåer av detta vitamin kan bidra till humörstörningar.

Faktum är att låga blodnivåer av vitamin B6 är kopplade till depression, särskilt hos äldre vuxna. En studie på 251 äldre vuxna fann att vitamin B6-brist fördubblade chanserna för depression (13, 15).

Genom att öka nivåerna av detta viktiga vitamin kan cherimoya bidra till att minska din risk för depression relaterad till vitamin B6-brist.

Sammanfattning Cherimoya innehåller över 30% av RDI för vitamin B6, ett näringsämne som reglerar humör och kan hjälpa till att förhindra depression.

3. Kan gynna ögons hälsa

Cherimoya är rik på karotenoidantioxidant lutein, en av de viktigaste antioxidanterna i dina ögon som upprätthåller en sund syn genom att bekämpa fria radikaler (3, 16).

Flera studier förknippar högt luteinintag med god ögons hälsa och en lägre risk för åldersrelaterad makuladegeneration (AMD), ett tillstånd som präglas av ögonskada och synförlust (17, 18, 19).

Lutein kan också skydda mot andra ögonproblem - inklusive grå starr, vilket är en ögonpropp som orsakar dåligt syn och synförlust (16, 20).

En översyn av åtta studier visade att individer med de högsta nivåerna av lutein i blod hade en 27% lägre risk för att utveckla grå starr, jämfört med de med de lägsta nivåerna (20).

Därför kan konsumtion av luteinrika livsmedel - som cherimoya - öka ögons hälsa och bekämpa tillstånd som AMD och grå starr.

Sammanfattning Cherimoya tillhandahåller lutein, vilket kan främja ögons hälsa och skydda mot förhållanden som kan leda till dåligt syn eller synförlust.

4. Kan förhindra högt blodtryck

Cherimoya innehåller mycket näringsämnen som hjälper till att reglera blodtrycket, som kalium och magnesium.

Det är särskilt viktigt att 1 kopp (160 gram) av frukten skryter med 10% av RDI för kalium och över 6% av RDI för magnesium (12).

Både kalium och magnesium främjar utvidgningen av blodkärlen, vilket i sin tur hjälper till att sänka blodtrycket. Högt blodtryck kan öka din risk för hjärtsjukdomar och stroke (21, 22, 23).

En översikt konstaterade att konsumtion av RDI för kalium - 4 700 mg per dag - kan minska systoliskt och diastoliskt blodtryck med cirka 8 respektive 4 mm Hg (22).

En annan granskning av 10 studier visade att de med det högsta magnesiumintaget hade en 8% lägre risk för högt blodtryck, jämfört med personer med det lägsta intaget (24).

Sammanfattning Cherimoya innehåller magnesium och kalium, två näringsämnen som stöder sunda blodtrycksnivåer.

5. Kan främja god matsmältning

En kopp (160 gram) cherimoya erbjuder nästan 5 gram kostfiber, vilket är över 17% av RDI (12).

Eftersom fiber inte kan smälta eller absorberas, lägger den bulk till avföringen och hjälper till att flytta den genom tarmen (25).

Dessutom kan lösliga fibrer - som de som finns i cherimoya - mata de goda bakterierna i tarmen, samt genomgå jäsning för att producera kortkedjiga fettsyror (SCFA). Dessa syror inkluderar butyrat, acetat och propionat (26, 27).

SCFA är energikällor för din kropp och kan skydda mot inflammatoriska tillstånd som påverkar din matsmältningskanal, såsom Crohns sjukdom och ulcerös kolit (28).

Genom att stödja friska tarmrörelser och närande tarmbakterier kan cherimoya och andra fiberrika livsmedel främja optimal matsmältningshälsa.

Sammanfattning Livsmedel med hög fiber som cherimoya kan främja sund matsmältning och skydda mot inflammatoriska matsmältningsstörningar.

6. Kan ha cancer mot cancer

Vissa av föreningarna i cherimoya kan hjälpa till att bekämpa cancer.

Cherimoyas flavonoider inkluderar katekin, epikatekin och epigallocatekin. Vissa av dessa flavonoider har visat sig stoppa tillväxten av cancerceller i teströrstudier (4, 29, 30).

En studie fann att behandling av blåscancerceller med epikatekin ledde till betydligt mindre celltillväxt och replikation jämfört med celler som inte fick denna flavonoid (31).

En annan teströrstudie observerade att vissa katekiner - inklusive de i cherimoya - stoppade upp till 100% av bröstcancercelltillväxten (32).

Dessutom antyder befolkningsstudier att individer som konsumerar dieter som är rika på flavonoider har en lägre risk för att utveckla vissa cancerformer - som mage och kolon - än personer vars dieter är låg i denna förening (33, 34).

Men mer mänskliga studier behövs för att fullt ut förstå hur cherimoya-föreningar påverkar cancer.

Sammanfattning Cherimoya är rik på flavonoid-antioxidanter som har visat sig förhindra tillväxt av cancerceller i teströrstudier. Som sagt behövs mänsklig forskning.

7. Kan bekämpa inflammation

Kronisk inflammation är kopplad till flera farliga sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och cancer (35, 36).

Noterbart ger cherimoya flera antiinflammatoriska föreningar, inklusive kaurensyra.

Denna syra har starka antiinflammatoriska effekter och har visat sig minska vissa inflammatoriska proteiner i djurstudier (37, 38, 39).

Dessutom har cherimoya stolthet med katekin och epikatekin, flavonoid-antioxidanter som har visat sig ha kraftfulla antiinflammatoriska effekter i teströrs- och djurstudier (40, 41, 42, 43).

En studie observerade att möss matade med en epikatekinanrikad diet hade minskat blodnivån av det inflammatoriska markör C-reaktiva proteinet (CRP), jämfört med en kontrollgrupp (44).

Höga nivåer av CRP är förknippade med åderförkalkning, en härdning och minskning av artärerna som ökar din risk för hjärtsjukdom avsevärt (44, 45).

Sammanfattning Cherimoya innehåller flera antiinflammatoriska föreningar, såsom kaurensyra, katekin och epikatekin. Att minska nivåerna av kronisk inflammation kan minska sjukdomsrisken.

8. Kan öka din immunitet

Liksom andra tropiska frukter är cherimoya laddad med C-vitamin, ett näringsämne som ökar immuniteten genom att bekämpa infektioner och sjukdomar (46, 47, 48).

Vitamin C-brist är kopplad till nedsatt immunitet och en ökad risk för infektioner (46).

Mänskliga studier avslöjar vidare att C-vitamin kan bidra till att minska förkylningens varaktighet. Forskningen är dock blandad och har mestadels fokuserat på kosttillskott snarare än vitamin C (49).

Att konsumera cherimoya och andra livsmedel som är rika på detta vitamin är ett enkelt sätt att säkerställa adekvat immunhälsa.

Sammanfattning Cherimoya innehåller mycket C-vitamin, vilket kan öka immuniteten och hjälpa kroppen att bekämpa infektioner.

Biverkningar av cherimoya

Trots att cherimoya erbjuder imponerande hälsofördelar, innehåller den små mängder giftiga föreningar.

Cherimoya och andra frukter i Annona arter innehåller annonacin, ett toxin som kan påverka din hjärna och nervsystemet (50, 51, 52).

I själva verket kopplar observationsstudier i tropiska områden hög konsumtion av Annona frukt till en ökad risk för en specifik typ av Parkinsons sjukdom som inte svarar på vanliga mediciner (52, 53).

Alla delar av cherimoya-växten kan innehålla annonacin, men den är mest koncentrerad i frön och hud (50, 54).

För att njuta av cherimoya och begränsa din exponering för annonacin, ta bort och kasta frön och huden innan du äter.

Om du är särskilt orolig för annonacin eller har Parkinsons sjukdom eller ett annat nervsystemstillstånd kan det vara bäst att undvika cherimoya.

Sammanfattning Cherimoya och andra tropiska frukter i Annona familjen innehåller ett toxin som påverkar ditt nervsystem och har kopplats till atypisk Parkinsons sjukdom. Du kanske vill undvika denna frukt om du har ett nervsystem.

Hur man äter cherimoya

Cherimoya finns i många livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker men kan vara otillgängliga beroende på din plats.

Det ska förvaras vid rumstemperatur tills det är mjukt och sedan förvaras i kylen i upp till tre dagar.

För att förbereda cherimoya, ta bort och kasta huden och frön, och skiv sedan frukten i bitar.

Cherimoya smakar läckra i fruktsallad, blandad i yoghurt eller havremjöl eller blandas i smoothies eller salladdressing. Du kan också äta kyld cherimoya som en vaniljsås genom att skära frukten i hälften och sedan skopa ut köttet med en sked.

Sammanfattning Förbered cherimoya genom att ta bort huden och frön, skära sedan eller skopa ut köttet. Det är enkelt att blanda det i frukostmat, snacks och godis.

Poängen

Cherimoya - även känd som vaniljsåsäpple - är en söt, tropisk frukt med en krämig konsistens.

Det är laddat med gynnsamma näringsämnen som kan öka ditt humör, immunitet och matsmältningen.

Emellertid innehåller cherimoya små mängder giftiga föreningar - särskilt i hud och frön. För att konsumera cherimoya på ett säkert sätt, skal du först av huden och ta bort frön.

Denna unika frukt kan vara ett bra komplement till en hälsosam och balanserad kost.