Detta kaffe kan faktiskt vara bra för din matsmältning

Innehåll

• Recension för

Sammantaget har de senaste åren varit en ganska validerande tid för kaffeälskare. Först upptäckte vi att kaffe faktiskt kan förhindra för tidig död på grund av hjärtsjukdomar, Parkinsons och diabetes. Och nu har några välsignade själar gått och gjort jäst kaffe som kan vara bra för din tarmhälsa.

Timmens hjältar vid Brooklyn-baserade kaffestart Afineur har kommit med det passande namnet Culture Coffee, som lovar att eliminera de matsmältningsproblem som kaffe kan orsaka.

Enligt produktbeskrivningen har Culture Coffee genomgått naturlig jäsning som gör det både nyttigt och lite mer smakrikt. Översättning: Om du tar probiotika eller dricker fermenterad kombucha eller te för att förbättra din tarmhälsa, kan detta vara kaffet för dig.

Det är dock viktigt att komma ihåg att detta inte nödvändigtvis är ett probiotiskt kaffe - Culture Coffee jäser genom en något annan process än de probiotika som finns i livsmedel som yoghurt och surkål.

"Det är inte [tekniskt] probiotiskt eftersom bönorna är hyllstabiliserade", säger Camille Delebecque, PhD, VD och medgrundare av Afineur, till Well + Good.

Även om kaffet inte innehåller de "goda" bakterierna som gör livsmedel som yoghurt och kefir så friska, fermenteras det genom en process som tar ut molekylerna som orsakar bitterhet i kaffe.

[För hela historien, gå till Refinery29]

Mer från Refinery29:

Sanningen om din mousserande vattenobsession

Du kommer att kunna köpa ogräsfyllda kaffekapslar

Varför du ska köpa dessa probiotiska livsmedel till dina måltider

Recension för