Dessa krispiga brysselkål med pancetta och valnötter är ett måste på Thanksgiving

Innehåll

• Brysselkål med pancetta, valnötter och apelsinskal
• Recension för

Brysselkål kan ha börjat som en mysterium (ibland till och med illaluktande) grönsak som din mormor fick dig att äta, men sedan blev de coola - eller ska vi säga Krispig. Så snart människor insåg att brysselkålsrecept var en miljon gånger bättre när ändarna och bladen förkolnades (oavsett om de stekades i en plåtmiddag eller i en varm stekpanna för ett keto -Thanksgiving -recept, som du ser här), det var som brysselkål blev en ~ sak ~ igen.

Du får den där fina krispiga konsistensen gånger tre med detta smakrika keto -Thanksgiving -recept som innehåller krispiga bitar pancetta, plus lite extra crunch och nyttiga fetter från valnötter. (Visste du att valnötter är en av de mest hälsosamma hälsosamma nötterna du kan äta, tack vare deras friska, höga fleromättade fettinnehåll?)

Även om det kan vara frestande att ha en hel skål med just dessa läckra groddar, vill du hålla serveringsstorleken till ett minimum för ett övergripande dagligt kolhydratintag som inte överskrider de allmänna keto-dietriktlinjerna (40 till 50 gram totalt ). (BTW, är det möjligt att följa en vegetarisk ketodiet?)

Få ännu fler keto Thanksgiving-receptidéer med den kompletta Keto Thanksgiving-menyn.

Brysselkål med pancetta, valnötter och apelsinskal

Gör 8 portioner

Portionsstorlek: 1/2 kopp

Ingredienser

• 1 msk avokadoolja
• 1 1/2 pund brysselkål, trimmade och halverade
• 1/3 kopp tärnad pancetta
• 1/2 tsk Himalaya rosa salt
• 1/4 tsk svartpeppar
• 1 Granny Smith -äpple, grovhackat
• 3/4 dl grovhackade valnötter
• 1/2 tsk kardemumma
• 2 tsk apelsinskal

Vägbeskrivning

1. Värm olja i 12-tums stekpanna över medelhög värme. Tillsätt brysselkål, pancetta, salt och peppar. Fräs 8 till 10 minuter eller tills de är mjuka.
2. Rör i äpple, valnötter och kardemumma. Koka ytterligare 5 minuter, rör om då och då, eller tills äpplen är mjuka och brysselkålen är gyllenbruna. Släng med apelsinskal precis innan servering.

Näringsfakta (per portion): 158 kalorier, 11 g totalt fett (2 g mättat fett), 4 mg kolesterol, 267 mg natrium, 12 g kolhydrater, 5 g fiber, 4 g socker, 6 g protein

Recension för