Vad är Cupuaçu? Fördelar och användningar

Innehåll

• Vad är Cupuaçu?
• Potentiella fördelar med cupuaçu
• Kan stödja frisk hud
• Kan hålla ditt hår mjukt och friskt
• Rik på antioxidanter och många näringsämnen
• Hur man använder det
• Läckra alternativ till choklad
• Mat produkter
• Kosttillskott
• Kosmetika
• Poängen
• Handla cupuaçu-produkter online

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Amazonas regnskog är hem till dussintals unika livsmedel, varav några snabbt blir populära i USA och på andra håll.

En sådan tropisk växt är cupuaçu, ett träd som producerar en rik, utsökt frukt.

Den här artikeln berättar allt du behöver veta om cupuaçu, inklusive dess fördelar och olika användningsområden.

Vad är Cupuaçu?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), även känd som cupuassu, är relaterat till kakaoträdet (1, 2).

Ursprungligen Amazonas växer detta träd upp till 20 meter högt. Dess frukt är den nationella frukten i Brasilien, som är världens största producent av cupuaçu (1, 2).

Frukten är äggformad med en brun skal och vit köttig massa. Det liknar sin släkting, kakaofrukten. Dess smak jämförs med choklad med inslag av tropisk frukt som melon eller ananas (1).

Cupuaçu används ofta i desserter eller pressas i en juice. Dessutom pressas dess frön för att extrahera ett näringsrikt fett som används som matolja eller skönhetsbehandling (1).

Cupuaçu är släkt med kakao. Dess frukt har en köttig, vit massa med en chokladaktig, fruktig smak och är populär i hela Brasilien.

Dessutom producerar dess frön ett rikt fett som används i matlagning och kosmetiska produkter.

Potentiella fördelar med cupuaçu

Cupuaçu och produkter tillverkade av det blir vanligare i västländer. Frukten och dess smör uppskattas för sin mångsidighet i både mat och skönhetsprodukter.

Faktum är att cupuaçu kan ha ett antal fördelar.

Kan stödja frisk hud

Cupuaçu smör är rikt på hälsosamma fetter och fungerar som ett utmärkt mjukgörande medel som kan hjälpa till att återställa hudens naturliga fuktbarriär.

På grund av sin låga smältpunkt mjuknar cupuaçu-smör när det appliceras på huden, vilket möjliggör snabb absorption.

Dess höga fettinnehåll hjälper till att täta in fukt för att återfukta din hud, öka smidigheten och minska tecken på åldrande som fina linjer och rynkor ().

Dessutom kan dess höga antioxidantinnehåll skydda din hud från skadliga föreningar, såsom ultraviolett (UV) strålning, miljöföroreningar och cigarettrök ().

Tänk på att du kan tolerera cupuaçu smör olika beroende på din hudtyp. Om du till exempel har fet hud, väljer du att använda den bara på torrare kroppsdelar, som händer, fötter och armbågar ().

Kan hålla ditt hår mjukt och friskt

Cupuaçu används ofta som en återfuktande ingrediens i hårprodukter.

Torrt hår beror på brist på fukt i håraxeln, vilket kan leda till skadat, tråkigt eller krusigt hår.

Cupuaçu är rik på både mättade och enkelomättade fettsyror, som har visat sig tränga in i håraxeln och återställa hydrering (,, 8).

En studie behandlade färgade hårprover med antingen cupuaçu smör, arganolja eller ett traditionellt balsam.

Både cupuaçu- och arganprodukterna återställde hårhydrering och bromsade proteinförlust betydligt - ett vanligt resultat av döende hår (8).

Rik på antioxidanter och många näringsämnen

Cupuaçu är rik på antioxidanter och näringsämnen som kan gynna din hälsa.

Dess flavonoida antioxidanter bekämpar oxidativ stress, vars höga nivåer är kopplade till inflammation, fetma och många andra kroniska tillstånd (,,,).

Att äta en diet med massor av antioxidantrika livsmedel är kopplad till en lägre risk för inflammation och kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och diabetes (,,).

Dessutom är frukten en stor fiberkälla, som stöder tarmhälsan, ökar känslan av fullhet och hjälper blodsockernivån (16,).

Cupuaçu smör är rikt på fetter som bidrar till friskt hår och hud. Dessutom är dess frukt en utmärkt källa till antioxidanter och fiber.

Hur man använder det

Cupuaçu finns i många former och kan användas i både livsmedelsprodukter och kosmetika.

Läckra alternativ till choklad

Om du vill prova något nytt är cupuaçu ett utmärkt alternativ till choklad.

Eftersom den kommer från kakaofamiljen har den många liknande egenskaper och kan bearbetas som kakao för att göra läckra godisar. I själva verket läggs det ibland till energibarer, drycker och andra snacks (1).

Dessutom, tack vare dess naturligt höga fettinnehåll och lätt sötma, kan den bearbetas till barer ungefär som mörk choklad.

Cupuaçu-pulver kan också användas vid bakning - även om det kanske inte fungerar lika bra i recept som kräver sötad kakaopulver, som har betydligt mer socker än cupuaçu (1).

Mat produkter

Cupuaçu har vunnit popularitet som en antioxidantrik mat.

Den råa frukten har en lätt syrlig smak och seg textur. Det kan dock vara svårt att hitta utanför Sydamerika, eftersom det inte vanligtvis exporteras - även om vissa specialbutiker kan bära det.

Du kan använda cupuaçu frukt eller pulver i både desserter och smoothies. Dessutom pressas rå frukt ibland till en juice.

Dessutom kan du använda cupuaçu smör som matfett.

På grund av dess höga oljesyrahalt har den en mjuk konsistens och en smältpunkt som liknar smörens. Som sådan är det bäst för matlagning med låg till medelhög värme, till exempel stekpanna eller stekning ().

Kosttillskott

Även om cupuaçu-tillskott finns tillgängliga, stöder inga studier på människor deras användning.

I en liten studie på råttor sänkte cupuaçu-extrakt signifikant markörer för inflammation och oxidativ stress ().

Även om dessa resultat är lovande krävs mänsklig forskning och säkerheten och biverkningarna av cupuaçu-tillskott är okända.

Du bör alltid kontakta en vårdgivare innan du lägger till några tillskott i din rutin.

Kosmetika

Med tanke på dess återfuktande och återfuktande egenskaper tillsätts cupuaçu i många kosmetika. Dessa inkluderar:

• kroppssmör
• hudlotioner
• tvålar
• schampon
• balsam
• hårmasker
• läppbalsam

De flesta cupuaçu-produkter innehåller andra ingredienser, såsom:

• sheasmör
• arganolja
• andra växtoljor

De kan också inkludera:

• dofter
• alkoholer
• ytaktiva ämnen
• andra ingredienser

Var noga med att läsa etiketten noggrant om du är känslig för ingredienser som ofta finns i hår- och hudprodukter.

Cupuaçu kan ätas rå och läggs ofta till smoothies och desserter.

Det finns också i en rad kosmetiska produkter, inklusive kroppssmör och tvålar.

Dessutom är dess pulver ett alternativ till kakaopulver.

Poängen

Cupuaçu är en choklad, näringstät frukt som kommer från Brasilien.

Det används ofta i hud- och hårprodukter på grund av dess höga fettinnehåll, vilket kan hjälpa till att återfukta din hud och hår.

Det är också ganska mångsidigt som mat.

Du kan:

• äta frukten rå
• använd dess smör som matolja
• tillsätt cupuaçu pulver till desserter och smoothies

Även om cupuaçu säljs i stor utsträckning i Sydamerika, kan det vara svårt att hitta någon annanstans. Beroende på var du befinner dig kan produkter som pulver, smör och kosmetika vara ditt bästa val för att prova denna unika tropiska mat.

Handla cupuaçu-produkter online

• smör (för matlagning, hud eller hår)
• pulver (för bakning, smoothies eller juice)
• kosmetika (lotioner, balsam, krämer och mer)
• juice (förpackad och i pulverform)