De bästa sockerersättningarna för personer med diabetes

Innehåll

• Ska du använda konstgjorda sötningsmedel?
• Vad är Stevia?
• Vad är tagatos?
• Vilka är några andra söta alternativ?
• Varför är konstgjorda sötningsmedel dåliga för personer med diabetes?
• Konstgjorda sötningsmedel kan fortfarande höja dina glukosnivåer
• Konstgjorda sötningsmedel kan också bidra till viktökning
• Säkerhetsbetyg för konstgjorda sötningsmedel
• Vad sägs om sockeralkoholer?
• Skiljer sig från konstgjorda sötningsmedel
• Vad är takeaway?

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Ska du använda konstgjorda sötningsmedel?

Med ett sockerantal med lågt eller inget kaloriinnehåll kan konstgjorda sötningsmedel verka som en behandling för personer med diabetes. Men ny forskning tyder på att konstgjorda sötningsmedel faktiskt kan vara kontraintuitiva, särskilt om du vill hantera eller förebygga diabetes.

Faktum är att den ökade konsumtionen av dessa sockerersättningar kan korrelera med ökningen av fetma och diabetesfall.

Den goda nyheten är att det finns sockeralternativ du kan välja mellan, inklusive:

• stevia eller stevia-produkter som Truvia
• tagatos
• munkfruktextrakt
• kokosnötpalmsocker
• datum socker
• sockeralkoholer, såsom erytritol eller xylitol

Du vill fortfarande titta på ditt intag för glukoshantering, men dessa alternativ är mycket bättre än de produkter som marknadsförs som "sockerfria".

Vad är Stevia?

Stevia är ett sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som har antioxidant och antidiabetiska egenskaper. Det har godkänts av U.S. Food and Drug Administration (FDA).

Till skillnad från konstgjorda sötningsmedel och socker kan stevia undertrycka dina plasmaglukosnivåer och öka glukostoleransen avsevärt. Det är inte heller ett konstgjort sötningsmedel, tekniskt sett. Det beror på att den är gjord av steviaplantens löv.

Stevia har också förmågan att:

• öka insulinproduktionen
• öka insulinets effekt på cellmembran
• stabilisera blodsockernivån
• motverka mekaniken för typ 2-diabetes och dess komplikationer

Du hittar steviaunder varumärken som:

• Ren Via
• Solkristaller
• SweetLeaf
• Truvia

Även om stevia är naturligt är dessa märken vanligtvis mycket bearbetade och kan innehålla andra ingredienser. Till exempel går Truvia igenom 40 behandlingssteg innan den är redo att säljas. Den innehåller också sockeralkohol erytritol.

Framtida forskning kan belysa effekten av att konsumera dessa bearbetade steviasötningsmedel.

Det bästa sättet att konsumera stevia är att odla växten själv och använda hela bladen för att sötna mat.

Affär: stevia

Vad är tagatos?

Tagatos är ett annat naturligt förekommande socker som forskare studerar. Preliminära studier visar att tagatos:

• kan vara ett potentiellt läkemedel mot diabetes och antiobesitet
• kan sänka blodsockret och insulinsvaret
• stör absorptionen av kolhydrater

En 2018-granskning av studier som slutsatsen att tagatos är "lovande som sötningsmedel utan större negativa effekter observerats."

Men tagatose behöver fler studier för mer definitiva svar. Tala med din läkare innan du försöker nyare sötningsmedel som tagatos.

Affär: tagatos

Vilka är några andra söta alternativ?

Monkfruktextrakt är ett annat alternativ som vinner popularitet. Men inget bearbetat sötningsmedel kan slå med färsk hel frukt för att sötna livsmedel.

Ett annat utmärkt alternativ är dadelsocker, tillverkat av hela dadlar som torkas och mals. Det ger inte färre kalorier, men dadelsocker är gjord av hela frukten med fibern fortfarande intakt.

Du kan också subtrahera fiber från totalt gram kolhydrater om du räknar kolhydrater för måltidsplanering. Detta ger dig förbrukade kolhydrater netto. Ju mer fiberhaltig mat, desto lägre påverkan kommer det att ha på ditt blodsocker.

Affär: munkfruktextrakt eller dadelsocker

Varför är konstgjorda sötningsmedel dåliga för personer med diabetes?

Vissa konstgjorda sötningsmedel säger "sockerfritt" eller "diabetevänligt", men forskning tyder på att dessa sockerarter faktiskt har motsatsen till effekten.

Din kropp reagerar annorlunda på konstgjorda sötningsmedel än vanligt socker. Konstgjord socker kan störa din kropps inlärda smak. Detta kan förvirra din hjärna, som kommer att skicka signaler som säger att du ska äta mer, särskilt mer söt mat.

Konstgjorda sötningsmedel kan fortfarande höja dina glukosnivåer

En studie från 2016 såg personer med normalvikt som åt mer konstgjorda sötningsmedel var mer benägna att ha diabetes än personer som var överviktiga eller överviktiga.

En annan 2014-studie visade att dessa sockerarter, som sackarin, kan förändra tarmbakteriens sammansättning. Denna förändring kan orsaka glukosintolerans, vilket är det första steget mot metaboliskt syndrom och diabetes hos vuxna.

För människor som inte utvecklar glukosintolerans kan artificiella sötningsmedel hjälpa till med viktminskning eller diabeteskontroll. Men att byta till denna sockerersättning kräver fortfarande långvarig hantering och kontrollerat intag.

om du funderar på att byta ut socker regelbundet, prata med din läkare och dietist om dina problem.

Konstgjorda sötningsmedel kan också bidra till viktökning

Fetma och övervikt är en av de bästa förutsägarna för diabetes. Medan konstgjorda sötningsmedel är, betyder det inte att de är friska.

Marknadsföring av livsmedelsprodukter kan få dig att tro att icke-kalori-konstgjorda sötningsmedel hjälper till med viktminskning, men studier visar det motsatta.

Det beror på att konstgjorda sötningsmedel:

• kan leda till begär, överätande och viktökning
• ändra tarmbakterier vilket är viktigt för viktkontroll

För personer med diabetes som vill hantera sin vikt eller sitt sockerintag kan konstgjorda sötningsmedel inte vara ett bra substitut.

Att vara överviktig eller överviktig kan också öka dina riskfaktorer för flera andra hälsoproblem som högt blodtryck, kroppssmärta och stroke.

Säkerhetsbetyg för konstgjorda sötningsmedel

Centret för vetenskap i allmänhetens intresse anser att konstgjorda sötningsmedel för närvarande är en produkt som "undviker". Undvik innebär att produkten är osäker eller dåligt testad och inte värt någon risk.

Vad sägs om sockeralkoholer?

Sockeralkoholer finns naturligt i växter och bär. De typer som oftast används inom livsmedelsindustrin skapas syntetiskt. Du hittar dem i livsmedelsprodukter som är märkta som "sockerfria" eller "inget tillsatt socker."

Etiketter som detta är vilseledande eftersom sockeralkoholer fortfarande är kolhydrater. De kan fortfarande höja ditt blodsocker, men inte lika mycket som vanligt socker.

Vanliga FDA-godkända sockeralkoholer är:

• erytritol
• xylitol
• sorbitol
• laktitol
• isomalt
• maltitol

Swerve är ett nyare konsumentvarumärke som innehåller erytritol. Den finns i många livsmedelsbutiker. Varumärket Ideal innehåller både sukralos och xylitol.

Affär: erytritol, xylitol, sorbitol, isomalt eller maltitol

Skiljer sig från konstgjorda sötningsmedel

Sockeralkoholer är ofta syntetiska, liknar konstgjorda sötningsmedel. Men dessa två klassificeringar av sockeralternativ är inte desamma. Sockeralkoholer är olika eftersom de:

• kan metaboliseras utan insulin
• är mindre söta än konstgjorda sötningsmedel och socker
• kan smälta delvis i tarmen
• har inte eftersmaken av konstgjorda sötningsmedel

Forskning tyder på att sockeralkoholer kan vara en tillräcklig ersättning för socker. Men rapporter säger också att det inte kommer att spela en betydande roll för viktminskning. Du bör behandla sockeralkoholer på samma sätt som socker och begränsa ditt intag.

Sockeralkoholer är också kända för att ge biverkningar som gas, uppblåsthet och obehag i buken. Men erytritol tolereras vanligtvis bättre om du är orolig för dessa biverkningar.

Vad är takeaway?

Nya studier visar att konstgjorda sötningsmedel inte längre är de hälsosamma alternativen till socker. I själva verket kan de öka en persons risk för diabetes, glukosintolerans och viktökning.

Om du letar efter ett hälsosammare alternativ, prova stevia. Baserat på hittills forskning är detta alternativa sötningsmedel ett av dina bättre alternativ. Det är känt för sina antidiabetiska egenskaper och förmåga att stabilisera blodsockernivån.

Du kan få stevia i rå form, odla växten själv eller köpa den under varumärken som Sweet Leaf och Truvia.

Du bör dock fortfarande begränsa ditt totala tillsatta sockerintag i stället för att byta till sockerersättningar.

Ju mer du konsumerar någon form av tillsatta sötningsmedel, desto mer utsätts din smak för söt smak. Smakforskning visar att maten du föredrar och längtar efter är den mat du oftast äter.

Du ser mest nytta för att hantera dina sockerbehov och diabetes när du minskar alla former av tillsatt socker.