Dukan diet: vad det är, dess faser och viktminskningsmeny

Innehåll

• Dukan diet steg för steg
• 1: a fasen av Dukan-dieten - attackfas
• Exempelmeny för attackfasen
• 2: a fasen av Dukan-dieten - kryssningsfas
• Exempelmeny för kryssningsfasen
• 3: e fasen av Dukan-kosten - konsolideringsfas
• Exempelmeny för konsolideringsfasen
• Fjärde fasen av Dukan-dieten - stabiliseringsfas
• Exempelmeny för stabiliseringsfasen

Dukan-kosten är en diet uppdelad i fyra faser och, enligt dess författare, gör att du kan förlora cirka 5 kg under den första veckan. I den första fasen görs kosten endast med proteiner, och kostens varaktighet beror på mängden vikt som personen vill gå ner i vikt.

Denna diet skapades av den franska läkaren Dr Pierre Dukan och förklaras fullständigt i sin bok: ”Jag kan inte gå ner i vikt”. Detta kan vara ett alternativ för dem som behöver gå ner i vikt snabbt.

Se hur många pund du behöver för att gå ner i vikt genom att placera dina data i följande miniräknare:

Kontrollera tillåtna livsmedel, förbjudna livsmedel och hur varje fas i Dukan-kosten fungerar:

Dukan diet steg för steg

För att ta reda på hur många dagar varje fas av kosten ska vara, föreslår Dr. Dukan:

• För dem som vill gå ner i 5 kg: 1 dag i första fasen;
• För dem som vill förlora 6 till 10 kg: 3 dagar i första fasen;
• För dem som vill förlora 11 till 20 kg: 7 dagar i första fasen.

Varaktigheten av de andra faserna varierar beroende på individens viktminskning, och de enda godis som kan ätas på denna diet är Dr. Dukans äggpudding med skummjölk och sockerfritt lätt gelatin. Se Dukan-dieten steg för steg nedan.

1: a fasen av Dukan-dieten - attackfas

I den första fasen av Dukan-dieten är det endast tillåtet att äta matrika proteiner och källor till kolhydrater och godis är förbjudna.

• Tillåtna livsmedel: magert, grillat, rostat eller kokt kött utan tillsats av fett, kani, kokta ägg, rökt kalkonbröst, naturlig eller skummad yoghurt, skummjölk, keso. Du bör alltid äta en och en halv matsked havrekli om dagen, eftersom den sätter hunger och 1 sked Goji-bär för sin renande kraft.
• Förbjudna livsmedel: alla kolhydrater, såsom bröd, ris, pasta, frukt och godis.

Denna fas varar från 3 till 7 dagar och 3 till 5 kg går förlorade.

Exempelmeny för attackfasen

I attackfasen baseras kosten endast på livsmedel som är rika på protein. Således kan menyn vara:

• Frukost: 1 glas skummjölk eller skummad yoghurt + 1,5 kol havrekli soppa + 2 skivor ost och skinka eller 1 ägg med 2 skivor ost. Du kan lägga till kaffe i mjölken, men inte socker.
• Morgonmellanmål: 1 yoghurt med låg fetthalt eller 2 skivor ost + 2 skivor skinka.
• Lunch middag: 250 g rött kött i en 4-ostsås, gjord med skummjölk eller 3 grillade kycklingfiléer med ostpålägg och skinka eller räkor i en ostsås.
• Mellanmål: 1 yoghurt med låg fetthalt eller 1 glas mjölk med låg fetthalt + 1 sked Goji-bär + 1 kokt ägg eller 2 skivor tofu + 3 skivor skinka eller 1 sojaburger + 1 skiva keso.

Det är viktigt att komma ihåg att endast 2 ägg är tillåtna per dag.

Livsmedel tillåtna i fas 1

Livsmedel förbjudna i fas 1

2: a fasen av Dukan-dieten - kryssningsfas

I den andra fasen av Dukan-kosten läggs några grönsaker till kosten, men det är ännu inte tillåtet att äta kolhydrater. Grönsaker och gröna ska ätas råa eller kokas i saltat vatten, och det enda söta tillåtna är lätt gelatin. De använda kryddorna bör vara olivolja, citron, örter som persilja och rosmarin eller balsamvinäger.

• Tillåtna livsmedel: tomat, gurka, rädisa, sallad, svamp, selleri, chard, aubergine och zucchini.
• Förbjudna livsmedel: kolhydratrika livsmedel, godis och frukt.

Observera: i denna andra fas måste du växla en dag och bara äta protein och en annan dag att äta protein, grönsaker, tills du har avslutat sju dagar. Den dagen du bara äter protein bör du också äta 1 matsked Goji-bär och de andra dagarna 2 matskedar.

Exempelmeny för kryssningsfasen

Du bör följa attackfasmenyn under proteindagar. Följande meny innehåller exempel på måltider för de dagar då du äter protein och grönsaker:

• Frukost: 1 glas skummjölk eller skummad yoghurt + 1,5 kol havrekli soppa + 2 skivor bakad ost med tomat eller tomat och äggpannkaka.
• Morgonmellanmål: 2 skivor ost + 2 skivor skinka.
• Lunch middag: 250 g kött i tomatsås med gurka, sallad och auberginesallad eller 2 skivor lax i svampsås + tomatsallad, zucchini och chard.
• Mellanmål: 1 mager yoghurt + 1 sked Goji-bär + 2 skivor ost eller 1 kokt ägg

I denna fas, som varar upp till 1 vecka, går 1 till 2 kg förlorat. Se ett recept som anges för denna fas av kosten: recept av Dukan-pannkaka.

Livsmedel tillåtna i fas 2

Livsmedel förbjudna i fas 2

3: e fasen av Dukan-kosten - konsolideringsfas

I den tredje fasen av Dukan-kosten, förutom kött, grönsaker och grönsaker, kan du också äta 2 portioner frukt per dag, 2 skivor fullkornsbröd och 1 40 g servering av vilken typ av ost som helst.

I detta skede är det också tillåtet att äta en portion kolhydrat 2 gånger i veckan, till exempel brunt ris, bruna nudlar eller bönor, och du kan äta 2 fulla måltider gratis, där du kan äta mat som redan har tillåtits i kosten tillsammans med ett glas vin eller öl.

• Tillåtna livsmedel: proteiner, baljväxter, grönsaker, 2 frukter om dagen, brunt bröd, brunt ris, brun pasta, bönor och ost.
• Förbjudna livsmedel: vitt ris, vit pasta och alla andra källor av kolhydrater. Förbjudna frukter: banan, druva och körsbär.

Denna fas måste ta 10 dagar för varje 1 kg som individen vill förlora. Det vill säga, om individen vill förlora ännu mer 10 kg, bör denna fas pågå i 100 dagar.

Exempelmeny för konsolideringsfasen

I konsolideringsfasen blir maten mer befriad och du kan äta fullkornsbröd dagligen. Således kan menyn vara:

• Frukost: 1 glas skummjölk eller skummad yoghurt + 1,5 kol havrekli soppa + 1 skiva fullkornsbröd med ost, tomat och sallad.
• Morgonmellanmål: 1 äpple + 1 skiva ost och skinka.
• Lunch middag: 130 g kycklingbröst i tomatsås + brunt ris + rå grönsaksallad eller 1 burk tonfisk med fullvete pasta i pestosås + rå grönsaksallad + 1 apelsin.
• Mellanmål: 1 mager yoghurt med låg fetthalt + 1 matsked Goji + 1 skiva fullkornsbröd med ost.

Se recept som kan användas i detta skede i: Dukan frukostrecept och Dukan bröd recept.

Livsmedel tillåtna i fas 3

Livsmedel förbjudna i fas 3

Fjärde fasen av Dukan-dieten - stabiliseringsfas

I den fjärde fasen av Dukan-dieten är rekommendationerna: gör proteindieten som liknar den första fasen en gång i veckan, gör 20 minuters träning om dagen, lämna hissen och använd trappan och intag 3 matskedar havrekli per dag.

• Tillåtna livsmedel: alla typer av livsmedel är tillåtna, men fullkornsprodukter bör ges företräde och det är obligatoriskt att äta 3 portioner frukt om dagen.
• Förbjudna livsmedel: ingenting är förbjudet, du kan ha en normal diet.

I denna diet är det nödvändigt att dricka minst 2 liter vatten per dag för att säkerställa en korrekt tarmfunktion och för att kunna eliminera toxiner. Andra vätskor som tillåts är te, kaffe utan socker eller sötningsmedel och noll läsk, med måtta.

Exempelmeny för stabiliseringsfasen

I stabiliseringsfasen kan du ha en normal diet, såsom:

• Frukost: 1 glas skummjölk eller skummad yoghurt + 1,5 kol havrekli soppa + 2 skivor fullkornsbröd med minas lättost.
• Morgonmellanmål: 1 päron + 4 smällare eller 3 kastanjer + 1 skiva vattenmelon.
• Lunch middag: 120 g kött + 4 kol rissoppa + 2 kol bönsoppa + råsallad + 1 apelsin
• Mellanmål: 1 mager yoghurt + 1,5 kol havrekli soppa + 4 hela rostat bröd med ricotta.

Det är viktigt att komma ihåg att Dukan-kosten är restriktiv och kan orsaka illamående, yrsel och svaghet, förutom att inte ta hänsyn till matutbildning, vilket underlättar viktökning efter kosten. Så att vara det mest rekommenderade att gå ner i vikt är att gå till nutritionisten och följa hans riktlinjer.

Fas 4: alla livsmedel är tillåtna

Fas 4: Hela livsmedel bör prioriteras

Lär dig hur man gör den snabba ämnesomsättningsdieten för att gå ner i 10 kg på mindre än en månad.