Vad man ska äta under gastroenterit

Innehåll

• Tillåtna livsmedel
• Hur man håller sig hydratiserad
• Livsmedel att undvika
• Kostmeny för gastroenterit

Gastroenterit är en tarminfektion som vanligtvis orsakas av konsumtion av förorenad mat, vilket orsakar symtom som buksmärta, diarré och kräkningar, samt feber och huvudvärk i de allvarligaste fallen. Eftersom det orsakar kräkningar och diarré är det mycket viktigt att öka vattenförbrukningen under dagen för att undvika eventuell uttorkning.

Maten i kosten för någon med gastroenterit måste ha ett lågt fiberinnehåll och därför är det lämpligt att grönsaker konsumeras helst kokta och frukt utan hud. Dessutom bör man undvika att äta mat som kan irritera tarmarna, såsom kaffe eller peppar, och mat bör beredas på det enklaste sättet.

Tillåtna livsmedel

Under gastroenterit rekommenderas att man konsumerar lätt smältbara livsmedel för att låta magen och tarmen vila för att påskynda återhämtningen från sjukdomen, såsom:

• Kokta frukter som äpple och skalat päron, grön banan, persika eller guava;
• Kokta grönsaker ångad och skalad, som morötter, zucchini, aubergine eller pumpa;
• Icke-hela korn, såsom vitt ris, vit pasta, farofa, tapioka;
• Potatis kokt och potatismos;
• Gelatin;
• Yoghurt naturlig ost och vit ost, såsom ostmassa eller ricotta;
• Kött med låg fetthalt, som skinless kyckling eller kalkon, vit fisk;
• Soppor grönsaker och silade grönsaker;
• Te lugnande som kamomill och citronmeliss, med ingefära.

Det kan också rekommenderas att konsumera probiotika och dricka mycket vätska för att upprätthålla hydrering och ersätta vatten som förlorats i diarré eller kräkningar. Förutom rent vatten kan te och hemgjord serum användas efter varje besök på badrummet.

Kolla in följande video om hur du förbereder hemlagad serum:

Hur man håller sig hydratiserad

På grund av intensiv kräkningar och diarré kan gastroenterit orsaka svår uttorkning, särskilt hos spädbarn och barn. Således är det viktigt att vara medveten om möjliga tecken på uttorkning, t.ex. minskad frekvens av urinering, gråt utan tårar, torra läppar, irritabilitet och sömnighet, till exempel.

För att ersätta vätskor som förlorats genom diarré och kräkningar bör vatten, kokosnötvatten, soppor eller te intas. För att ersätta förlorade mineraler bör du dessutom ge hemgjorda serum eller orala rehydratiseringssalter, som kan köpas på apoteket.

När det gäller barn bör mängden serum eller rehydratiseringssalter som de vill dricka ges direkt efter tarmrörelsen, eftersom kroppen kommer att ge en känsla av törst för att ersätta vattnet den har tappat. Även om ditt barn inte verkar vara uttorkat, bör du åtminstone erbjuda 1/4 till 1/2 kopp serum när du är under 2 år eller 1/2 till 1 kopp om du är över 2 år efter varje evakuering.

Om kräkningar inträffar bör rehydrering påbörjas med en liten mängd, med 1 tesked serum var 10: e minut för små barn eller 1 till 2 teskedar var 2: e till 5: e minut för äldre barn. Det erbjudna beloppet kan ökas gradvis var 15: e minut, så att barnet tål bra utan kräkningar.

För vuxna, för att ersätta mängden vätska, bör du dricka samma mängd serum beroende på vad som går förlorat i avföring eller kräkningar.

Se följande video för andra råd för att behandla diarré:

Livsmedel att undvika

Livsmedel som är förbjudna under gastroenterit är de som är svåra att smälta och som uppmuntrar större rörelse i mage och tarm, såsom:

• Kaffe och andra koffeinhaltiga livsmedel, såsom cola, choklad och grönt, svart och matt te;
• Friterad mat, eftersom överflödigt fett kan orsaka diarré;
• Livsmedel som producerar gaser, såsom bönor, linser, ägg och kål;
• Råa och bladgrönsakereftersom de är rika på fibrer som kan orsaka uppblåsthet i buken och diarré;
• Fiberrika livsmedel, såsom bröd, pasta eller fullkornskex;
• Laxerande frukter, såsom papaya, plommon, avokado och fikon;
• Frön som sizzle och linfrö, eftersom de påskyndar tarmtransitering;
• Oljeväxter, såsom kastanjer, jordnötter och valnötter, eftersom de är rika på fett och kan orsaka diarré.
• Bearbetat kött och rik på fett, som korv, korv, skinka, bologna och bacon.
• Blå fisk, såsom lax, sardiner eller öring;
• Mejeriprodukter, såsom ost, mjölk, smör, kondenserad mjölk, gräddfil eller margarin.

Dessutom bör du undvika heta såser, industriella såser, bechamel eller majonnäs, peppar samt snabba eller frysta livsmedel.

Kostmeny för gastroenterit

Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny för att behandla en gastroenteritkris:

Förutom att vara försiktig i din kost kan det också vara nödvändigt att använda probiotiska läkemedel för att fylla på tarmfloran och påskynda tarmens återhämtning.