Diet för att rengöra levern

Innehåll

• Vad man ska äta för att rengöra levern
• Vad man inte ska äta i kosten för levern
• 3-dagars meny för att rengöra levern

För att rengöra levern och ta hand om din hälsa rekommenderas att du följer en balanserad och fettsnål diet, förutom att inkludera leverskyddande livsmedel, såsom citron, acerola eller gurkmeja, till exempel.

Dessutom är det viktigt att öka vattenförbrukningen och undvika att dricka alkoholhaltiga drycker, eftersom alkohol metaboliseras i detta organ och därför kan dess intag orsaka större inflammation.

Levern utför många funktioner i kroppen, både på metabolisk nivå och i matsmältningssystemet, så det är viktigt att bevara din hälsa genom goda matvanor. Det finns dock leversjukdomar som behöver en ännu mer anpassad diet, såsom hepatit eller leverfett. Se hur hepatit- och leverfettdieten ser ut.

Vad man ska äta för att rengöra levern

För att ta hand om leverhälsan är det viktigt att öka konsumtionen av frukt och grönsaker, eftersom de är livsmedel som är rika på antioxidanter och fiber, vilket hjälper till att kontrollera blodsockret och minska absorptionen av kolesterol i tarmen.

Dessutom bör bröd, nudlar eller spannmål konsumeras i sin helhet, men i fall av hepatit eller cirros är deras konsumtion i icke-integrerad form indikerad för att underlätta matsmältningen.

Proteiner bör vara i huvudsak låg fetthalt, skummjölk, naturliga yoghurt och vita ostar, såsom ricotta eller keso, kan ingå i kosten. Inom magra proteiner bör fisk, kalkon och skinless kyckling konsumeras.

Helst bör maten tillagas i form av grillad, kokt eller ugnsbakad, med få kryddor och örter eller andra livsmedel som är rika på antioxidanter, såsom vitlök, oregano, gurkmeja, persilja, kanel eller lök, till exempel.

Andra livsmedel som kan ingå i kosten och som har en stark skyddande effekt på levern är kronärtskocka, morot, cikoria, citron, hallon, tomater, äpplen, plommon, alfalfa, acerola, druvor, melon, betor, aubergine, sparris och vattenkrasse. Dessutom är det också möjligt att dricka kronärtskocka, blåbär eller tistelte för att få samma typ av skydd över levern.

Kolla in den här videon för andra tips som kan hjälpa dig att rengöra levern snabbt:

Vad man inte ska äta i kosten för levern

Några livsmedel som bör undvikas i denna typ av diet, för att undvika överbelastning av levern, är:

• Alkoholhaltiga drycker;
• Friterad mat;
• Rött kött;
• Smör, margarin, gräddfil och kondenserad mjölk;
• Gräddost, gulost och korv;
• Helmjölk och sockrad yoghurt;
• Frysta eller beredda livsmedel;
• Socker, kakor, kakor, choklad och andra snacks;
• Industriell juice och läsk;
• Majonnäs och andra såser.

Olivolja ska läggas på maten vid bordet så att den bibehåller sina fördelaktiga egenskaper och bör aldrig användas olja eller annat fett för att laga mat.

3-dagars meny för att rengöra levern

Den här menyn är ett exempel på tre dagar som följer dietens riktlinjer för att rengöra levern:

De rekommenderade mängderna för varje måltid varierar beroende på ålder, kön, historia och fysisk aktivitet hos varje person, så det är viktigt att konsultera en nutritionist för att göra en personlig diet.