)

Innehåll

• 1. Tvätta alltid händerna
• 2. Var uppmärksam på livsmedelshygien
• 3. Tvätta alltid potten efter diarré
• 4. Undvik att dela personliga saker
• 5. Blötlägg frukt och grönsaker
• 6. Dricksvatten
• 7. Använd handskar när du tar hand om djur
• Hur är behandlingen

DE Escherichia coli (E coli) är en bakterie som är naturligt närvarande i tarmarna och urinvägarna, men den kan också förvärvas genom konsumtion av kontaminerad mat, vilket kan leda till symtom som är karakteristiska för tarminfektion, såsom svår diarré, magbesvär, kräkningar och uttorkning , några timmar efter att ha konsumerat maten. Vet hur man känner igen symtomen på E coli.

Infektionen kan inträffa hos alla personer som kan vara förorenade, men det är vanligare att denna bakterie utvecklas allvarligt hos barn, äldre och personer med svagt immunförsvar. Således, för att undvika kontaminering av Escherichia coli Det är viktigt att vidta vissa försiktighetsåtgärder, till exempel:

1. Tvätta alltid händerna

Det är viktigt att tvätta händerna med tvål och vatten, även gnugga mellan fingrarna efter att du har använt badrummet, innan du lagar mat och efter att du t.ex. har bytt blöja med diarré. Även om det inte är möjligt att kontrollera spår av avföring i händerna, rengörs de alltid ordentligt.

Titta på följande video och se hur du tvättar händerna ordentligt:

2. Var uppmärksam på livsmedelshygien

Bakterien E coli det kan finnas i tarmarna hos djur som oxar, kor, får och getter, och av denna anledning måste mjölken och köttet från dessa djur tillagas innan de konsumeras, förutom att det är viktigt att också tvätta händerna efter hantering dessa livsmedel. All mjölk som köps på marknaderna är redan pastöriserad och är säker för konsumtion, men man kan vara försiktig med mjölk som tas direkt från kon eftersom den kan vara förorenad.

3. Tvätta alltid potten efter diarré

Alltid efter att personen som har gastroenterit för att evakuera toaletten ska den tvättas med vatten, klor eller specifika rengöringsprodukter för badrummet som innehåller klor i dess sammansättning. Således elimineras bakterierna och det finns mindre risk för kontaminering från andra människor

4. Undvik att dela personliga saker

Den huvudsakliga formen av kontaminering är fekal-oral kontakt, så den som är smittad med E coli Du bör separera ditt glas, tallrik, bestick och handdukar så att det inte finns någon risk att överföra bakterierna till andra människor.

5. Blötlägg frukt och grönsaker

Innan man till exempel konsumerar frukt med skal, sallad och tomater, bör de doppas i ett handfat med vatten och natriumhypoklorit eller blekmedel i cirka 15 minuter, eftersom det på detta sätt är möjligt att eliminera inte bara Escherichia coli, men också andra mikroorganismer som kan förekomma i maten.

6. Dricksvatten

Kokt eller filtrerat vatten är lämpligt att dricka, men det rekommenderas inte att dricka vatten från en brunn, flod, bäck eller vattenfall utan att först koka det i 5 minuter, eftersom det kan vara förorenat av bakterier.

7. Använd handskar när du tar hand om djur

De som arbetar på gårdar eller gårdar som tar hand om boskap bör bära handskar när de är i kontakt med avföring från dessa djur, eftersom de har en högre infektionsrisk av Escherichia coli.

Hur är behandlingen

Behandling av tarminfektion orsakad av E coli varar i genomsnitt 7 till 10 dagar och bör anges av läkaren, och användning av paracetamol och antibiotika kan rekommenderas. Under behandlingen är det viktigt att äta lättsmälta livsmedel som grönsaksoppa, potatismos, morötter eller pumpa, med strimlad kyckling och lite olivolja.

Hydrering är mycket viktigt och det rekommenderas att dricka vatten, poo-vatten eller saltlösning, särskilt efter en episod av diarré eller kräkningar. Läkemedel ska inte användas för att fånga in tarmen, eftersom bakterierna måste elimineras genom avföringen. Se mer behandlingsinformation för E coli.