Varför du inte kan ersätta medicin med mat

Innehåll

• Det är inte en svaghet att ta medicin
• Mat är kultur - det är kärlek, det är glädje

Hur vi ser världsformerna vem vi väljer att vara - och att dela övertygande upplevelser kan rama in hur vi behandlar varandra, till det bättre. Detta är ett kraftfullt perspektiv.

"Låt mat vara din medicin och låt medicin vara din mat": Denna filosofi av Hippocrates är så populär, den dyker upp på otaliga Instagram-inlägg, tweets och introduktioner till matinnehåll.

Det är övertygande; orden ger människor känslan av att de kan läka sig själva. Det finns en viss optimism till detta, en stark känsla av individualism. Om du är sjuk, varför inte ändra din diet för att bli bättre?

Men varför investerar vi så mycket i detta citat som en livsstil (det kan till och med vara en felaktigt citat, eftersom vi inte kan hitta detta i något av hans skrifter) när människor inte ser det verkliga problemet: Mat är inte medicin.

Effekterna av denna idé är mycket knutna till ”wellness-kultur” eller, i extrema fall, orthorexi, när man vill äta sunt förvandlas till besatthet. Tanken på att läka vad som skadar dig med mat är frestande eftersom medicin ibland kan vara skrämmande. (Medicinering är inte alltid avsett att behandla orsaken och är snarare utformad för att hjälpa till att hantera symtom, eftersom vissa tillstånd är kroniska eller har en rot som är utanför vår kontroll.)

Vår kultur har ett växande misstro mot modern medicin, varav en del grundar sig i sanning (läkemedelspriserna i USA är 214 procent högre än 19 andra industrialiserade länder) och vissa i rädsla (undersökningar visar en ökning med 31 procent i "oro över vacciner ”Från 2000 till 2009).

Men medicin burk arbete. Att ha hamrat i oss att vi har full kontroll över vår hälsa genom kost och att vi inte borde lita på mediciner kan äventyra fördelarna med att kombinera terapier för att på ett adekvat sätt förhindra eller hantera sjukdomar och nå vår optimala individuella hälsa.

Ja, livsstilen kan förhindra eller försena många tillstånd, men det finns bara en liten grupp tillstånd som vi vet kan behandlas uteslutande med mat eller specifika näringsämnen, till exempel:

• Cøliaki kräver uteslutning av gluten. Glutenfria dieter har blivit ganska populära nyligen, men mindre än 1 procent av den amerikanska befolkningen har detta tillstånd.
• Epilepsi som inte svarar på medicinering kan förbättras med en ketogen diet hos barn.
• Genetiska avvikelser relaterade till metabolism av vissa näringsämnen, såsom fenylketonuri, behandlas med uteslutning eller allvarlig begränsning av näringsämnet, som fenylalanin.
• IgE-medierade matallergier kräver uteslutning av allergenet.

För allt annat, mat ensam makt hjälp.

När vi hör råd om att äta på ett visst sätt kommer att hjälpa, förebygga eller behandla ett tillstånd och det fungerar inte, kan vi känna skuld och skam. Skyllningen känns som att den ligger hos oss. Om vi ​​hade gjort bättre, försökt hårdare, varit strängare, kanske det inte hade hänt.

Detta tänkande reducerar förebyggande och hantering av sjukdomar till ett enda skäl. Det ignorerar allt annat, även om det finns många faktorer som bidrar till hälsan, inklusive sådana som vi inte kan kontrollera. Det skapar fel när det inte finns någon.

Det är inte en svaghet att ta medicin

Medicin kan hjälpa till att behandla sjukdom när det behövs. Om vi ​​ständigt bombarderas med meddelandena om att det är bäst att äta rent och att ta medicinering är ett misslyckande, möter vi stigma när vi gör det val som faktiskt kan rädda eller förbättra våra liv.

Att välja att ta medicin av någon anledning är ett val. Det är en som inte behöver motiveras för någon.

På ett nyligen Instagram-inlägg av mig, kommenterade någon att han antydde att min typ 1-diabetiker och hans typ 1-diabetiker vän bör göra uppror mot stigande insulinpriser genom att behandla deras sjukdom - en autoimmun sjukdom som är kronisk och obotlig - med en viss diet istället för insulin.

I detta fall kunde de inblandade skratta av förslaget som felinformerade. Vissa människor kan dock se ett sådant förslag och känner sig nyfiken eller pressa för att prova det. Detta är inte bara mot det beviset säger oss kommer att fungera. Det är extremt riskabelt och skadligt att prova det, trots goda avsikter.

Det är sant att mat kan påverka vår hälsa, men det är inte ett botemedel. I verkligheten är det så mycket mer än medicin eller näringsämnen. Det kan vara systemtryck från klassskillnader

Mat är kultur - det är kärlek, det är glädje

När vi förvandlar mat till medicin och odlar en ”ät för att leva” mentalitet tar vi bort allt annat från maten. Om vi ​​låtsas att mat bara är näringsämnen eller ett sätt att läka sjukdom, raderar vi historier, fester och minnen.

Att spendera tid med vänner, älska dig själv och njuta av mat du vill ha med människor som du älskar är mer benägna att leda till ett långt liv än någon modig diet eller wellness-trend.

Att skapa en kultur kring en potentiell missuppsättning tjänar bara till att skämma oss alla och kan leda till att människor undviker medicinering för en behandlingsbar sjukdom. Det är en orättvisa för allt som mat har gett oss - och har fortfarande potentialen att ge oss.

Amee Severson är en registrerad dietist vars arbete fokuserar på kroppspositivitet, fettacceptans och intuitivt ätande genom en social rättviselins. Som ägare till Prosper Nutrition and Wellness skapar Amee ett utrymme för att hantera ostört ätande ur viktneutral synvinkel. Läs mer och fråga om tjänster på hennes webbplats, prospernutritionandwellness.com.