Fuel Up: Högsta källor till veganskt protein

Innehåll

• Recension för

Oavsett om du sysslar med veganism eller bara letar efter några växtbaserade proteiner att lägga till i din kost, kan roaming i stormarknadens gångar efter rätt proteinkälla kännas överväldigande när du inte har en aning om vilka produkter du ska köpa. Vi har definierat fyra växtbaserade proteiner du bör veta om, hur mycket protein de innehåller och vilka produktmärken vi förseglar med en stämpel av godkännande.

Pseudograiner

• Vad det är: Pseudograiner är faktiskt frön, även om de lagar mat och har en fluffig, nötaktig konsistens som ett korn. De är glutenfria och fulla av protein. Vanliga exempel inkluderar hirs, quinoa och amarant.
• Näringsinformation: En kopp kokta pseudograiner har i genomsnitt 10 gram protein.
• Prova detta: Prova Eden Foods Organic Millet. Skölj den råa hirsen noggrant och torka den sedan i en kastrull. När den är rostad och doftande, häll kokande vatten över hirsen och koka i 30 minuter. Denna process hjälper till att öppna hirsfröna så att de har en fluffigare konsistens och en rikare smak.

TVP

• Vad det är: TVP står för texturerat vegetabiliskt protein, och det är ett malet köttersättningsmedel tillverkat av sojamjöl. Den kommer i uttorkade flingor eller bitar, och när den rekonstitueras i vatten är den tät och köttig i konsistensen.
• Näringsinformation: En fjärdedel kopp erbjuder 12 gram protein.
• Prova detta: Bob's Red Mill TVP är ett pålitligt varumärke och erbjuder enkla förberedelseinstruktioner för att återfukta och tillaga TVP för grytor och grytor.

Tempeh

• Vad det är: Tempeh är gjord av fermenterade sojabönor blandade med spannmål som korn eller ris. Till skillnad från tofus intetsägande och svampiga konsistens har tempeh en nötaktig smak och fast, fibrös konsistens.
• Näringsinformation: Fyra uns (ett halvt paket) ger dig 22 gram protein.
• Prova detta: Lightlife gör fantastiska tempeh-smaker. Stek upp några skivor Org anic Smokey Fakin 'Bacon i jordnötsolja och förbered dig på att bli förvånad.

Seitan

• Vad det är: Seitan är gjord av gluten eller proteinet i vete. Den har en seg och tät konsistens och används ofta för att göra mock kött.
• Näringsinformation: En portion seitan har 18 gram protein.
• Prova detta: White Wave gör fantastisk traditionell seitan, och företaget gör även kyckling- eller fajita-stil. Använd i wokade, grytor eller tacos.

Mer från FitSugar:

15 Vegangodkända sätt att njuta av choklad

7 Veganska pastarecept att värma upp med

7 veganska pastarecept att värma upp med

Recension för