Guinness: ABV, typer och näringsfakta

Innehåll

• Vad ligger i en halvliter Guinness?
• Näringsinnehåll
• Volymalkohol (ABV)
• Typer av Guinness-öl, deras ABV och kalorier
• 1. Guinness utkast
• 2. Guinness Over the Moon Milk Stout
• 3. Guinness Blonde
• 4. Guinness Extra Stout
• 5. Guinness Foreign Extra Stout
• 6. Guinness 200-årsjubileum Export Stout
• 7. Guinness Antwerpen
• Hälsoeffekter av att dricka Guinness öl
• Poängen

Guinness är en av de mest konsumerade och populära irländska öl i världen.

Guinness stouts är kända för att vara mörka, krämiga och skummande och är gjorda av vatten, maltad och rostad korn, humle och jäst (1).

Företaget har över 250 års bryggningshistoria och säljer sin öl i 150 länder.

Denna omfattande recension berättar allt du behöver veta om Guinness, inklusive dess olika sorter, deras ABV och deras näringsfakta.

Vad ligger i en halvliter Guinness?

Öl är gjord av fyra viktiga ingredienser - vatten, spannmålskorn, kryddor och jäst.

Guinness val av spannmål är korn, som först malts och rostas för att ge det sin mörka nyans och karakteristiska rikedom (2).

Humle är kryddorna som används för att ge smak, och Guinness-jäst - en speciell stam som har gått vidare i generationer - jäser sockerarter för att producera alkohol i ölet ().

Slutligen tillsatte Guinness kväve i sina öl i slutet av 1950-talet och gav dem deras ikoniska krämighet.

Näringsinnehåll

Det beräknas att en portion på 355 ml Guinness Original Stout ger (4):

• Kalorier: 125
• Kolhydrater: 10 gram
• Protein: 1 gram
• Fett: 0 gram
• Volymalkohol (ABV): 4.2%
• Alkohol: 11,2 gram

Med tanke på att öl är tillverkat av korn är det naturligt rikt på kolhydrater. Men många av dess kalorier kommer också från alkoholhalten eftersom alkohol ger 7 kalorier per gram ().

I detta fall bidrar de 11,2 gram alkoholen i 355 ml Guinness med 78 kalorier, vilket står för ungefär 62% av dess totala kaloriinnehåll.

Således påverkas kaloriantalet för olika typer av Guinness starkt av deras alkoholinnehåll, liksom deras speciella recept.

Guinness öl är gjorda av maltad och rostad korn, humle, Guinness jäst och kväve. Deras näringsvärde varierar beroende på det specifika receptet och alkoholhalten.

Volymalkohol (ABV)

Volymalkohol (ABV) är ett standardmått som används över hela världen för att bestämma mängden alkohol i en alkoholhaltig dryck.

Det uttrycks som en volymprocent och representerar milliliter (ml) ren alkohol i 100 ml av drycken.

De amerikanska dietriktlinjerna uppmanar konsumenter att begränsa sitt alkoholintag till två drycker per dag för män och en för kvinnor ().

En standarddrinkekvivalent definieras som att ge 0,6 uns (14 gram) ren alkohol ().

Till exempel motsvarar en 12 ounce (355 ml) Guinness Original Stout vid 4,2% ABV 0,84 standarddrycker.

Observera att dryckekvivalenter tar hänsyn till dryckens volym. Om du har en större eller mindre servering varierar den därför.

Eftersom en dryckekvivalent innehåller 14 gram alkohol och varje gram ger 7 kalorier, skulle varje dryckekvivalent bidra med 98 kalorier från enbart alkohol till drycken.

ABV berättar hur mycket alkohol som finns i en alkoholhaltig dryck. Det används också för att bestämma dryckekvivalenter, vilket kan hjälpa till att uppskatta kalorierna från alkohol i en drink.

Typer av Guinness-öl, deras ABV och kalorier

Det finns sju typer Guinness-öl tillgängliga i USA (7).

Följande tabell ger en kort översikt över varje, tillsammans med deras ABV, standarddrinkvivalenter för en portion på 355 ml (355 ml) och kalorier från alkohol för samma serveringsstorlek.

Förutom dessa sorter har Guinness skapat många typer av öl genom åren. Vissa av dem säljs endast i vissa länder, medan andra har varit begränsade upplagor.

De sju som säljs i USA beskrivs nedan.

1. Guinness utkast

Guinness Draft utvecklades 1959 och har varit den mest sålda Guinness-ölen sedan dess.

Den har den distinkta svarta färgen på en Guinness-öl medan den känns smidig och sammetslen till gommen.

Precis som Guinness Original Stout har denna öl en ABV på 4,2%.

Detta innebär att den har en dryckekvivalent på 0,8 för varje 12 uns (355 ml) öl och därmed ger 78 kalorier enbart från alkohol.

2. Guinness Over the Moon Milk Stout

Denna mjölkstout är en sötare sort än Guinness vanliga öl.

Bryggt med tillsatt laktos - mjölks naturliga socker - tillsammans med en serie specialmaltar, har denna öl en espresso- och chokladarom.

Ändå rekommenderar Guinness inte denna produkt för konsumenter som kan vara känsliga eller allergiska mot mejeri eller laktos.

Guinness Over the Moon Milk Stout har en ABV på 5,3%, vilket ger en dryck motsvarande 1 för varje 12 uns (355 ml), vilket innebär att den packar 98 kalorier från enbart alkohol.

3. Guinness Blonde

Guinness Blonde tvillar de irländska och amerikanska bryggtraditionerna för en uppfriskande, citrusaktig smak.

Denna gyllene öl uppnår sin unika smak genom att byta den vanliga mosaiska humlen till Citra humle.

Dess ABV på 5% innebär att den ger 98 kalorier från alkohol och står för 1 dryckekvivalent per 12 uns (355 ml).

4. Guinness Extra Stout

Det sägs att Guinness Extra Stout är föregångaren till varje Guinness-innovation.

Denna kolsvarta öl har en märklig bittersöt smak som ofta beskrivs som skarp och skarp.

Dess ABV står på 5,6%, vilket ger en dryckekvivalent av 1,1 för varje 12 uns (355 ml), vilket motsvarar 108 kalorier från alkohol.

5. Guinness Foreign Extra Stout

Guinness Foreign Extra Stout har en starkare smak som också är fruktig för gommen.

Hemligheten för dess speciella smak är användningen av extra humle och en starkare ABV, som ursprungligen var avsedda att bevara ölen under långa utländska utflykter.

Denna öl har en ABV på 7,5%. Dess dryckekvivalent för varje 12 uns (355 ml) är 1,5. Således innehåller den hela 147 kalorier bara från alkoholhalten.

6. Guinness 200-årsjubileum Export Stout

Denna sort firar 200 år av Guinness i Amerika och var utformad för att leva upp till ett recept som går tillbaka till 1817.

Den har en mörk rubinröd färg med en liten chokladsmak.

Dess ABV på 6% betyder att 12 ounces (355 ml) är lika med 1,2 dryckekvivalenter. Det är 118 kalorier från enbart alkohol.

7. Guinness Antwerpen

Sorten Guinness Antwerpen anlände till Belgien 1944 och har varit mycket eftertraktad sedan dess.

Den produceras med en lägre humlehastighet, vilket ger en mindre bitter smak och en lätt och krämig konsistens.

En lägre humlefrekvens betyder dock inte en lägre alkoholhalt. I själva verket, med en ABV på 8%, har denna öl den högsta ABV av sorterna på denna lista.

Därför har 12 uns (355 ml) Guinness Antwerpen en dryckekvivalent på 1,6, vilket motsvarar 157 kalorier från enbart alkohol.

De många typerna av Guinness-öl varierar i smak, konsistens och färg. Deras ABV skiljer sig också mycket från 4,2–8%.

Hälsoeffekter av att dricka Guinness öl

Varumärkets berömda slogan "Guinness is good for you" från 1920-talet har lite att göra med ett faktiskt hälsopåstående.

Ändå innehåller denna öl några antioxidanter. Dess korn och humle ger en betydande mängd polyfenoler - kraftfulla antioxidanter som hjälper din kropp att bekämpa instabila molekyler som kallas fria radikaler (,,).

Cirka 70% av polyfenoler i öl kommer från korn, medan de återstående 30% kommer från humle (,).

Bortsett från deras potenta antioxidantaktiviteter, erbjuder polyfenoler kolesterolsänkande egenskaper och minskar blodplättaggregering, vilket minskar risken för hjärtsjukdom respektive blodproppar (,).

Nackdelarna med vanligt drickande öl och annan alkohol uppväger ändå eventuella fördelar. För stort alkoholintag är kopplat till depression, hjärtsjukdomar, cancer och andra kroniska tillstånd.

Därför bör du alltid dricka Guinness och andra alkoholhaltiga drycker med måtta.

Även om Guinness tillhandahåller vissa antioxidanter är dess negativa effekter större än några hälsofördelar. För stort alkoholintag skadar din hälsa, så var noga med att dricka med måtta.

Poängen

Guinness öl är kända för sin mörka färg och skummiga konsistens.

Även om du kanske tror att intensiteten i deras färg och smak motsvarar ett högt kaloriinnehåll, är det inte alltid fallet. Snarare härrör dessa attribut från rostad korn och mängden humle som används för bryggning.

Kalorimängden för de olika typerna av Guinness påverkas istället starkt av deras alkoholhalt eller ABV.

Medan både korn och humle ger Guinness antioxidativa egenskaper, bör du komma ihåg att skämma bort öl med måtta för att minska risken för negativa hälsoeffekter.