Hälsosamma plattbröd för att tillfredsställa dina pizzasug

Innehåll

• Recension för

Vem är ute efter en pizzakväll? Dessa medelhavstunnbröd kommer att tillfredsställa din längtan efter pizza, minus allt fett. Dessutom är de klara på 20 minuter platta. (Här är åtta fler hälsosamma pizzalternativ.)

Dessa tunnbrödspizzor är gjorda av kronärtskockshjärtan, avokado och körsbärstomater och hamnar på råvarorna. Och istället för att kräva vanlig gammal marinara, innehåller receptet en pesto gjord på vita bönor, babyspenat, mandel, basilika, en touch av olivolja, vatten, havssalt och peppar. (Älskar pesto? Kolla in de här recepten.) Toppa det med lite fetaost (eller inte! det är jättegott utan också), så är du klar.

Medelhavstunnbrödspizzor med vitbönspenatpesto

Serverar 3 för en måltid/6 för en aptitretare

Ingredienser

• 3 bitar pitabröd eller naan (cirka 78 g vardera)
• 2/3 kopp cannellinibönor, eller andra vita bönor, avrunna och sköljda
• 2 koppar packad babyspenat
• 1 matsked extra virgin olivolja
• 1/4 kopp naturliga mandlar
• 1/4 kopp färska basilikablad, sönderrivna
• 2 msk vatten
• 1/4 tsk fint havssalt, plus mer för strö
• 1/8 tsk peppar
• 1/2 dl körsbärstomater
• 1/2 kopp marinerade kronärtskockhjärtan
• 1/2 medelstor avokado
• 1/4 liten rödlök
• 2 uns smulad fetaost med medelhavsörter

Vägbeskrivning

1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Lägg pitabrödet på en plåt.
2. För att göra den vita bönspenatpeston: Kombinera vita bönor, babyspenat, mandel, olivolja, basilika, vatten, havssalt och peppar i en matberedare. Pulsera tills det mesta är slät. Använd en sked för att jämnt lägga peston till varje tunnbröd.
3. Halvera körsbärstomaterna, hacka kronärtskockshjärtan och skiva avokadon och rödlöken tunt. Ordna jämnt på pizzorna.
4. Strö fetasmulorna jämnt på varje tunnbröd. Avsluta pizzorna med en touch av fint havssalt.
5. Grädda tunnbröden i 10 minuter, eller tills pitabrödet är lätt knaprigt. Låt svalna något innan du använder en pizzaskärare för att skiva tunnbröden i 4 skivor vardera.

Näringsinformation per 4 skivor/1 tunnbröd: 450 kalorier, 19 g fett, 4 g mättat fett, 57 g kolhydrater, 9 g fiber, 3 g socker, 17 g protein

Recension för