Hur ändrade min kost hjälpte mig att hantera ångest

Innehåll

• Recension för

Min kamp med ångest började på college, med en kombination av trycket från akademiker, socialt liv, att inte ta hand om min kropp och definitivt dricka för mycket.

På grund av all denna stress började jag få panikattacker-i form av bröstsmärtor, hjärtklappning och smärta i bröstet och armarna. Jag var rädd att det här var symtom på hjärtinfarkt, så jag ville inte ignorera dem. Jag skulle gå till sjukhuset och spendera tusentals dollar på EKG bara för att få läkare att berätta för mig att det inte var något fel på mitt hjärta. Vad de inte berättade för mig var att ångest var roten till problemet. (Relaterad: Den här kvinnan visar tappert hur en ångestattack verkligen ser ut.)

Min diet hjälpte verkligen inte heller. Jag hoppade vanligtvis över frukosten eller fick något på flykt från min sorority house, som stekt hash browns, eller bacon, ägg och ost bagels under helgen. Sedan skulle jag gå till cafeterian och slå hårt på godisdispenserna och ta tag i stora påsar med sura gummier och chokladtäckta kringlor att mumsa i medan de studerade. Till lunch (om man kan kalla det så) skulle jag doppa grillchips i nästan vad som helst, eller ha Cool Ranch Doritos från biblioteksautomaten. Det var också den typiska sena kvällsmaten: pizza, subs, margaritas med chips och dip, och ja, Big Macs från McDonald's drive-through. Även om jag ofta kände mig uttorkad och åt alldeles för mycket socker var jag fortfarande glad och hade roligt. Eller åtminstone trodde jag att jag var det.

Det roliga minskade lite när jag flyttade till New York City och började arbeta på ett stressigt företagsjobb som advokat. Jag beställde mycket avhämtning, drack fortfarande och levde en allmänt ohälsosam livsstil. Och även om jag började tänka på aning av hälsa, som manifesterades i att beräkna kalorier i kontra kalorier ut och inte riktigt lägga något av näringsvärde i min kropp. Jag försökte skära kolhydrater och kalorier hur mycket som helst och försökte också spara pengar, vilket innebar att jag skulle äta ostquesadillas eller tunnbröd med fet fet ost som en måltid två gånger om dagen. Vad jag trodde var "hälsosam" portionskontroll gjorde mig nästan 20 kilo underviktig-jag hade blivit restriktiv utan att ens inse det. (Och det är därför som restriktiva dieter inte fungerar.)

På grund av en kombination av mitt jobb, min kost och min omgivning blev jag extremt olycklig, och ångesten började ta över mitt liv. Vid den tiden slutade jag gå ut och slutade vilja vara social. Min bästa vän var orolig för mig, så hon bjöd in mig på en resa för att fly från staden till sitt bergshus i North Carolina. Vår andra natt där, bort från galenskapen och distraktionen i New York City, hade jag något av en nedbrytning och insåg slutligen att min kost och hanteringsmekanismer för min ångest inte fungerade alls för mig. Jag återvände till staden och började träffa en nutritionist för att gå upp i vikt. Hon öppnade mina ögon för vikten av hälsosamma fetter och en mängd näringsämnen från produkter, vilket helt förändrade mitt sätt att äta. Jag började anamma en diet som är mer inriktad på hela livsmedel och gick bort från den nedåtgående spiralen av kaloriräkning, och jag började laga min egen mat. Jag började ge mig ut på bondemarknader och hälsokostbutiker, läste om kost och fördjupade mig i hälsokostvärlden. (Se också: Hur man övervinner social ångest och faktiskt njuter av tid med vänner.)

Mycket långsamt märkte jag att mina hjärtklappningar började försvinna. Med den terapeutiska naturen av att arbeta med mina händer, kombinerat med att äta dessa naturliga, näringsrika ingredienser, kände jag mig mer som mig själv. Jag ville vara social, men på ett annat sätt-utan att känna behovet av att dricka. Jag började upptäcka den verkliga kopplingen som vi har mellan våra kroppar och vad som finns i dem.

Jag bestämde mig för att avvika från min plan sedan gymnasiet för att bli advokat, och i stället skapade jag en ny karriärväg som gjorde att jag kunde fördjupa mig i min nyfunna passion för kost och matlagning. Jag anmälde mig till kulinariska klasser på Natural Gourmet Institute i New York City, och ungefär två dagar senare fick jag ett samtal från en vän som letade efter en marknadsföringschef för ett hälsokostvarumärke som heter Health Warrior. Jag gjorde en telefonintervju dagen efter, fick jobbet och började på vägen som så småningom skulle leda mig att starta mitt eget varumärke. (Relaterat: Ångestreducerande lösningar för vanliga bekymmersfällor.)

Två dagar efter att ha tagit examen från det kulinariska institutet som en certifierad holistisk kock, flyttade jag tillbaka till min älskade hemstad Nashville och köpte domännamnet för LL Balanced, där jag delade med mig av en sammanställning av mina hälsosammaste, mest utsökta husmansvänliga recept. Målet var att inte märka sajten som att den följer några specifika "diet" -läsare kan hitta och enkelt utföra allt från vegan, till glutenfritt, till Paleo-äter, tillsammans med näringsrika vändningar på södra komfortmat. Mitt nyaste och mest spännande steg i denna friskvårdsresa är Laura Lea Balanced Cookbook, vilket förar my ta på mat till liv och in i ens mer mycket hälsa - framåtriktat hem.

Näring har förändrat mitt liv på nästan alla sätt. Det är grunden för min känslomässiga hälsa och nyckeln som gjorde det möjligt för mig att återansluta mig själv och återansluta till andra människor. Genom att äta hel, färsk, mestadels växtbaserad mat har jag kunnat ta kontroll över både min fysiska och psykiska hälsa. Även om jag alltid kommer att vara en naturligt ångestbenägen person, och det fortfarande kommer och går, var det näringens roll i mitt liv som gjorde att jag äntligen kunde hitta balans och känna min egen kropp. Det gjorde mig själv igen.

Recension för