Hur länge kan du överleva utan mat eller vatten?

Innehåll

• Vad är viktigare: mat eller vatten?
• Vad händer med din kropp när du inte får i dig tillräckligt med mat eller vatten?
• Hur vet du om du svälter?
• Hur man överlever utan mat eller vatten
• Recension för

Mer än två veckor efter att ett dussin pojkar och deras fotbollstränare försvann i Thailand, förde räddningsinsatserna dem äntligen ut ur den översvämmade grottan de hittades i den 2 juli. Gruppen hade åkt för att utforska Tham Luang-grottorna i Chiang Rai den 2 juli. 23 juni och var instängda efter översvämningar av monsunerna som gjorde att vattennivån i grottan steg för högt. Räddare tog slutligen ut de sista teammedlemmarna, som alla lever, en prestation i sig själv efter att ha överlevt nästan nio dagar under jorden utan mat och färskt vatten.

Det är en dramatisk, skrämmande berättelse som får dig att undra: Exakt hur länge burk går du utan mat och vatten? Tyvärr finns det inget exakt svar. "Överlevnadstid skulle bero på olika faktorer som initialt hydreringstillstånd, kroppsstorlek, mager kroppsmassa, fettmassa, ämnesomsättning och all fysisk aktivitet", förklarar Whitney Linsenmeyer, Ph.D., RD, talesman för Academy of Nutrition and Dietetics och en instruktör vid Institutionen för nutrition och dietetik vid Saint Louis University.

"I allmänhet kan vuxna gå några dagar (möjligen upp till en vecka) utan vätska och några veckor till ungefär två månader utan mat", säger Liz Weinandy, en registrerad dietist vid Ohio State University Wexner Medical Center. Eftersom vetenskapliga studier på det här ämnet skulle vara oetiska (det här är svält vi pratar om), kommer informationen som är tillgänglig från fall där människor hamnar i naturkatastrofer eller situationer som den som det thailändska fotbollslaget befann sig i, säger hon.

Vad är viktigare: mat eller vatten?

Människor kan i allmänhet hålla längre utan mat än utan vätska. En studie baserad på anekdotiska rapporter och publicerad i tidningen Arkiv Fur Kriminologie uppgav att människor kan gå utan mat eller dryck i åtta till 21 dagar, men om någon bara berövas mat kan de överleva i upp till två månader. Och forskning publicerad i British Medical Journal använde information från hungerstrejker för att fastställa att människor kan hålla i 21 till 40 dagar utan mat innan de upplever livshotande symptom.

Men eftersom din kropp består av cirka 60 procent vatten, är det absolut nödvändigt för din kortsiktiga överlevnad att prioritera vätskor. "Många organ i din kropp behöver tillräckligt med vätska för korrekt hydrering för att fungera", säger Weinandy. "Din hjärna, hjärta, lungor, njurar och muskler behöver särskilt tillräckligt med vatten för att fungera bra. När du väl börjar bli uttorkad kan du inte tänka rakt. Det beror inte bara på vätskeförluster utan också på förlusten av viktiga elektrolyter som kalium och natrium, som behövs för korrekt muskelfunktion-särskilt när det gäller ditt hjärta. "

Vad händer med din kropp när du inte får i dig tillräckligt med mat eller vatten?

Utan de avgörande näringsämnena från mat och vatten kommer din kropp att börja röra sig genom metaboliska förändringar som kallas "mat-snabbcykeln", säger Linsenmeyer. "Det matade tillståndet varar normalt upp till tre timmar efter en måltid; det postabsorberande tillståndet kan vara var som helst från tre till 18 timmar efter en måltid; fastetillståndet varar från cirka 18 till 48 timmar utan ytterligare matintag; svälttillståndet varar från två dagar efter en måltid upp till flera veckor", förklarar hon.

Vad det betyder är att när din kropp inser att den inte får ytterligare näring, kommer den att börja anpassa sig till din situation och använda olika källor som bränsle. För det mesta använder din kropp glukos för energi, men när dessa nivåer är utarmade, "under fastetillståndet fungerar kroppens proteinlager som en viktig energikälla; under svälttillståndet ser vi ett metaboliskt bränslebyte till att i första hand använda fettlagrar i ett försök att bevara mager kroppsmassa", säger Linsenmeyer. (Intressant nog är ketodieten också känd för att flytta energikällan från kolhydrater till fett via ketos. Betyder det att den vansinnigt populära ketodieten är dålig för dig?)

Muskel lagrar faktiskt mer vatten än fett, förklarar Weinandy, vilket gör att bevara den magra kroppsmassan är viktigt för någon som går in i svältläge. Men när du börjar bränna främst fett för energi - ett tillstånd som kallas ketos - det är då undernäring blir ett stort problem, eftersom "det finns inget intag av vitaminer, mineraler och elektrolyter", säger hon. Din kropp kan inte lagra betydande mängder viktiga näringsämnen som B-vitaminer och C-vitamin i mer än några dagar, och om du får brist på dem kommer det att påverka dina energinivåer och din allmänna hälsa."

Hur vet du om du svälter?

Naturligtvis kommer du att bli hungrig - en av de första sakerna som de thailändska pojkarna sa till sina räddare var "Ät, ät, ät, säg att vi är hungriga." Men det är inte bara hunger som kan leda dig in i hur hemsk din situation egentligen är. "En brist på vätska kommer att ha den största effekten på din kropp", säger Weinandy. "Du börjar bli uttorkad och ditt blodtryck kommer att sjunka på grund av en förlust av blodvolym när din kropp naturligt försöker spara vatten", vilket så småningom kan leda till stroke, hjärtinfarkt och njursvikt. (Läs mer om hur uttorkning påverkar ditt sinne och din kropp.)

"När människokroppen är i svältläge och/eller långvarig uttorkning, inkluderar symtomen också en långsammare ämnesomsättning, nedbrytning av kroppens proteindepåer, hormonella obalanser, trötthet, svår huvudvärk, yrsel, kramper, förvirring och koncentrationssvårigheter, säger Linsenmeyer. .

Den studien från BMJ rapporterade också att det huvudsakliga invalidiserande symtomet under svältläge är att känna sig svimfärdig och yr, och i nästan alla fall fann de också att människor har onormalt låga hjärtfrekvenser, problem med sköldkörteln, buksmärtor och depression.

Hur man överlever utan mat eller vatten

Medan de flesta saker är utom din kontroll om du befinner dig instängd i, säg, en översvämmad grotta, finns det några saker som kan hjälpa dig att överleva längre.

Viktigast av allt, du vill minimera fysisk aktivitet. "En individs basmetabolism är den energi som krävs för att upprätthålla normal kroppsfunktion, det vill säga hjärnans funktion och andning", säger Linsenmeyer. "Varje fysisk aktivitet kräver ytterligare energi utöver din basal metabolism

Du vill också hålla dig så cool som möjligt, oavsett om det betyder bokstavligen att hitta en sval plats att vänta på räddning eller bara hålla dig från att svettas. "Vi förlorar vatten genom urin, svett och andning, så det är omöjligt att bevara allt, men våra kroppar kommer att försöka minska mängden som lämnar", säger Weinandy, och allt du kan göra för att hjälpa din kropp att göra det kommer att hjälpa din överlevnad.

Recension för