Din guide om hur du gör ett kompostfack

Innehåll

• Fördelarna med att använda kompost på växter
• Vad är egentligen kompost egentligen?
• Hur man gör ett kompostfack
• Hur man använder kompost
• Hur man använder kompost om man inte trädgårdar
• Recension för

När det kommer till mat försöker alla få ut det mesta av det de har just nu, undvika frekventa resor till mataffären (eller prenumerera på matleveranstjänster), bli kreativa med häftklamrar i skafferiet och försöka minska matsvinnet. Även efter att du har tagit dina matrester så långt som de rimligtvis kan gå ur ett ätbart perspektiv (dvs. att göra "skräpcocktails" av citrusskal eller överblivna grönsaksskal), kan du gå ett steg längre och använda dem i kompost snarare än att slänga dem i soporna.

Så vad är kompost, exakt? Det är i grunden en blandning av sönderfallet organiskt material som används för att gödsla och konditionera mark - eller på en mindre nivå, din trädgård eller krukväxter, enligt Environmental Protection Agency (EPA). Det är lättare än det låter att göra en kompostbehållare, även om du har begränsat utrymme. Och nej, det kommer inte att lukta upp ditt hem. Här är hur kompostering kan vara till nytta, hur man gör en kompostbehållare och hur man i slutändan kan använda sin kompost.

Fördelarna med att använda kompost på växter

Oavsett om du redan är en erfaren trädgårdsmästare med en grön tumme eller bara försöker hålla din första husbregne vid liv, är kompost fördelaktigt för Allt växter eftersom det bygger upp näringsämnena i jorden. "Precis som vi äter yoghurt eller kimchi, som hjälper till att inokulera våra tarmar med fördelaktiga bakterier, lägger kompost till din jord inokulerar det med miljarder mikroorganismer som hjälper dina växter att förbli friska", förklarar Tucker Taylor, den kulinariska trädgårdsmästaren på Kendall-Jackson Wine Estates & Gardens i Sonoma, Kalifornien. Taylor säger att han regelbundet gör och använder kompost i de trädgårdar han sköter.

Vad är egentligen kompost egentligen?

Det finns tre huvudkomponenter i kompost: vatten, kväve och kol, av vilka de senare kallas "gröna" respektive "bruna", säger Jeremy Walters, hållbarhetsambassadör för Republic Services, en av de största återvinningsinsamlarna i Förenta staterna. Du får kväve från grönsaker som frukt- och grönsaksrester, gräsklipp och kaffegryn och kol från brunt som papper, kartong och döda löv eller kvistar. Din kompost bör ha lika stora mängder gröna - som ger näringsämnen och lite fukt för att allt material ska brytas ner - till bruna - som absorberar överflödig fukt, hjälper till att behålla kompostens struktur och ger energi till mikroorganismerna som bryter ner allt, enligt Cornell Waste Management Institute.

Här är de bästa materialen att lägga till din kompostbehållare, enligt Walters:

• Grönsaksskal (grön)
• Fruktskal (gröna)
• Korn (grönt)
• Äggskal (sköljda) (gröna)
• Pappershanddukar (brun)
• Kartong (brun)
• Tidning (brun)
• Tyg (bomull, ull eller siden i små bitar) (brun)
• Kaffesump eller filter (gröna)
• Begagnade tepåsar (gröna)

Det finns dock några saker du bör undvika att lägga i din kompost om du inte vill ha en odiferous korg, tänk: lök, vitlök och citrusskal. Det allmänna samförståndet, enligt experterna, är att du också ska hålla undan mejeri- eller köttrester för att undvika en illaluktande situation när du använder en kompostbehållare inomhus. Om du följer dessa riktlinjer och fortfarande upptäcker att din kompost luktar, är det en indikator på att du behöver mer bruna material för att balansera ut de kväverika gröna materialen, så försök att lägga till mer tidning eller några torra löv, föreslår Walters.

Hur man gör ett kompostfack

Innan du börjar med en kompostbehållare, överväg din plats. Du vill använda en annan komposteringsmetod om du gör det inomhus eller utomhus.

Om du faktiskt kan kompostera utomhus, en tumlare - som ser ut som en gigantisk cylinder på ett stativ, som du kan snurra mot den där söta tumlaren som håller dig hydrerad - är ett bra alternativ när du har mer utrymme att arbeta med, säger Walters. Eftersom de är förseglade kommer de inte att lukta eller locka skadedjur. Dessutom kräver de inte mask (se mer nedan om inomhuskompostering) eftersom värmen från att förseglas och direkt solljus hjälper komposten att bryta ner på egen hand. Du kan hitta en mängd olika utomhuskomposttumlare till salu online, till exempel den här Tumbling Composter with Two Chambers at Home Depot (Köp den, $ 91, homedepot.com).

Om du komposterar inomhus, kan du köpa en kompostbehållare som denna Bamboo Compost Bin (Köp den, $ 40, food52.com). Eller om du känner dig ambitiös och vill bygga din egen utomhuskompostbehållare från grunden, erbjuder EPA steg-för-steg-riktlinjer på sin webbplats. Du kommer att vilja ställa upp din kompostbehållare var du än har plats: i köket, under ett bord, i en garderob, listan fortsätter. (Nej, det behöver inte gå i köket och det ska inte lukta.)

1. Sätt grunden.

När du har hittat ett hem för din kompostbehållare inuti, kan du börja lägga komponenterna i lager genom att först fodra botten av kärlet med tidningspapper och några centimeter krukjord. Vad som kommer härnäst beror dock på typen av kompostering.

2. Börja skikta din kompost (med eller utan maskar).

Inte ett fan av crawly saker? (Du förstår snart.) Lägg sedan ett lager bruna efter att du har kantat kompostbehållarens botten med tidning och lite jord. Skapa sedan en "brunn eller depression" i det bruna lagret för greenerna, enligt Cornell Waste Management Institute. Täck med ytterligare ett lager brunt så att ingen mat syns. Fortsätt lägga till lager av gröna och bruna beroende på papperskorgens storlek och fukta något med vatten. Hoppa över steg 3.

Men om du kan komma över ick-faktorn rekommenderar Walters vermikompostering för inomhuskompostering med små utrymmen, vilket innebär att du lägger till maskar till dina gröna och bruna för att mer effektivt omvandla matrester till användbara näringsämnen och mineraler för växter i jorden. Även om du inte behöver inkludera maskar i din komposteringsprocess, kan nedbrytningsprocessen ta längre tid och ge mer lukt (eftersom de viftande varelserna äter de luktande bakterierna), enligt Igor Lochert, ordförande för The Worm Farm Portland i Newberg , Oregon, som producerar komposteringsprodukter.

"Om du tänker" maskar ... inuti? " Var säker på att maskar är långsamma och har väldigt lite intresse av att bo på din soffa", tillägger han. De kommer att vilja stanna i de mjöliga matrester du tillhandahåller i kompostbehållaren och är mycket osannolikt att fly från behållaren. Även om det är bäst att behålla locket på behållaren för att se till att de stannar och får sinnesro (eftersom det är maskar).

Vermicomposting är effektivt för att omvandla matrester till användbara näringsämnen för växter av ett par anledningar, säger Lochert. Först vänder maskar jorden genom att röra sig genom den och lämnar efter sig gjutgödsel (gödsel) och kokonger (ägg). Det låter grovt, men de gjutgods som finns kvar innehåller mycket näringsämnen, vilket kan hjälpa komposten att bryta ner. För det andra hjälper maskar att lufta jorden bara genom att röra sig genom den - avgörande för att ha frisk jord i kompostbehållaren och i slutändan när den läggs till dina växter. (Se även: Små justeringar för att enkelt hjälpa miljön)

Det enklaste sättet att göra kompostkompostering är att köpa en papperskorg online eller från din lokala järnaffär eller plantskola, till exempel 5-brickans maskkomposteringskit (Köp den, $ 90, wayfair.com). Du måste också köpa dess hyresgäster - maskar - för att komma igång. Den bästa typen av mask att lägga till kompost är en sort som kallas röda wrigglers eftersom de förbrukar avfall snabbt, men typiska daggmaskar gör jobbet också, enligt EPA. När det gäller hur många små killar? Även om det inte finns någon hård och snabb regel, bör nybörjare med mindre kompostbehållare inomhus börja med cirka 1 kopp maskar per liter kompost, säger Lochert.

3. Lägg till matrester.

Även om det kan vara frestande att slänga dina grönsaksspån i kompostbehållaren direkt efter att du gjort en sallad till middag, gör det inte. Spara istället dessa rester och annan matrester i en behållare i locket i kylen, lägg dem bara till kompostbehållaren en gång i veckan.

När du har en full behållare med matrester och är redo att lägga dem i papperskorgen, släng först in en liten handfull fuktigt strimlat papper (egentligen fungerar alla typer av papper, men EPA rekommenderar att du undviker tunga, glänsande eller färgade sorter, eftersom de inte går sönder lika lätt), lägg sedan resterna ovanpå papperet. Täck alla matrester med mer papper och mer smuts eller krukjord, eftersom utsatt mat kan locka till sig fruktflugor. Självklart är det också viktigt att säkra behållarens lock för att bekämpa eventuella flugor. Om du kontrollerar din kompost nästa vecka och upptäcker att maskar inte har ätit en viss typ av skrot (d.v.s. en potatisskal), ta bort den eller försök skära upp den i mindre bitar innan du lägger tillbaka den i kompostbehållaren inomhus. Den gröna delen av komposten ska ge tillräckligt med fukt, så du ska inte behöva lägga till något extra vatten till blandningen. (Relaterat: Ska du gå med i din lokala CSA Farm Share?)

Hur man använder kompost

Om du matar komposten rätt från vecka till vecka (vilket innebär att du regelbundet lägger till matrester i papperskorgen) bör den vara redo att vårda dina växter på cirka 90 dagar, säger Amy Padolk, utbildningsdirektör för Fairchild Tropical Botanic Garden i Coral. Gables, Florida. "Kompost är redo att användas när den ser ut, känns och luktar som rik mörk jord, har en smulig jord på toppen och det ursprungliga organiska materialet [är] inte längre igenkännligt", tillägger hon. När du har uppnått alla dessa saker bör du tillsätta cirka 30 till 50 procent kompost till din jordblandning för växter i behållare eller upphöjda sängar. För utomhusväxter kan du skyffla eller strö cirka 1/2 tum tjockt lager av kompost runt stjälkarna och planteringsbäddarna, förklarar Padolk.

Hur man använder kompost om man inte trädgårdar

Ungefär 94 procent av maten som kastas hamnar på deponier eller förbränningsanläggningar, vilket bidrar till ökande mängder metangas (en ozonskadlig växthusgas), enligt EPA. Så genom att ta dessa enkla, miljövänliga steg kan du hjälpa till att minska metanutsläpp från deponier och minska ditt koldioxidavtryck. Så om du vill hjälpa till, men inte har behov av all denna kompost du skapar, har många områden komposteringsabonnemang där företag som The Urban Canopy eller Healthy Soil Compost mot en mindre avgift kan leverera en hink som du kan fyllas med matrester, och sedan samlar de upp hinken när den är full, säger Ashlee Piper, hållbarhetsexpert och författare till Ge en Sh*t: Gör gott. Lev bättre. Rädda planeten. Kolla efter komposteringsföretag i ditt närområde för att se vilka tjänster som finns tillgängliga nära dig.

Du kan också frysa in dina matrester och donera dem till din lokala bondemarknad när du har nått kritisk massa. "Många marknader och leverantörer kommer att ta matrester så att de kan göra sin egen kompost för sina grödor", säger Piper. "Men ring alltid i förväg [för att vara säker] för att förhindra att gå på stan med en påse fuktiga rester." (Proffstips: Om du bor i New York City har Grow NYC en lista över avlämningsplatser för matskrot här.)

Naturligtvis kan du alltid göra din egen inomhuskompost och dela den med vänner eller familj som har mer utomhusutrymme, om du inte har ett område att sprida det själv på. De - och deras växter - kommer säkert att uppskatta.

Recension för