Är spannmål verkligen det värsta att mata dina barn till frukost?

Innehåll

• Hur tillverkas spannmål, frågar du?
• Finns det några andra snabba och enkla alternativ jag kan ge mina barn?

Föräldrar är upptagna. Frukost spannmål är billiga och praktiska. Vi förstår.

Det är ingen skam att mata ditt barn en lätt frukost - men är det en bra frukost? Som ett samhälle har vi programmerats att tro att frukostflingor är hälsosamma, men vi kan ha fel.

Spannmål har funnits sedan slutet av 1800-talet, men det gjorde inte riktigt ett fullständigt utseende i våra trosor förrän på 1950-talet. Efter andra världskriget, med babybooms ankomst, blev sockerhaltiga spannmål en enorm försäljningsplats, särskilt med ökningen av TV-reklam.

Det var först i början av 2000-talet som organiska märken började flytta till hyllorna i frukostgången. Men då var spannmålsmarknaden så övermättad att de inte riktigt märktes förrän de stora varumärkena började sälja sig själva som ”fullkorn” - vilket är roligt med tanke på de första ingredienserna på sidan av en spannmålslåda är ofta raffinerade korn och socker.

Många spannmål som du känner och älskar påstår sig vara en del av din balanserade frukost, men många av de välkända varumärkena är faktiskt fyllda med mycket bearbetade korn, syntetiska vitaminer och mineraler, konstgjord färg och smakämnen och mängder socker. Och om inte din spannmålslåda har en organisk stämpel på det kan du nästan garantera att kornen är GMO (genetiskt modifierade organismer).

Även om den har en organisk stämpel betyder det fortfarande inte nödvändigtvis att den är hälsosam.

Hur tillverkas spannmål, frågar du?

De flesta spannmål börjar med ett spannmål: vete, majs, ris eller havre.

Spanningen bearbetas sedan fint, till ett mjölliknande ämne och kokas sedan. Detta är när tillsatserna spelar och gifter sig till de bearbetade kornen som om de hörde där hela tiden. Därefter genomgår spannmålen en strängsprutningsprocess, som formar och formar den. Då är det bakat och ännu fler tillsatser och sockerarter tappas på den för att ladda våra smaklökar.

(Detta kan förklara varför vår moderna diet har så mycket socker.)

Spannmål är läckra - det förnekar inget. Men har du någonsin provat att mäta en enda portion? En serveringsstorlek av spannmål är vanligtvis bara 3/4 kopp. De flesta människor häller dubbelt eller till och med tredubbla det beloppet utan att inse.

Men egentligen kanske problemet inte är att äta en skål med spannmål då och då. Det handlar om att konsumera mer än den rekommenderade serveringsstorleken och behandla spannmål som en vanlig snabbkorrigering i både din och dina barns diet. Tänk på meddelandet du skickar när du rusar ut genom dörren och matar dem en stor skål med spannmål för att börja morgonen.

På hälsosidan kommer deras insulin- och sockernivåer att öka innan de doppas inom några timmar och lämnar dem hungriga och redo för nästa energisnäckande mellanmål. Det långsiktiga oroet är att när dina barn går in i college eller vuxen ålder, kommer de att behandla spannmål som en vardaglig quick-fix, snarare än att äta frukost med avsikt och fokusera på hälsosamma, näringsbeständiga alternativ.

Det är inte illa att mata dina barn spannmål då och då, men det kanske inte är en bra idé att servera det med en sida av "ät detta snabbt."

Finns det några andra snabba och enkla alternativ jag kan ge mina barn?

Glad att du frågade! Det finns många bra alternativ där ute - och inte allt spannmål är dåligt.

Tänk bara på vad som faktiskt finns i dem genom att läsa etiketten på sidan av lådan. Och behandla inte eller prata om det som ”snabb” mat. Var också uppmärksam på att livsmedelstillverkarna är smarta och kommer att försöka använda knepiga lingo - att säga att ett spannmål är "fullkorn" när andelen fullkorn är mycket liten - för att få dig, den hälsomedvetna konsumenten, att tro att deras produkt faktiskt är frisk .

En bra tumregel är att läsa de tre första ingredienserna eftersom det är vad produkten innehåller mest av.

Ett annat snabbt, underhållande alternativ till frukostflingor är havre över natten. Det är lätt att förbereda på en söndag kväll och resultaten är extremt fylliga. Dessutom kommer dina barn att älska att välja ut och anpassa deras toppings!

Här är några snabba och enkla recept för havre över natten:

• vegansk stil
• banan för jordnötssmör
• vanlig, med föreslagna toppings

Om havre havre inte är din sak, kan du också prova müsli eller en sund granola med mandelmjölk och bananer eller jordgubbar - eller båda!

Om dina barn fortfarande föredrar spannmål kan du försöka hitta ett hälsosammare varumärke för att tillgodose dina barns behov eller koppla ihop det med en färsk smoothie som kommer att öka dina barns frukost! Här finns några bra byggstenar för barnvänliga smoothierecept.

Trots allt är sagt och gjort är spannmål inte det värsta du kan mata dina barn till frukost. Men det är verkligen inte det enda svaret på en snabb frukost. Kom bara ihåg att nästa gång du går ner i spannmålsgången, var medveten om ingredienserna och mängden du häller i skålen - för frukosten är mer än en måltid. Det är en av de första byggstenarna för hälsosamma matvanor i framtiden.

Ayla Sadler är en fotograf, stylist, receptutvecklare och författare som har arbetat med många av de ledande företagen inom hälso- och hälsoindustrin. Hon är för närvarande bosatt i Nashville, Tennessee, med sin man och son. När hon inte är i köket eller bakom kameran, kan du förmodligen hitta henne som slår runt staden med sin lilla pojke. Du kan hitta mer av hennes arbete här.