Är Hoppa över frukost dåligt för dig? Den överraskande sanningen

Innehåll

• Frukostätare tenderar att ha hälsosammare vanor
• Att äta frukost ökar inte din metabolism
• Hoppa över frukost orsakar inte viktökning
• Hoppa över frukost kan till och med ha några hälsofördelar
• Frukost är valfri

"Frukost är dagens viktigaste måltid." Denna myt är genomgripande i samhället.

Frukost uppfattas som hälsosam, ännu viktigare än andra måltider.

Även dagens officiella näringsriktlinjer rekommenderar att vi äter frukost.

Det påstås att frukost hjälper oss gå ner i vikt, och att hoppning över den kan öka vår risk för fetma.

Detta verkar vara ett problem, för upp till 25% av amerikanerna hoppar regelbundet över frukost (1).

Men nya högkvalitativa studier har börjat ifrågasätta de allmänna råd som alla ska äta frukost.

Den här artikeln tar en detaljerad titt på frukosten, och huruvida att hoppa över den verkligen kommer att skada din hälsa och göra dig fet.

Frukostätare tenderar att ha hälsosammare vanor

Det är sant, många studier visar att frukostätare tenderar att vara friskare.

Till exempel är det mindre troligt att de är överviktiga / feta och har en lägre risk för flera kroniska sjukdomar (2, 3, 4).

Av denna anledning har många experter hävdat att frukost måste vara bra för dig.

Dessa studier är dock så kallade observationsstudier, som inte kan visa på orsakssamband.

Dessa studier visar att det är människor som äter frukost mer troligt att vara friskare, men de kan inte bevisa att frukosten själv orsakad den.

Chansen är stor att frukostätare har andra hälsosamma livsstilsvanor som kan förklara detta.

Till exempel tenderar människor som äter frukost att äta en hälsosammare kost, med mer fiber och mikronäringsämnen (5, 6).

Å andra sidan tenderar personer som hoppar över frukost att röka mer, dricka mer alkohol och motionera mindre (7).

Kanske är det orsakerna till att frukostätarna i genomsnitt är hälsosammare. Det kanske inte har något att göra med frukosten själv.

I själva verket tyder studier av högre kvalitet som kallas randomiserade kontrollerade studier att det inte spelar någon roll om du äter eller hoppar över frukost.

Slutsats: Frukostätare tenderar att vara friskare och smalare än frukostskippare. Detta kan bero på att frukostätare har andra hälsosamma livsstilsvanor.

Att äta frukost ökar inte din metabolism

Vissa hävdar att äta frukost "startar" ämnesomsättningen, men detta är en myt.

Dessa människor hänvisar till den termiska effekten av mat, som är ökningen av förbrända kalorier som inträffar efter att du äter.

Det viktiga för metabolism är dock den totala mängden mat som konsumeras under dagen. Det gör ingen skillnad vid vilka tidpunkter eller hur ofta du äter.

Studier visar att det inte finns någon skillnad i förbrända kalorier under 24 timmar mellan människor som äter eller hoppar över frukost (8).

Slutsats: Oavsett om du äter eller hoppar över frukost har ingen effekt på mängden kalorier du förbränner under hela dagen. Det här är en myt.

Hoppa över frukost orsakar inte viktökning

Som nämnts ovan tenderar personer som hoppar över frukost att väga mer än människor som äter frukost.

Detta kan verka paradoxalt, för hur kan det äter inte gör att du går mer i vikt? Några hävdar att hoppa över frukost gör att du blir väldigt hungrig så att du äter mycket mer sen på dagen.

Detta verkar vara meningsfullt, men stöds inte av bevisen.

Det är sant att hoppa över frukost får människor att bli mer hungriga och äta mer vid lunch, men det räcker inte för att kompensera för den frukost som hoppades över.

I själva verket har vissa studier till och med visat att hoppa över frukost kan minska totalt kaloriintag med upp till 400 kalorier per dag (9, 10, 11).

Detta verkar logiskt, eftersom du effektivt tar bort en hel måltid från din diet varje dag.

Intressant nog testades / hoppar över frukostdilemmaet nyligen i en randomiserad kontrollerad högkvalitativ studie.

Detta var en fyra månader lång studie som jämförde rekommendationer om att äta eller hoppa över frukost hos 309 överviktiga / feta män och kvinnor (12).

Efter 4 månader var det ingen skillnad i vikt mellan grupperna. Det spelade helt enkelt ingen roll om folk åt eller hoppade över frukost.

Dessa resultat stöds av andra studier om effekterna av frukostvanor på viktminskning. Hoppa över frukost hade inga synliga effekter (5, 12, 13).

Slutsats: Studier av högre kvalitet visar att det inte gör någon skillnad om människor äter eller hoppar över frukost. Hoppa över frukost gör att du äter mer vid lunchen, men inte tillräckligt för att kompensera för frukosten du hoppade över.

Hoppa över frukost kan till och med ha några hälsofördelar

Hoppa över frukost är en vanlig del av många intermittenta fasta metoder.

Detta inkluderar metoden 16/8, som består av en 16-timmars snabbfas över natten följt av ett 8-timmars fönster.

Detta matfönster varierar vanligtvis från lunch till middag, vilket innebär att du hoppar över frukost varje dag.

Intermittent fasta har visat sig effektivt minska kaloriintaget, öka viktminskningen och förbättra metabolisk hälsa (14, 15, 16, 17, 18).

Det är dock viktigt att nämna att intermittent fasta och / eller hoppa över frukost inte passar alla. Effekterna varierar beroende på individ (19).

Vissa människor kan uppleva positiva effekter, medan andra kan utveckla huvudvärk, droppar i blodsocker, svimhet och brist på koncentration (20, 21).

Slutsats: Hoppa över frukost är en del av många intermittenta fastaprotokoll, till exempel 16/8-metoden. Intermittent fasta kan ha många hälsofördelar.

Frukost är valfri

Beviset är tydligt, det finns inget "speciellt" med frukost.

Det spelar förmodligen ingen roll om du äter eller hoppar över frukost, så länge du äter sunt resten av dagen.

Frukost "hoppar inte" din ämnesomsättning och hoppar över den gör att du inte automatiskt äter för mycket och går upp i vikt.

Detta är en myt, baserad på observationsstudier som sedan har bevisats fel i randomiserade kontrollerade studier (real science).

I slutet av dagen är frukosten frivillig, och det hela handlar om personliga preferenser.

Om du känner dig hungrig på morgonen och gillar frukost, gå vidare och ät en hälsosam frukost. En proteinrik frukost är bäst.

Men om du inte känner dig hungrig på morgonen och inte känner att du behöver frukost, äta inte den. Så enkelt är det.