Vad är jujubefrukt? Näring, fördelar och användningar

Innehåll

• Jujube näring
• Fördelar med jujubefrukt
• Rik på antioxidanter
• Kan förbättra sömnen och hjärnans funktion
• Kan öka immuniteten och bekämpa cancerceller
• Kan förbättra matsmältningen
• Möjliga nackdelar
• Hur man äter jujubes
• Poängen

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Jujubefrukt, även känd som röd eller kinesisk dadel, är infödd i södra Asien men har blivit populär över hela världen.

Dessa små runda frukter med en fröhaltig grop växer på stora blommande buskar eller träd (Ziziphus jujuba). När de är mogna är de mörkröda eller lila och kan se lite skrynkliga ut.

På grund av sin söta smak och tugga konsistens torkas de ofta och används i godis och desserter i delar av Asien där de ofta växer.

I alternativ medicin används de i stor utsträckning för att förbättra sömnen och minska ångest.

Den här artikeln berättar allt du behöver veta om jujubefrukt, inklusive dess näring, fördelar och användningsområden.

Jujube näring

Jujubefrukt är låg i kalorier men rik på fiber, vitaminer och mineraler.

En 3-ounce (100 gram) servering av rå jujub, eller cirka 3 frukter, ger (,):

• Kalorier: 79
• Protein: 1 gram
• Fett: 0 gram
• Kolhydrater: 20 gram
• Fiber: 10 gram
• C-vitamin: 77% av det dagliga värdet (DV)
• Kalium: 5% av DV

På grund av deras höga fiberinnehåll och låga kaloriantal är jujubes ett utmärkt, hälsosamt mellanmål.

De innehåller små mängder av flera vitaminer och mineraler men är särskilt rika på C-vitamin, ett viktigt vitamin med antioxidant och immunförstärkande egenskaper ().

De innehåller också en hel del kalium, som spelar viktiga roller i muskelkontroll och elektrolytbalans ().

Dessutom innehåller jujubefrukter kolhydrater i form av naturligt socker, som ger din kropp energi.

Torkade jujubber, som oftare äts och används vid matlagning i många delar av världen, har dock mycket högre socker och kalorier än färsk frukt.

Under torkningen koncentreras sockret i frukten och ytterligare socker kan tillsättas under bearbetningen.

Jujubefrukter är låga i kalorier och höga i fiber. De erbjuder också flera vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C och kalium.

Fördelar med jujubefrukt

Jujubefrukter har länge använts i alternativ medicin för att behandla tillstånd som sömnlöshet och ångest.

Djur- och provrörsstudier tyder på att frukten kan erbjuda imponerande hälsofördelar för ditt nervsystem, immunitet och matsmältning.

Rik på antioxidanter

Jujubefrukter är rika på flera antioxidantföreningar, främst flavonoider, polysackarider och triterpeninsyror. De innehåller också höga nivåer av C-vitamin, som också fungerar som en antioxidant ().

Antioxidanter är föreningar som kan förhindra och vända skador orsakade av överskott av fria radikaler ().

Skador på fria radikaler anses vara en viktig bidragsgivare till flera kroniska tillstånd, inklusive typ 2-diabetes, hjärtsjukdom och vissa cancerformer (,,).

På grund av deras förmåga att bekämpa fria radikaler kan antioxidanter erbjuda flera hälsofördelar.

En djurstudie visade att antioxidantaktiviteten hos jujube-flavonoider bidrog till att minska stress och inflammation orsakad av fria radikaler i levern ().

Faktum är att de flesta fördelarna med jujubefrukter krediteras deras antioxidantinnehåll.

Kan förbättra sömnen och hjärnans funktion

Jujubes används ofta i alternativ medicin för att förbättra sömnkvaliteten och hjärnans funktion. Ny forskning tyder på att deras unika antioxidanter kan vara ansvariga för dessa effekter.

Jujubefrukt och fröextrakt har visat sig öka sömntiden och kvaliteten hos råttor (,).

Frukten ordineras ofta av läkare för alternativ medicin för att minska ångest.

Dessutom visar djur- och provrörsstudier att det kan förbättra minnet och hjälpa till att skydda hjärnceller från skador av nervförstörande föreningar ().

Forskning på möss antyder till och med att jujubextrakt kan hjälpa till att behandla demens orsakad av Alzheimers. Som sagt, fröna själva äts vanligtvis inte (,,,).

Mer mänsklig forskning behövs för att förstå hur jujubextrakt kan påverka din hjärna och nervsystem.

Kan öka immuniteten och bekämpa cancerceller

Jujube kan öka immuniteten och bekämpa tillväxten av cancerceller.

En provrörsstudie konstaterade att jujubepolysackarider, som är naturliga sockerarter med antioxidantegenskaper, kan avvärja fria radikaler, neutralisera skadliga celler och minska inflammation ().

Minskade nivåer av inflammation och fria radikaler kan hjälpa till att förhindra kroniska sjukdomar, såsom typ 2-diabetes ().

En annan studie visade att jujubeligniner, en typ av fiber med antioxidantegenskaper, främjade produktionen av immunceller och ökade hastigheten med vilken dessa celler neutraliserade skadliga föreningar ().

I en råttstudie förstärkte jujubextrakt immunceller som kallas naturliga mördarceller, vilket kan förstöra skadliga inkräktarceller ().

Jujubefrukt är också rik på C-vitamin, vilket antas ha kraftfulla anticanceregenskaper.

En musstudie fann att C-vitamininjektioner med höga doser dödade sköldkörtelcancerceller (,).

Dessutom har provrörsstudier visat att jujubextrakt dödar flera typer av cancerceller, inklusive äggstockscancer, livmoderhals-, bröst-, lever-, kolon- och hudcancerceller (,,,).

Forskare tror att dessa fördelar främst är ett resultat av antioxidantföreningarna i frukten. Ändå utfördes de flesta av dessa studier på djur eller provrör, så det behövs mer forskning på människor innan några fasta slutsatser kan dras.

Kan förbättra matsmältningen

Jujubes höga fiberinnehåll kan förbättra matsmältningen. Cirka 50% av kolhydraterna i frukten kommer från fiber, som är känt för sina fördelaktiga matsmältningseffekter (,,,).

Detta näringsämne hjälper till att mjuka upp och lägga till bulk i din avföring. Som ett resultat påskyndar det matrörelsen genom matsmältningskanalen och minskar förstoppning (,,).

Dessutom kan jujubextrakt hjälpa till att stärka slemhinnan i magen och tarmarna och minska risken för sår, skador och skadliga bakterier som kan finnas i tarmen ().

I en studie stärkte jujube-polysackaridextrakt tarmfodret hos råttor med kolit, vilket förbättrade matsmältningssymptomen ().

Slutligen kan fibern i jujuben tjäna som mat för dina fördelaktiga tarmbakterier, så att de kan växa och köra om skadliga bakterier ().

Jujubes är rika på antioxidanter. Djur- och provrörsstudier har visat att extrakt från frukten förbättrade hjärnans funktion, immunitet och matsmältning. Men mer forskning på människor behövs.

Möjliga nackdelar

För de flesta är jujubefrukt säkert att äta.

Om du tar antidepressiva läkemedel venlafaxin eller andra serotonin-noradrenalinåterupptagshämmare (SSNRI), bör du dock undvika jujube, eftersom det kan interagera med dessa läkemedel ().

Dessutom fann en musstudie att extrakt av frukten kan stärka effekterna av vissa krampmediciner, inklusive fenytoin, fenobarbiton och karbamazepin ().

Om du tar något av dessa läkemedel kanske du vill diskutera eventuella problem med din vårdgivare innan du lägger jujubefrukt i din kost.

Medan jujubefrukter i allmänhet är säkra kan de interagera med krampmedicinen fenytoin, fenobarbiton och karbamazepin, liksom det antidepressiva läkemedlet venlafaxin och andra SSNRI.

Hur man äter jujubes

Jujubefrukter är små och söta. Torkade, de har en tugg konsistens och smakar som datum.

När de är råa har dessa frukter en söt, äppelliknande smak och kan ätas som ett näringsrikt mellanmål. De innehåller en grop med två frön, som bör tas bort innan de äts.

Torkade jujuber säljs ofta för användning i desserter eller för att ätas av sig själva som godis, särskilt i Asien. Tänk fortfarande på att torkade frukter innehåller mer kalorier än färska. De är också en koncentrerad källa till socker, så du bör begränsa dem i din kost.

Dessutom är jujubvinäger, juice, marmelad och honung vanliga i delar av Asien.

Frukterna kan vara svåra att hitta i livsmedelsbutiker i USA, men vissa specialaffärer kan bära dem och relaterade produkter. Du kan också köpa torkade jujubber online.

Jujubefrukter kan ätas råa som mellanmål. Torkade jujubber innehåller mycket socker och bör begränsas i din kost.

Poängen

Jujubefrukter, även kända som röda eller kinesiska dadlar, innehåller lite kalorier och är rik på fiber och andra näringsämnen.

På grund av deras antioxidantinnehåll kan de erbjuda vissa hälsofördelar, men mer mänsklig forskning behövs.

Du bör undvika frukten om du tar venlafaxin eller vissa läkemedel mot anfall.

Även om både färska och torkade jujuber är mycket näringsrika, kom ihåg att de torkade innehåller mer socker och kalorier per portion, så att de bäst avnjutas med måtta.