Skräpmatsbaksmällan – förklarat!

Innehåll

• Recension för

För det mesta är 80/20-regeln en ganska söt affär. Du får alla kroppsfördelar med rent ätande och kan också njuta av en och annan, skuldfri övergivenhet. Men ibland kommer de 20 procenten tillbaka för att bita dig i rumpan, och du vaknar och känner huvudvärk-y, groggy, uppblåst-verkligen, typ hängde. Men det var inte ett för många glas vin som gjorde dig i, det var en för många bitar ostkaka. Vad är det med det?

"En matbaksmälla är att din kropp ger dig feedback. Din tarm kommunicerar i grunden till din hjärna och skickar den en varningssignal om vad du just åt", säger Robynne Chutkan, M.D., författare till Gutbliss. Hur taskigt det än känns just då är den här reaktionen bra, säger hon. "Om det inte hände skulle vi alla sluka Doritos och hamburgare varje dag. Och det är dåliga nyheter, inte bara för din vikt, utan för hela din kropps hälsa."

Precis som vissa alkoholer ger värre huvudvärk nästa dag (hej, champagne och whisky), är vissa livsmedel också mer baksmälla än andra, säger Chutkan. Nämligen allt salt, fett och sockerhaltigt eller kolhydrathaltigt. (Goda nyheter för oenofiler: Forskare gör baksmälla-fritt vin.)

Salt torkar ut dig, vilket kan utlösa huvudvärk och få din kropp att behålla vatten, vilket gör att du känner dig svullen. Fett tar lång tid att smälta, så pommes fritesen du åt igår kväll kanske fortfarande hänger i magen denna morgon - ännu ett recept på uppblåsthet och sura uppstötningar. Och socker och kolhydrater kommer att höja dina blodsockernivåer, vilket leder till nervositet och mer huvudvärk när nivåerna faller igen.

Dessa livsmedel skadar också de bra-för-dig-bakterierna som lever i ditt tarmkanal, säger Gerard E. Mullin, M.D., författare till Tarmbalansrevolutionen. "Inom 24 timmar kan du förvandla din inälvspopulation från bra till dålig." Och obalanser i tarmbakterier kan orsaka skadlig inflammation i hela kroppen, matsmältningsproblem och viktökning.

Ovanpå allt detta kan äta mer än du normalt skulle i ett sammanträde resultera i en mat baksmälla också, säger Chutkan. För att hjälpa dig smälta den stora belastningen leder din kropp bort blodet från din hjärna, lungor och hjärta till ditt mag-tarmkanalen, vilket orsakar trötthet och hjärndimma. (6 sätt din mikrobiom påverkar din hälsa.)

Ta det lugnt: Du kan njuta av 20 -delen av 80/20 -regeln utan att behöva äta matsmälla varje gång. Tänk bara på portionsstorlekar när du njuter, drick mycket vatten tillsammans med din godbit och överväg att ta en daglig probiotika för att hålla din tarmflora i schack. Och kolla alltid in med dig själv morgonen efter att du har unnar dig. Alla är olika; du kanske upptäcker att vissa skräpmat bara inte håller med dig, medan andra är helt okej. Om de du inte kan tolerera är de du älskar mest, kolla in dessa smarta, hälsosamma alternativ.

Recension för