Våra favoritketo-vänliga recept

Innehåll

• Low Carb Taco Night med ost Taco Shells
• Laddad blomkål
• Low Carb Sesame Chicken
• Thailändsk BBQ Pork Salad
• Salmon Wasabi hamburgare
• Keto Chicken Pot Pie
• Colombiansk stil Zucchini Rellenos
• Mexikansk blomkålris med låg kolhydrat
• Pesto grillad räka
• Avocado Frittata med Cotija och Mozzarella

Den ketogena dieten, eller keto i korthet, är en mycket lågkolhydratdiet som är hög i fett och har måttligt protein. Det liknar andra kornfria och lågkolhydratdieter, som paleo och Atkins, och kräver att man äter kött, mejeri, ägg, fisk, nötter, smör, oljor och icke-stärkelsefulla grönsaker.

Att ersätta de flesta av kroppens kolhydratintag med fett gör att det blir bättre på att bränna fett för energi. Vanligtvis använder celler blodsocker - som kommer från kolhydrater - för att skapa energi. Men när det finns fler ketoner (fettmolekyler) i blodet än blodsocker kommer kroppen att förbränna lagrat fett istället. Detta metabola tillstånd kallas ketos.

Kosten är inte ny. Det har faktiskt använts i årtionden som en behandling för barn med epilepsi vars anfall inte svarade på medicinering. Studier har visat att ketodieten är effektiva för att minska krampanfall. På grund av detta tror forskare att det också kan ha positiva fördelar för andra neurologiska tillstånd, som autism, Alzheimers, Parkinsons, multipel skleros, traumatiska hjärnskador och hjärntumörer.

Men keto är mest populärt för sina viktförlustfördelar. Dieten används ofta för att kontrollera hunger och öka viktminskningen hos personer som är överviktiga. Det kan också hjälpa till med blodsockerkontroll hos personer med typ 2-diabetes.

Oavsett om du vill prova en keto-diet för första gången eller lägga till nya rätter till din rutin, har dessa recept du täckt.

Low Carb Taco Night med ost Taco Shells

Det är svårt att tänka på sätt att göra tacos bättre - de är redan ganska läckra. Men kreativa vänner och bloggare Kat och Melinda hemma. Tillverkad. Intressera. hittade en. Gå in i osttacoskalet. Deras recept använder cheddarost för att bilda tacoskalet istället för en tortilla - fyll det med alla dina favorit tacofyllningar! Skaffa receptet!

Laddad blomkål

Blomkål gör ett ganska bra kolhydratersättare. Den är smörig, fungerar med alla slags smaker och känns som komfortmat när den tillagas. Det här receptet från Low Carb Maven är perfekt när du längtar efter potatismos eller laddade potatisskinn. Den har alla de smakliga elementen, som smör, gräddfil, gräslök, cheddar och bacon! Skaffa receptet!

Low Carb Sesame Chicken

Sesamkyckling i kinesiska maträtter är ofta misshandlad eller panerad, vilket gör det till ett dåligt alternativ för dem som håller sig på lågkolhydratdieter. Vickys tar på sig receptet för hennes blogg, Tasteaholics, återskapar den populära maträtten utan alla kolhydrater och använder pilrot för att hjälpa såsen att hålla sig fast! Skaffa receptet!

Thailändsk BBQ Pork Salad

Författaren Craig Clarke skapade Rolled Me för att dela med andra vad han lärde sig om hälsosamt ätande och viktminskning, och hans läckra sallad visar att drog fläsk hör inte bara till en bulle. Romaine sallad, röda paprika och hackad koriander toppas med strimlad dragen fläsk och drizzled med en krämig thailändsk jordnötsås. Skaffa receptet!

Salmon Wasabi hamburgare

Njut av hamburgarna, men håll i bulle! Elana Amsterdam, bästsäljande författare och grundare av Elana's Pantry, delar ett annat asiatisk-inspirerat recept: lax-wasabiburgare. Hamburgarna behöver inte ens sås eller kryddor eftersom ingefära, lime, koriander och wasabi redan är inne och packar en smakfull stans. Skaffa receptet!

Keto Chicken Pot Pie

Det är svårt att föreställa sig en kruka utan att det är en kolhydratbombe, men denna kycklingpastepai från I Breathe I’m Hungry lyckas upprätthålla skålens flakiga skorpa och krämiga centrum. Såsen har en vitlökbas och timjan för extra smak och arom. Skaffa receptet!

Colombiansk stil Zucchini Rellenos

Fylld zucchini är en populär gå till för lågkolhydratdietare. Men den här versionen är lite annorlunda eftersom den är anpassad från ett colombianskt recept som inte vanligtvis finns på restauranger. Skinnytaste-bloggaren Gina Homolka tror på att hålla recept hälsosamma och välsmakande. Hon fokuserar på att äta rena, hela matar och utöva delkontroll och måttlighet. Tappa smält smör eller olivolja på toppen, eller strö på ost för att öka det totala fettet i denna skål. Skaffa receptet!

Mexikansk blomkålris med låg kolhydrat

Nyckeln till att upprätthålla en lågkolhydratstil är att kunna laga rätter du älskar. Blomkål är ett utmärkt risersättningsmedel för de tider när du längtar efter en yngel eller bönor och ris. Denna maträtt av Carolyn från All Day I Dream About Food är snabb och enkel att tillaga - och full av smak. Skaffa receptet!

Pesto grillad räka

Trött på kyckling- och köttspett? Denna pesto grillade räka från Closet Cooking är ett bra ketovänligt tillägg till dina grillsäsongrecept. Och det finns inget som pesto är gjord av färsk basilika! Räkorna marineras faktiskt i pestoen, så smaken verkligen suger in. De är också enkla att förbereda med lite rengöring. Skaffa receptet!

Avocado Frittata med Cotija och Mozzarella

Denna maträtt kontrollerar många lådor: den är lågkolhydrat, köttfri, keto, lågglykemisk och glutenfri. Dessutom finns det avokado och två typer ost! Receptet är en skapelse från Kalyn Denny från Kalyn's Kitchen. Efter att ha tappat 40 kilo på South Beach Diet, säger Kalyn att hon av misstag blev en matblogger. Nu lever hennes kreativa kolhydratfria recept på bloggen! Skaffa receptet!