5 biverkningar av för mycket Kombucha

Innehåll

• 1. Kan leda till överdriven kaloriförbrukning
• 2. Kan orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär
• 3. Kan innehålla överskott av tillsatt socker
• 4. Farligt för vissa människor
• 5. Kan leda till överdriven koffeinförbrukning
• Hur mycket Kombucha-te ska du dricka per dag?
• Säkerhetstips för hembryggning av Kombucha
• Poängen

Kombucha är en populär fermenterad tedryck med många imponerande hälsofördelar.

Det är till exempel en rik källa till probiotika och antioxidanter ().

Dessutom har den antimikrobiella egenskaper och har visat sig minska riskfaktorer för hjärtsjukdomar och blodsockernivåer (, 3,).

Men även om kombucha är bra för dig är det möjligt att dricka för mycket.

Här är 5 möjliga biverkningar av att dricka för mycket kombucha.

1. Kan leda till överdriven kaloriförbrukning

Det finns många olika typer av kombucha tillgängliga för konsumenter.

Medan vissa har låga kalorier kan andra ha upp till 120 kalorier per flaska (5).

Att dricka en enstaka kombuchadryck kommer inte att skada din midja, men att dricka kombucha dagligen kan bidra till överskott av kaloriförbrukning, vilket kan leda till viktökning.

Människor som ofta dricker drycker med höga kalorier är mer benägna att vara överviktiga eller överviktiga än de som inte gör det ().

Detta beror på att flytande kalorier är mycket lättare att konsumera och mindre fyllning än kalorier från fasta livsmedel.

Dessutom tar kaloribaserade drycker ofta platsen för mer fyllande, näringsrika mellanmål som kan hjälpa dig att känna dig fylligare längre.

Till exempel har ett hälsosamt mellanmål av en skiva Ezekiels rostat bröd toppat med ett hårdkokt ägg och 1/4 av avokado samma kalorier som två kombuchadrycker med 120 kalorier (7, 8, 9).

Sammanfattning Vissa kombucha-märken innehåller mycket kalorier. Att konsumera för många kaloririka drycker kan bidra till viktökning och kan ta plats för näringsrika livsmedel.

2. Kan orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär

Kombucha har visat sig gynna matsmältningshälsan på grund av dess probiotika eller fördelaktiga bakterier. Att konsumera för mycket kan dock orsaka biverkningar ().

Eftersom kombucha är kolsyrat kan för mycket leda till uppblåsthet.

Att dricka kolsyrade drycker levererar koldioxid (CO2) i matsmältningssystemet, vilket kan orsaka uppblåsthet och överflödig gas ().

Dessutom innehåller kombucha föreningar som kallas FODMAP, specifika typer av kolhydrater som kan orsaka matsmältningsbesvär hos många människor, särskilt de med IBS ().

Slutligen kan konsumtion av för många kombuchadrycker leda till överdrivet sockerintag, vilket kan leda till att vatten dras in i tarmarna och orsakar diarré (,).

Av dessa skäl kan vissa människor uppleva uppblåsthet, gas och diarré om de konsumerar för mycket kombucha.

Sammanfattning Kombucha är kolsyrat, kan innehålla mycket socker och innehåller FODMAPs, vilket kan orsaka matsmältningsbesvär hos vissa människor.

3. Kan innehålla överskott av tillsatt socker

Många kombuchadrycker sötas med fruktjuice eller rörsocker för att göra produkten mer tilltalande för kunderna.

Även om detta kan göra kombucha smakfullt, ökar det dryckens sockerhalt.

När det konsumeras i överskott kan tillsatt socker - särskilt från socker-sötade drycker - negativt påverka din hälsa på ett antal sätt.

Till exempel har sockersötade drycker kopplats till en ökad risk för diabetes, fetma, fettlever och hjärtsjukdomar (,,,).

Beroende på märke kan bara en portion kombucha innehålla så mycket som 28 gram socker, motsvarande 7 teskedar (19).

Även om vissa märken av kombucha innehåller mycket socker, gör andra kombucha-produkter bättre val.

När du handlar för kombucha, leta efter drycker som innehåller mindre än 4 gram socker per portion för att hålla ditt tillsatta sockerintag till ett minimum.

Sammanfattning Vissa typer av kombucha innehåller mycket socker, vilket inte är bra för din allmänna hälsa. Att köpa kombuchaprodukter med lite socker när det är möjligt är det hälsosammaste alternativet.

4. Farligt för vissa människor

Även om kombucha är säkert för de flesta kan det orsaka allvarliga biverkningar hos vissa.

Eftersom kombucha är opastöriserad och innehåller en blandning av olika typer av bakterier och jäst, kan det främja tillväxten av opportunistiska bakterier som kan leda till infektioner hos vissa människor.

Till exempel kan de som har försvagat immunförsvar, som personer med cancer, njursjukdom eller HIV, utveckla allvarliga komplikationer från att dricka kombucha ().

Även om det är sällsynt har det rapporterats fall av allvarliga allergiska reaktioner, acidos och leverkomplikationer på grund av potentiellt kontaminerad kombuchakonsumtion ().

Eftersom kombucha är opasteuriserad och innehåller små mängder koffein och alkohol, bör gravida och ammande kvinnor också undvika det ().

Sammanfattning De med nedsatt immunförsvar och gravida eller ammande kvinnor bör undvika att dricka kombucha.

5. Kan leda till överdriven koffeinförbrukning

Kombucha tillverkas vanligtvis med svart eller grönt te, som båda innehåller koffein.

Även om kombucha innehåller mycket mindre koffein än traditionellt bryggt te är det möjligt att konsumera för mycket koffein om du överdriver det på kombucha.

Till exempel innehåller GT: s Kombucha var som helst mellan 8 och 14 mg koffein per 8-uns (240 ml) servering (23).

Även om det är en liten mängd jämfört med de 47 mg koffein som finns i en kopp bryggt svart te, kan dricka för mycket kombucha påverka de som är känsliga för detta stimulerande medel (24).

Personer som är känsliga för effekterna av koffein kan känna sig oroliga eller nervösa om de konsumerar för mycket kombucha ().

Dessutom kan dricka kombucha nära sänggåendet orsaka sömnstörningar.

Sammanfattning Kombucha innehåller koffein, vilket kan orsaka oönskade biverkningar hos vissa människor.

Hur mycket Kombucha-te ska du dricka per dag?

Även om kombucha är säkert för de flesta, är det bäst att begränsa ditt intag av flera skäl.

Det kan innehålla mycket kalorier och socker, så överindulering är inte det bästa valet för din hälsa.

För att skörda fördelarna med kombucha utan att konsumera för många kalorier, begränsa ditt intag till en till två portioner (240 ml) per dag.

Det är viktigt att notera att de flesta kombucha-flaskor innehåller två portioner - 16 uns eller cirka 480 ml.

Välj högkvalitativa produkter med lågt kaloriinnehåll och socker med låg förvaring i behållare i mörkt glas. Denna förpackning skyddar probiotika från ljusskador.

Välj en kombucha som ger högst 50 kalorier per portion för att hålla flytande kaloriintag i kontroll.

Sammanfattning Det är bäst att begränsa ditt kombuchaintag till en eller två portioner per dag. Fokusera på produkter med hög kvalitet och låga kalorier och socker.

Säkerhetstips för hembryggning av Kombucha

När du brygger kombucha hemma är det viktigt att följa säkerhetsprotokollet.

Att brygga kombucha på fel sätt kan resultera i en kontaminerad slutprodukt som kan utgöra allvarliga hälsorisker.

Till exempel kan kemikalier från keramiska eller blyhaltiga kärl förorena din kombucha, varför denna dryck endast ska förvaras och beredas i glasbehållare.

Brygg alltid kombucha med steril utrustning under sanitära förhållanden och följ anvisningarna när du använder ett kombucha-bryggningssats.

Att lära sig att korrekt förbereda och jäsa kombucha innan du gör din första sats är det bästa sättet att undvika potentiella säkerhetsrisker.

Sammanfattning När du hembryggar kombucha är korrekt beredning och jäsningsteknik nyckeln till att säkerställa en säker produkt.

Poängen

Kombucha har kopplats till ett brett utbud av fördelar, vilket har lett till att vissa människor förbrukar denna dryck.

Att dricka för mycket kombucha kan leda till överskott av socker och kaloriintag och biverkningar som matsmältningsbesvär.

Det är också opasteuriserat och innehåller små mängder koffein och alkohol. Detta gör det begränsat för vissa, inklusive personer med försvagat immunförsvar, de som är känsliga för koffein och gravida och ammande kvinnor.

Begränsa konsumtionen till en till två portioner per dag för att skörda hälsofördelarna med kombucha utan att gå överbord.