Lågkalorisk kinesisk mat: Håll dig trimmad

Innehåll

• Fråga: Jag lagar sällan mat och föredrar att beställa avhämtning. Finns det smarta, kalorifattiga kinesiska matval?
• Du älskar att umgås och är inbjuden till flera fester den här månaden. Du undrar förmodligen hur du ska hålla dig till din lågfettsdiet, eller hur?
• Recension för

Fråga: Jag lagar sällan mat och föredrar att beställa avhämtning. Finns det smarta, kalorifattiga kinesiska matval?

Svar:

Ja, men du måste vara försiktig när du väljer hälsosam mat. Här är några tips och insikter om diet med låg fetthalt:

1. De flesta kinesiska rätter innehåller grönsaker och magert protein, men stora portioner och oljiga, söta såser kan göra dessa måltider mindre än önskvärda för din midja.
2. En ny rapport från Center for Science in the Public Interest (CSPI) avslöjade att det finns mellan 1000 och 1500 kalorier i de flesta kinesiska förrätter-och det är utan att ta med ris, krispiga nudlar och andra tillbehör. Dessutom visade sig vissa populära måltider, som chow mein och kyckling med svartbönsås, innehålla nästan två dagars natrium.
3. För att beställa klokt, "håll dig undan från friterade rätter, be om såser vid sidan av och skär ner på portionsstorlekarna", råder Sarah Krieger, R.D., en taleskvinna för American Dietetic Association. Hon rekommenderar att du beställer följande hälsosamma livsmedel för en måltid med mindre än 450 kalorier:
   a. en vårrulle
   b. två koppar äggdroppssoppa
   c. en kopp brunt ris
4. Eller välj räkor med hummersås (det lägsta kaloriinnehållet i CSPI-studien) och dela en beställning av ångade grönsaksdumplings med en vän för en 600 kalorimiddag.

"Du kan göra din favoriträtt hälsosammare genom att blanda den med ångade grönsaker och slå in hälften för en annan natt", säger Krieger. Slutligen, unna dig en lyckokaka; den har bara 30 kalorier och är fettfri. [header = Diet med låg fetthalt för fester: du kan umgås och hålla dig till din kostplan.]

Du älskar att umgås och är inbjuden till flera fester den här månaden. Du undrar förmodligen hur du ska hålla dig till din lågfettsdiet, eller hur?

På sätt och vis är det bra att vara en social fjäril. "Påminn dig själv om att delta i flera bashes innebär att du har fler möjligheter att njuta av de rika, kaloriförpackade livsmedlen", säger Amy Jamieson-Petonic, R.D., anställd wellnesschef på Cleveland Clinic i Ohio. "På så sätt känner du dig mindre pressad att prova allt och kan sprida dina avlatsförmåga under de kommande veckorna."

Här är fler användbara diettips:

1. Skär ned på ditt kaloriantal: Eftersom du utan tvekan kommer att äta mer på dagar då det är fest, måste du kompensera genom att minska 100 kalorier från din dagliga kaloriräkning under månaden. Det är inte mycket - bara en skiva bröd eller ett glas juice, till exempel.
2. På festen fyller du på hälsosamma livsmedel med låg fetthalt: Vid ett buffébord, fyll hälften av en liten tallrik med hälsosam mat med lägre kalorier som sallad, crudites eller räkor, och fyll sedan resten med godsaker.
3. Släck din törst: Och även om du vet bättre än att komma hungrig till en fest, var inte heller törstig. "Ta en flaska vatten precis innan du kommer så att du inte hoppar på den första cocktailen för att släcka din törst", säger Jamieson-Petonic. Begränsa dig sedan till två alkoholhaltiga drycker som har mindre än 150 kalorier styck: ett glas vin eller champagne, en Bloody Mary eller en gin med diettonic.

Recension för