Denna lågkolhydratteriyaki-kalkonburgare är både söt och kryddig

Innehåll

• Recension för

Salladslipburgare har blivit en älskad häftklammer i lågkolhydratgänget (tillsammans med blomkålspizza och spaghettisquash). Om du tycker att salladsinpackningar är blasfemiska och alla som säger något annat förnekas, bör du börja tänka på dem som en hälsosam, läcker receptidé istället för som någon slags tråkig matbyte.

Att äta en hamburgare utan bulle är ingen uppoffring, och när det gäller dessa Lettuce-Wrapped Teriyaki Turkey Burgers, skapade av Kelley Epstein från Mountain Mama Cooks, går bull utan att låta den smakrika marinaden verkligen ta mitt i scenen. TBH, bröd kan faktiskt göra denna bakgårdsgrillmåltid en otjänst.

Det som gör dessa så läckra är den hemlagade, klibbiga teriyakiglasyren som sladdas på ananas och hamburgare innan du grillar, vilket ger en söt men syrlig smak. (Kan du inte få nog av denna klassiska asiatiska blandning? Grilla upp dessa teriyaki -laxspett.) Att göra din egen teriyakisås är värt lite extra ansträngning och det kommer att rädda dig från massor av tillsatt socker, natrium och ingredienser som du inte kan uttala.

Detta recept kräver mager mald kalkon, men du kan också använda mald kyckling eller till och med lax om du vill. Här lägger strimlad morot och hackad scallions ett extra lager av rikedom till köttet, plus lite bonusnäring. Kalkonburgarna toppas med en "valfri" kryddig mayo, som, om vi håller den på riktigt, verkligen borde vara obligatorisk. Lägg en skiva C-vitaminfylld grillad ananas på patty innan du slår in allt i en bit skarp sallad (säg grönt blad eller Boston), så får du en hälsosam tillagning.

Recension för