Ett stökigt kök kan leda till viktökning

Innehåll

• Recension för

Mellan långa arbetsveckor och robusta träningsscheman hinner vi knappt hänga med i våra sociala liv än mindre komma hem och städa huset varje dag. Ingen skam. Men det finns ett rum du kanske vill göra en extra insats för att hålla städat: köket.

Samtidigt som forskare från Cornell Food and Brand Lab testade idén att röriga och kaotiska miljöer stressar oss, vilket fick oss att sträcka oss efter skräpmaten, fann forskare från Cornell Food and Brand Lab nyligen att röran i köket fick människor att konsumera fler kalorier – och omvänt en ren köksmiljö minska kalorier. (PS Är det som finns på din köksbänk som orsakar din viktökning?)

I en studie av 98 kvinnor bad forskarna hälften av deltagarna att vänta på någon i antingen ett rent, tyst kök och den andra hälften att vänta i ett stökigt kök med tidningar utspridda på bordet och smutsig disk i diskhon. Båda köksmiljöerna hade skålar med kakor, kex och morötter som satt ute. De fann att kvinnorna som var tvungna att vänta i den kaotiska miljön konsumerade mer överlag, särskilt när det kom till skräpmat - de hade dubbelt så många kakor som gruppen i den rena miljön!

Intressant nog manipulerade forskarna också stämningen hos deltagarna innan de gick in i köksmiljöerna. Några av kvinnorna ombads först skriva om en tid i sina liv då de kände sig särskilt kontrollerade medan andra ombads skriva om en tid då de kände sig särskilt utom kontroll. Gruppen som kände sig mer kontrollerad när hon gick in i köken konsumerade totalt cirka hundra färre kalorier än kvinnorna som gick in och kände sig ur kontroll. (Ta reda på hur städning och organisering kan förbättra din fysiska och mentala hälsa.)

Vad betyder detta för vår rengöringsrutin? Åtminstone vet vi att stress leder till att vi konsumerar fler kalorier. Så om du är någon som inte tål synen av en röra eller blir superupprörd av röran, är det inte bara bättre för din allmänna hälsa att hålla din matmiljö ren och snygg, det är bättre för din midja. (Så här lagerför du ditt kök om du vill gå ner i vikt.)

Recension för